Chianti, joka lausutaan kiantti,eikä suinkaan shzianti tai tshianti, on Toscanan alueella, suurimmaksi osaksi Sangiovese-rypäleestä valmistettu viini. Sangiovesesta valmistetut viinit ovat usein hyvin hapokkaita, tanniinisia ja kirsikkaisia. Hapokkuudensa vuoksi ne sopivat mainiosti tomaattipastojen ja pizzan kanssa, sillä hapokas ruoka vaatii hapokkaan viinin. Chianteja tulee seitsemältä eri ala-alueelta, joista tunnetuimpia ovat Classico ja Rufino. Chiantit ovat erilaisia täyteläisyydeltään ja […]

Kahden viikon loma paloi suurinpiirtein näin: viisi päivää shoppailua Kuala Lumpurissa, viisi päivää rannalla loikoilua Koh Samedilla ja kaksi päivää kärvistelyä Pattayalla. Matkalaukku keräsi lomaflosoa viisi kiloa, saarella en käyttänyt kenkiä kertaakaan ja Pattayalla tsekkailtiin ladyboy -kabaree ja kokeilin ekaa kertaa pistoolilla ampumista. Varsin huippu ja hetamainen loma siis!  Joka paikassa tuli syötyä hyvää ja […]

Tai melkein – 11h lentomatkan jälkeen autoilu kotiin Tampereelle ei innostanut, joten päätettiin jäädä yöksi vanhemmilleni. Pyykit koneessa, tuhti kerros kosteusnaamiota naamassa ja kätösessä lasi ihan kreisin hyvää punaviiniä. Tapahtumarikkaalta lomalta on hyvä palata tuttuihin juttuihin. Äiskän hyllystä löytyi portugalilainen uutuus, Crooked Vines, 30,10€. Täyteläinen, purppurainen, tasapainoinen, salakavalan alkoholinen (15,5%) ja ihan hullun hyvä. Pihvin kansssa […]

Vuonna 2013 en lupaa laihtua, liikkua enemmän tai olla järjestelmällisepi. Lupaan sen sijaan kehittyä aloittelevana viiniharrastajana, sillä en jaksa luvata tehdä mitään, mikä aiheuttaa fyysistä piinaa tai vaatii hillitöntä stressinsietoa 🙂 Lupaan siis vuonna 2013.. 1. Tutustua aussiviineihin 2. Tutustua Chardonnay-rypäleeseen 3. Tutustua uusiin kuohuviineihin. To drink -listalla on jo tasmanialainen Jansz, brasilialainen Miolo ja […]

Kuohuviinipulloissa pitäisi lukea drink responsiblyn sijaan handle with care, open with precaution. Viimeviikolla muovikassissa kuskattu cava pärskähti silmiin (juu, kyllä se kirvelee), edesmennyt isoäitini sai kerran kuoharin korkista mustan silmän ja äidin keittiön katosta sai aika pitkään hinkkailla eräitä fresitatahroja. G.H. Mummin sivuilla on loistava Protocoles-osio, jossa ohjeistetaan samppanjan nauttimisen saloihin, mutta omiin kokemuksiin ja tarjoilija-äiskän […]

   Wyndham Estate Bin 555 Shiraz, 13, 99 € ei oikein ihastuttanut. Viinin tuoksussa on mustaherukoita, kirsikoita, tammea ja yrttejä. Maku ei kuitenkaan lunasta ihan hyvän tuoksun luomia odotuksia. Viini maistui jotenkin kumiselta ja tuntui suussa paksulta ja hyytelömäiseltä. Olen muutenkin ihan surkea aussiviinien kanssa, mutta onko kellään vinkkejä hyvistä aussiviineistä?   Kuva: Alko

Kuala Lumpurin parasta kattobaaria googlatessa löytää kaikenlaista, kuten kaupungin parhaat supersankaricocktailit.  Kermavaahto ja curacao tuo lähinnä mieleen joskus lukiossa pelatun King’s Cup -juomapelin, jossa ”voitin” kerran shotin Baileysia ja Bols Blueta. Ei tarvitse olla kummoinen kemisti ymmärtääkseen, että sitruslikööri juoksettaa kermaisen Baileysin… Kahvia, lakritsia ja sitruunaa? Taidan tyytyä kaljaan 🙂    

  Glögiä, limeä, tequilaa ja cointreauta bamixilla vaan surrur ja päälle ripaus kanelia. Ulkonäkö houkuttava, maku järkyttävä. Sille on syynsä, miksi 1. glögiä ei terästetä tequilalla2. lime ei ole glögimauste3. sokerittomat blandikset on ihan kräppiä 4. jäähilejuomien teossa käytetään blenderiä 5. en jaksa tehdä jäähilejuomia kovin usein (syynä sotku) + olen kuullut joskus jostain Kangasmaan koekeittiöstä   Huoh. Julkaisin […]

Joulun matkalta kotiutumisen jälkeen aion ihan varmasti kaivaa blinipannut esiin, kokeilla Kivistön piparjuurisilakoita, tehdä lohipastramia ja metsästää jostain meidän kotiin ensimmäisen valkoisen pöytäliinan ja lautasliinat.    Kuvat: Pinterest

Maanantaina piipahdin Design Museumiiin, josta löytyi huikeita kristalli-installaatioita Swarovskin ja museon yhteistyönäyttelystä. Shoppailtiin aamiastarvikkeet läheisestä Tesco Expressistä, jossa oli ensinnäkin kaikkea ja kaikkea private-labelina. Seuraavalle tescomaamatkalle raahaan kyllä ihan oikean matkalaukun, jonka voin lastata täyteen viinejä ja pitää kotona mahtavan Pirkkaviinitastingin. Tiistaina seikkailtiin Camdeniin nauttimaan ööh…bazaarimaisesta tunnelmasta ja kuumasta omppumehusta, säikähdettiin Natural History Museumissa vaaninutta jätti-sikiötä […]