Hauskaa perjantaita! Mielessä on viimeaikoina ollut muutamia kivoja kuohareita ja samppiksia, joihin törmäsin Essi Avellanin viinikoulussa tai Viini, ruoka & hyvä elämä –messuilla kun olin samppisbaarissa töissä (se höpöttävä rillimuija olin siis minä!). Kaikki vinkut on tehty perinteisellä menetelmällä, josta löytyy superhyvä kuvareportaasi Kaikki mitä rakastin –blogista.   Cavaa kympillä – Campo Viejo Reserva Cava […]

Sain vähän aikaa sitten Suvi K.lta uutta Loimua käsittelevän postauksen kommenttiboksiin tän blogin ekan postaustoiveen! Saanko esittää postaustoiveen? Mulle osui korvaan tämä: ”itselläni ainakaan arki-iltana ei välttämättä tule juotua ihan näin vahvaa glögiä”. Haluaisin kysyä sinulta viinibloggaajana, mitä mieltä olet alkoholin nauttimisesta arkena ts. onko esim lasi viiniä ruualla joka ilta mielestäsi ihan okei vai […]

Biodynaaminen viljely on viljelymetodi, joka pohjautuu kaikille steinerlapsille tutun Rudolf Steinerin 1900-luvun alussa kehittämään antroposofiaan. Biodynaamisesti tuotetut viinit ovat siis luomuja, mutta biodynaamisessa viljelyssä korostuu luomuakin vahvemmin viljelytilan oman ekosysteemin toiminta ja hyvinvointi. Viiniköynösten viereen saatetaan siis istuttaa tuholaisille paremmin maistuvia kasveja ja lannoitteena käyttää omien kotieläinten lantaa, kompostoinnilla on suuri rooli ja viinikellarissa viinin […]

Viikonloppuna meillä oli sushi-ilta ja glöginmaistajaiset. Halusin sushin kanssa kokeilla jotain muuta kuin Kung-fu Girliä (hyvä viini, ei siinä mitään), joten päädyin myyjän suosituksesta Uuden-Seelannin eteläsaaren pohjoiskärjessä sijaitsevassa Marlboroughssa tehtyyn Gewüun. Tämä oli hauska yhdistelmä, sillä Marlborough on tullut tunnetuksi Sauvignon Blancin tuotannosta ja Gewürstraminer taas on Ranskan Alsacessa viljelty lajike. Gewürstraminer on hyvin aromaattinen […]

  Tässä viikottaisessa juttusarjassa kerron luomu-, biodynaamisista, sulfiitittomista ja reilun kaupan viineistä. Aloitetaan luomuviineistä, ensviikolla sit biodynaamisiin! Yksinkertaistetusti luomuviini on viiniä, joka on tuotettu luonnonmukaisesti. Tämä tarkoittaa sitä, että viinirypäleiden viljelyssä, kuten muidenkaan luomukasvien viljelyssä ei ole käytetty keinotekoisia hyönteis-, kasvi-, tai homemyrkkyjä. Tästä syystä luomuviljely onkin helpompaa alueilla, joilla home ja sienet eivät ole […]

Huh. Tällä hetkellä en jaksaisi edes valittaa pimeydestä ja harmaudesta, kun on niin hiton pimeää ja harmaata. Uskoa hyvään ovat kuitenkin ylläpitäneet sänkyyn pedatut flanellilakanat sekä glögillä täytetty jääkaappi. Sain Kuopiolaiselta Lignell & Piispaselta lahjaksi tämän Loimu 2014 –vuosikertaglögin. Glögin pohjana on chileläinen cabernet sauvignon, jonka mustaherukkaiset aromit komppailevat hyvin glögiin lisättyä karhunvadelmaa, kanelia ja […]

Syksyn edetessä reissukuume kävi niin tukalaksi, että ostettiin lennot viideksi päiväksi Nykiin ja lähtö on jo ens tiistaina! Meidän reissusuunnitelma pyörii aika pitkälti  lähes kokonaan syömisen ympärillä, mutta kaipaisin vinkkejä siihen, mistä saa parhaat cocktailit, maistella hyviä jenkkiviinejä ja ostaa kaikkea supersiistiä cocktailkrääsää? Eli jos tiedät jotain överisiistiä cocktail/viini/olut/viina -aiheista tekemistä (excl. Brooklyn Brewery) niin tipsejä […]

Finca Las Moras Reserva Sangiovese 2013, 10,90 € Kävin aamulla maistamassa Alkon marraskuun uutuusviinit. Maistoin viinit sokkona, sillä halusin tietää, minkälaisista viineistä pidän ilman ”ohjailua”. Tänäaamuna putosivat tammiset jenkkichardot, vaikka olen luullut, etten pidä niistä. Rieslingeissä ennen rakastamani petrolisuus on alkanut maistumaan viimeaikoina uimapatjalta ja tammitetut chardot aika hyviltä. Mielenkiintoista ja hienoa, että maku muuttuu ja aina […]

Huomenna, eli Marraskuun kolmantena torstaina julkaistava Beaujolais Noveau on saapunut alkuviikosta Alkoihin ja tällä kertaa hapokkaasta ja vähätanniinisesta Gamay -rypäleestä tehtyä vinkkua saa kahta eri lajia.    Beaujolais sijaitsee Itä-Ranskassa sijaitsevan Burgundin pääviinintuotantoalueen eteläosassa, ja AOC Beaujolais -alueella tuoettu viini on tuotettu laajemmalla alueella ja AOC Beaujolais-Villages pienemmällä alueella, ja molempien apellaatioiden viiniä on myynnissä, […]

Yleensä en fiilaa Kuulumisia- tai Instadaily -postauksia, joissa ei ole päätä eikä häntää eikä hyviä kuviakaan, mutta tää viikonloppu oli niin hauska, etten jaksanut kaivaa järkkäriä tai näpyttää muistiinpanoja puhelimeen. Plus tänään on maanantai, joten annetaan mennä, mun viikonloppuna hyviä juttuja oli: Granaattiomenat!Granaattiomenat on just nyt parhaimmillaan ja Lidlistä saa ihan parhaita halvalla. Hyvä ja […]