Tässä Instagram-kuvina yhden arki-iltamme ateria… Jättiläismäiset (ja taivaalliset!) vihersimpukat sitruunamehulla ja yrttikastikkeella, grillattuna Herkkusienibruschetta (marinoitu 24tuntia) tuoreella basilikalla ja punasipulilla Portugalilaisella vuohenjuustolla päällystetyt ja grillatut kesäkurpitsat Suussasulavat lamb chopsit ja alkukesän perunasalaatti (vilahti blogissa tiistaina 19.6.)   Aterian kruunasi raikas marjapiirakka ja iso maitokahvi Suussasulavia ruokia ja uusia makuelämyksiä. Luksusta arkeen.

Kun näin alkukesän perunasalaattiohjeen suolaa ja hunajaa-blogissa, tiesin että se päätyy heti to cook-listalle ja aika nopeasti myös kokeiluun. Olen suuri perunasalaatin ystävä, tein aiemmin keväällä Hella ja Houkutus-blogin reseptillä kahden juuston perunasalaattia ja lämmintä perunasalaattia Jokihaka kokkaa-blogin reseptillä. Aivan ihana salaatti, uudet perunat toivat ihan uusia makuja tähän salaattiin. Jouduin muokkaamaan alkuperäistä reseptiä aineksien […]

Meillä on kotikeittiössä kasvis/kalaruokabuumi käynnissä ja olenkin etsinyt inspiksiä kasvis- ja kalaruokiin blogien maailmasta. Ukrainalaisten perunalettujen todella maukkaan ohjeen löysin Vatsa sekaisin kilinkolin-blogista. Sitä noudattamalla sain mielettömän herkullisia perunalettuja! Ukrainalaiset perunaletut  7 keskikokoista perunaa  2 sipulia  1 muna  3 rkl vehnäjauhoja (laitoin todella reiluja ruokalusikallisia)  3 rkl smetanaa  suolaa  mustapippuria  paistamiseen voita Tarjoiluun suolakurkkua punasipulia […]

Murotaikinoista selviän minäkin, ihan alusta asti ja itse! Aluperäinen ohje on Maku.fi:stä. Tässä oma versioni: Raparperipiirakka Murotaikina 100 g voita 1 dl sokeria 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria 1 tl leivinjauhetta 1 muna Täyte 10 dl raparperia (paloiteltuna) Itselläni ei kyllä oman maan raparpereistä riittänyt ihan tuota määrää, mutta ihan mukavasti kuitenkin. 1 […]

Arjen viehkeyttä. Löytämisen iloa. Rakastumista.

Tämä postaus on jatkoa edelliseen, jossa esittelin kotona tekemäni intialaisen aterian ja siinä lisukkeena olevan paprika-munakoisotahnan. Nyt esittelen vasemmalla olevan munakoiso-tomaattitkastikkeen korianterilla höystettynä. Alkuperäinen resepti täältä. Tein taas muutoksia mittasuhteisiin, muuten noudatin reseptiä aika tarkasti. 1/2 paahdettu munakoiso 2 isoa tomaattia pilkottuna 1 pilkottu sipuli kourallinen tuoretta korianteria Paahda munakoisoa uunissa (200C) kunnes sen pinta […]

Sain työkaverilta kaksi kappaletta hauskoja lautasia ja heti kun sain ne kannettua kotiin, ryhdyin tuumasta toimeen ja loihdin meille intialaisen aterian. Tässä postauksessa esittelen tuon oikeanpuolimmaisen paprika-munakoisotahnan. Alkuperäinen resepti, jota noudatin löytyi täältä. Muuttelin hieman määriä, muuten noudatin reseptiä suhteellisen tarkasti. 1/2 munakoisoa 1 punainen paprika, paahdettu ja purkista 6 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1 […]

14, friends, makeup, travelling

Rouskuttelen salaattia ympäri vuoden mutta kesällä tahti yleensä vaan kiihtyy ja syön helposti sekä lounaalla että illalla salaatin. Tällä viikolla herkuttelimme kesän ensimmäisellä kalaisella salaatilla, joka oli höystetty ihanilla uusilla perunoilla ja pippurimakrillilla, lapsuuteni herkulla. Rousk rousk! (yksi salaatinlehti näyttää haluavan paeta lautaselta…) Jos et tiedä mitä söisit tänään, syö tätä. Suosittelen. 4-5 uutta perunaa […]

Moi, olen Jutta. Blogini kertoo ajatuksistani kesällä 2017.