Tag: Ilmiöt

Trendi haastoi kertomaan, minkä ruokailmiöiden soisi rantautuvan myös Suomeen…  1. HotpotKokeiltiin hotpottailua ekan kerran Vietnamissa ja toisella kertaa Kiinassa. Hotpotravintoloissa iso padallinen kuumaa ja maukasta lientä, nuudelit, tofut, lihat, kasvikset ja salsat tuodaan pöytään ja niitä sitten fondue-meiningillä kypsytellään syöjien preferenssien mukaan. Syöminen kestää ikuisuuden, on mukavan sosiaalista ja kylmä olut viilentää mukavasti höryävän kattilan […]

Kävin perjantaina fiilistelemässä alkavaa viinikesää Groteskissa. Paikan ravintoloitsija Paul Hickman oli kutsunut paikalle netin viinijengiä kuulemaan muutoksesta raflan viinien hinnoittelussa. Yleensä ravintolat hinnoittelevat viinin kertaamalla viinin alvittoman hankintahinnan kolmella tai neljällä ja mätkäisemällä arvonlisäveron päälle. Röyhkeimmissä keisseissä ulosmyyntihinta voi olla jopa kuusinkertainen hankintahintaan – esimerkkinä tästä ”halvat” 15 euron after work –skumppapullot, joissa puteli kuoharia on maksanut […]

En ole aikaisempina vuosina tiennytkään näistä skaboista, muttaliköörivalmistaja Bols järkkää Bols Around The World Bartending Championship -kilpailun maailman parhaille baarimestareille. Kisaaminen on alkanut jo joulukuussa 2013 ja edennyt tänään päättyviin semifinaaleihin, joissa on mukana myös legendaarisen American Barin Pekka Välitalo. Odotettavissa on, että kisoissa näkyy isosti Bolsin uutuustuote, perinteinen hollantilainen geniver, joka on lyhyen guuglailun […]

Mun blogi, mun säännöt, eli poikkean nyt rankasti rajaamastani aihepiiristä. Muutama päivä sitten Hesarin pääkirjoituksessa todettiin, ettei ” pidä luottaa siihen, että suomalaiset oppisivat juomaan kohtuudella.” Jätä mullekin! -blogissa taas todettiin, ettei Suomessa ole muiden maiden kaltaista ruokakulttuuria. Haluaisin nyt vain esittää eriävän mielipiteen täältä myyttisestä Euroopasta, jossa jengi juo vain viiniä humaltumatta ja jokaisella […]

Ihan näin terassi-ihmisenä ja markkinointimimminä, what the actual fuck Helsinki? HS 8.2.2014: Helsingin terassien ulkoasusäännöt tiukkenevat Voisin ostaa Karjala-lippiksen ihan vain protestiksi.

  Tipsy Diariesin Facebook-feedistä selvisi, että Justin Timberlake on kunnostautunut myös viinantekijänä. Justin Timberlaken ”perustama” Sauza 901 tequila on tehty sataprosenttisesti agavemehusta ja tislattu kolmeen otteeseen. Tequilajätti Sauzalta löytyy tosin jo vastaavanlainen tuote, Tres Generaciones Plata. Epäilen tosin, että bileiden parhaan alkamisajan, 9:01p.m, mukaan nimetty teksu on osa Sauzan varsin naisia kosiskelevaa jenkkilän markkinointistrategiaa (ready […]

Melkein keskellä Ranskaa sijaitsevan Beaujolaisin uuden sadon viini on varmaan kuuluisinta uuden sadon viiniä maailmassa. Gamay -rypäleitä ei murskata, vaan ne pistetään isoon tankkiin ja lykätään hiilidioksidia perään, jolloin alkavat käymään itsestään ja poksahtavat. Koska kuoret ja kivet eivät mene rikki, viinissä ei ole lainkaan tanniineja. Yhden käymisen jälkeen viini pullotetaan ja se on valmista […]

Kuvassa viime kesänä laittomasti julkisella paikalla nautittu Aperol spritzer. Ja kyllä, Sorsapuistossa oli tuolloin alaikäisiä, jopa VAUVOJA JA TAAPEROITA, jotka näkivät tän silmittömän viinalla läträämisen. Viime kesänä Hietalahden kauppahallissa liha- ja kalaravintolan asiakkaat joutuivat istumaan eri pöydissä, kylmä kesäpäivän olut huvipuistoissa ollaan oltu jo ajat sitten kieltämässä, eikä tuttuni pystynyt ostamaan pulloa punaviiniä, sillä hänen […]

  Tähän hirvitykseen tulee törmättyä aina mitä odottamattomimmissa paikoissa. Lentokentän viinibaarissa, viinitapahtumassa ja viimeisimpänä samppanjaguru Avellanin kätösessä Nytin lehtijutussa. Mikä ravintoloitsijoita riivaa? Jos maksaa hyvää rahaa viinilasillisesta, eikö sen saisi nauttia edes kunnollisesta lasista? Klohmosta lasimukista juominen  ihan semitasokkaassa mestassa on sama kuin söisi ravintolassa ruoka-annoksensa lusikkahaarukalla muovikulhosta tai saisi kaupassa juhlamekon mytättynä muovikassiin.

  Heräsin tähän uutiseen hieman myöhään, sillä Fifty Shades of Grey -brändillä lanseeratut viinit löytyivät The Drinks Business -lehden Top 10 new products in October -listan sijalta kuusi. Pulloissa lukee You. Are. Mine. ja tuttuun tapaan ainakin Red Velvet -punkun pitäisi olla runsasta ja samettista. White Silk taas on viognier-gewü -blendi, eikä mistään löytynyt tietoja […]