Viininmaahantuoja Norex järjesti viime viikolla mahdollisuuden päästä maistelemaan firman maahantuomia viinejä, sekä Norexin edustaman Nicolas Feuillaten Special Cuvéen ja Palm d’Or –samppisten vuosikertoja 1998 ja 1999. Eilen Mikä Viini!:n samppisloungessa oli vielä vähän jäljellä Bollingerin myöhään korkattua (eli samppis on saanut kypsyä poikkeuksellisen pitkään hiivasakkojen kanssa) 2002-vuosikertaa. Palm d’Orista tai Bollingerin RD:stä saisi pulittaa reilusti […]

Hei, viinitapahtumauutisia. Tänä keskiviikkona ja torstaina (17-18.9) Helsingissä Vanhalla ylioppilastalolla ja Turussa 25.9 Panimoravintola Koulussa järkätään Viinimaan Mikä Viini! –tapahtuma. En ole ennen käynyt tapahtumassa, mutta käsittääkseni se on niin kuin minikokoiset viinimessut, ainoana poikkeuksena tietty se, että suurin osa viineistä on myynnissä Alkossa. Euroopalaiset laatutuottajat Niepoort, Louis Roederer ja Trimbach ovat ainakin edustettuina, mutta […]

Mitä tänään juotaisiin? Ai et tiedä. No mun kaavio tietää. Kuoharit: Codorniu Ecológica Semi-Seco 9,79 €Puolikuiva cava. Iso peukku. Lindauer Cuvée Brut 12,39 €Paahteista, kuivaa ja kypsää. Semivaroissa olevan miehen samppista niin menetelmän, rypäleiden kuin maunkin puolesta. Jansz Premium Cuvée Brut 17,98 €Sairaan kuivaa, sanovat Tasmanian samppikseksi.    Valkkarit: Wolfberger (W)3 2013 10,28 €Helposti lähestyttävä ja hitusen makea Alsace-pommi, sopii silleevaan tai ruoan kanssa. […]

Olen viimeviikkoina miettinyt paljon viinin arvioimista ja etenkin omaa kykyäni arvioida viinin laatua. Oma dumauskykyni on tosi surkea, tietty koska oon maistanut elämäni aikana ehkä kahta-kolmeasataa viiniä, kun viiniammattilaiset vetävät vastaavan määrän muutamassa päivässä ihan vaan yhdellä alueella. Ihmisen aisteista hajuaisti on tärkein viiniä maistaessa, mutta samalla se on kaikki viisi aistia omaavalla ihmisellä se […]

Mauro on ollut kaikin puolin tosi helppo, sopeutuva ja sosiaalinen koira. Se rakastaa seuraa, ihmisten tai koirien, tuttujen tai vieraiden. Tiedän, että Mauro pärjää yksin, mutta yhdessä vietetyn viikonlopun jälkeen maanantaiaamuna hissikuiluun kantautuu hylätyn mäyräkoiran vinkuna ja haukahdukset. Koirapuistoon sillä on aina kova kiire ja häntä vispaa jokaiseen suuntaan, kun dogiparkissa on mieluista leikkiseuraa.  Itse […]

Hei kaikki sokerisokeria ja keinotekoisia juttuja välttävät tyypit. Olen ehkä keksinyt  teille drinkin. Inspistä sain Liberty or Deathin tyyppien uudessa huikeassa salakapakkatyylisessä Trillby & Chadwick –baarissa järjestetystä tilaisuudessa. Koska olen lukenut Pumpuin blogimarkkinointia käsittelevän postauksen kommentteja, vinkkaan teidät katselemaan kuvia ja tunnelmia mainioista (pikkuseikkoja)– ja Keittiössä, kaupungissa –blogeihin, ellette te ole siellä jo viihtyneet. Yritin saada […]

Vinkkasin viime torstaina hyvästä halpiskuoharista, joka sattui olemaan tällä kertaa cavaa. Mutta mitä onkaan cava? Cava on Espanjassa, DO Cava –alueilla samppanjamenetelmällä tehtyä kuohuviiniä. Yli 90% cavasta tuotetaan Kataloniassa, siinä Barcan huudeilla, mutta cavaa tehdään myös muilla Espanjan viinintuotantoalueilla, kuten Riojassa. Samppanjamenetelmä tarkoittaa sitä, että kun rypäleistä on puristettu mehu ja mehu on käytetty viiniksi, […]

Myönnetään, oon ollut vähän ennakkoluuloinen alle kympin kuohareita kohtaan, mutta ihan turhaan. Alle 15 euron cavoista ei ole vielä löytnyt Freixenetin ihanan Raventosin voittajaa ja kympilläkin ostaisin ehkä Codorniun puolikuivaa Ecologicoa, mutta päälle kahdeksan euron hintaiseksi kuivaksi cavaksi (samppanjamenetelmällä valmistettu espanjalainen kuohuviini) Jaume Serra Brut, 8,49 € on oikeasti tosi kelpo hintainen ostos ja biittaa esim. […]

Kuva Pinterestistä

  Joskus miljoona vuotta sitten mietin, että perustaisin ruokablogin. Onneksi en perustanut, sillä mun ruokablogin entryt olis pelkkiä sohvalla syötyjä arkisalaatteja, jämäkokoelmia, pakastecroissantteja ja salamilautasia. Mutta tykkään siis ruoasta kovasti ja olin iloinen, kun sähköpostiin kilahti kutsu ilmaiselle lounaalle Diners Clubin Helsingin Food Truckille, jossa on tämän viikon ajan tiistaista lauantaihin somekokki Henri Alén tarjoilemassa […]