Tuorepuurohurahdus (ja asiaa marjoista)

Olen joissain asioissa ihan ajan hermolla, joissain taas aivan myöhässä. Kun pari vuotta sitten alettiin kouhkata tuorepuuroista, ajattelin:

Hipit syököön kylmää kaurapuuroa, minä syön aamuisin avokadoleipiä.

Viime kesänä söin kuitenkin usealla eri brunssilla aika hyvää tuorepuuroa ja aloin myöntymään sille, että ehkä olin ihan vähän väärässä. Ja että ehkä olisi kiva syödä joskus muutakin aamupalaa kun iänikuinen kaksi ruisleipäpalaa avokadolla ja mustaherukkasmoothie.

Eka tuorepuurokokeilu näytti sammakonkudulta vessanpöntössä, jonne se päätyi, koska siitä tuli hirveää liisteriä. Aika helposti kuitenkin opin oikeat mittasuhteet. Nykyisin sekoitan ainekset illalla valmiiksi jääkaappiin turpoamaan ja lisään aamulla päälle vain hedelmät, marjat ja pähkinät.

Perusohje:

2dl nestettä (itse käytän paljon Oatlyn kauramaitoa, ihan nätin pakkauksen ja sen vuoksi, ettei atooppinen ihoni oikein kestä maitotuotteita. Myös mantelimaito, soijamaito käyvät tähän hyvin. Ja varmasti ihan se tavallinen maitokin)

1-2 rkl Chia siemeniä (Terveysvaroitus: Chia siemen sisältää n. 40 % kasviöljyjä, arviolta 20 % proteiineja eikä yhtään kolesterolia. Siemen koostuu merkittävistä määristä kuituja, antioksidantteja ja vitamiineja (A, B1, B2, B3), lisäksi mineraaleja kuten kalsium, rauta, sinkki sekä Omega-3 pitoisuus, jota on enemmän kuin kalassa tai muissa jyvissä tai siemenissä.) Jotkut lähteet suosittelevat siemenien päiväannostukseksi yhtä ruokalusikallista, itse syön joskus jopa kaksi. Lisätietoa suosituksesta ja sen pienestä epäloogisuudesta mm. täältä.

Vajaa 1dl kaurahiutaleita tai pikapuurohiutaleita (Itse suosin pikapuurohiutaleita, jotta puuron rakenteesta tulee parempi. Kaurahiutaleet eivät liukene ihan yhtä nätisti, mutta maussa tuskin on eroa.)

+ 1rkl marjajauhetta, esim. Berryfect. (Yksi ruokalusikallinen marjajauhetta vastaa 1dl tuoreita marjoja. Marjajauheella voi siis korvata tuoreet marjat tai käyttää niiden lisänä)

Sekoita kulhossa, mausta hyppysellisellä Himalajasuolaa, kardemummaa ja kanelia. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi ja yön yli

Lisää päälle:

Hedelmiä: esim. puolikas banaani pilkottuna, omena tai päärynä siivutettuna

Mitä tahansa marjoja (Marjojen terveyshyödyt ovat varmasti kaikille tuttuja, mutta jos käytät pakastemarjoja, kuten minä, muista tämä: marjapakasteet tulee sulattaa nopeasti, jotta marjojen C-vitamiinia tuhoutuisi mahdollisimman vähän ja marjojen rakenne pysyisi hyvänä. Sulata marjat siis mieluiten nopeasti mikrossa.)

Pähkinöitä, manteleita, pikottuja kuivahedelmiä, marjarouheita, mitä tahansa kaapista löytyy.

Kaksi omaa suosikkiyhdistelmääni:

Kauramaito, chia, kaurahiutaleet, mustaherukkajauhe + kardemumma, kaneli + mustikat, banaani, mantelit.

Mango-kauramaito, chia, omenakanelipikapuurohiutaleet + kardemumma + omena, puolukat, karpalojauhe + pähkinät, pilkotut kuivatut aprikoosit.

Ja se tärkein asia: Kun lisää puuroannokseen tarpeksi lisukkeita (kuten esim. pähkinät, joissa on tietysti proteiinia, nälkä pysyy poissa kyllä lounaaseen asti).

Avokadoleivät eivät kyllä ole kadonneet ruokavaliostani mihinkään. Syön niitä nykyisin iltaisin.

Mutta: jos sulla on vieläkin parempi puuro-ohje, kerro se mulle! Olen asiassa vielä ihan aloittelija.

—–

Berryfect -jauheet sain testiin Sugar Helsingiltä. Lisätietoa jauheista täältä.

—–

I have a new addiction: raw porridge.