Makumatka Tarttoon

Teimme ystäväporukalla pääsiäismatkan Tartoon. Tartossa oli paljon ravintoloita ja ihanaa ruokaa.

Seuraavaksi esittelen matkan suosikkiravintolani, jota oli kehuttu blogeissa ja matkaoppaissa.

img_3702_0.jpg

Cafe Werneriin olin varannut meille pöydän jo ennen matkaa ja tämä oli onnistunut valinta.

Minusta on ihanaa tutkia kohteen ruokapaikkoja jo etukäteen kotona ja miettiä mihin olisi kiva mennä syömään.

img_3704.jpg

Vihersimpukoita yrttivoissa

Reissun paras annos.

img_3707.jpg

Lämpimiä sämpylöitä ja yrttilevitettä

img_3709.jpg

Naudan sisäfilepihvi stroh-pähkinäkastikkeessa, sipulimarmeladia, perunagratiinia

Tästä pihvistä haaveilin vielä seuraavanakin päivänä.

img_3715.jpg

Creme Brulee Vana Tallinn-liköörillä ja..

img_3716.jpg

..tuoreilla mansikoilla.

Aivan mieletön ateria pitkän päivän päätteeksi, upeassa seurassa.

Ravintola oli kauniisti ja klassisesti sisustettu. Alakerrassa toimi kahvila, jonka tiski notkui mitä upeampia kakkuja, leivoksia, keksejä ja keskihinta herkuille oli 2 euroa.

Yllä esitelty ateria viineineen ja kahvin kera maksoi 25 euroa / henkilö.

Cafe Werner

Ulikooli 11, Tartu

Suhteet Ruoka ja juoma Ystävät ja perhe Matkat

Kampasimpukka x 2

Lähden huomenna pääsiäismatkalle.

Sen vuoksi postaan teille vielä ennen matkaa herrrrkullisen kampasimpukka-aiheisen kirjoituksen ja palaan blogiin maanantaina 9.4. uusien ruokaseikkailujen virkistämänä.

Viime viikolla herkuttelin Sushibar & Dinessä kampasimpukoilla ja huuma jatkuu omassa keittiössä.

img_3584.jpg

Innostuin kampasimpukoista niin, että pääsiäislomani alettua eilen tutkin lähimmän Citymarketin kalatiskiä ja löysin sieltä kampasimpukoita.

En ole ennen tehnyt itse kampasimpukoita, yllätyin hieman miten helppoa niiden tekeminen on ja miten monien eri ruokien kanssa ne sopivat yhteen.

Tein niitä kahdella eri tapaa. Ensimmäinen versio sai vaikutteita edellisviikon ravintolaillallisesta.

img_3586.jpg

# 1 Kampasimpukkaa salaattipedillä

1 avokado

3-4 kirsikkatomaattia

sopivasti vesikrassia

sitruunamehua

oliiviöljyä

suolaa ja pippuria

Mausta kampasimpukka suolalla ja pippurilla, paista runsaassa voissa 1-2minuuttia / puoli.

Salaatti sekaisin ja kauniisti paistettu kampasimpukka päälle.

img_3604.jpg

# 2 Kampasimpukkaa vihreällä kastikkeella

Alkuperäisen reseptin löydät täältä

1 avokado

tuoretta korianteria

1 tuore, vihreä chili

2 isoa ruokalusikallista turkkilaista jugurttia

1/2 kokonainen valkosipuli

sitruunamehua

suolaa ja sitruunapippuria

img_3603.jpg

Heitä avokado, korianteri, pilkottu vihreä chili, raastettu valkosipulinkynsi ja turkkilainen jogurtti sekoittimeen (itse käytin sauvasekoitinta). Lisää sitruunamehu ja mausteet.

Sekoita kauniiksi kastikkeeksi, maista ja mausta lisää jos tarvetta.

Annoin kastikkeen maustua jääkaapissa reilut 30min. Rakastuin raikkaan ja hieman tulisen maun yhdistelmään.

img_3605.jpg

Nam!

Aion käyttää ylijääneen kastikkeen sipsien dippikastikkeena, herkullista!

 

Koti Ruoka ja juoma Matkat