Janoinen Persilja sai tällä kirjoituksellaan tämän suomensaksalaisen potemaan huonoa omaatuntoa kun en ollut koskaan a) itse tehnyt spätzleä b) omistanut tarvittavia vempaimia sen tekemiseen.

Onneksi sentään spätzle on muuten ruokana tuttu ja olen sitä usein syönytkin. Heti Janoisen Persiljan kirjoittaman jutun jälkeen syöksyin kysymään neuvoa saksalaisilta ystäviltäni ja muutamassa tunnissa olin klikannut amazon.de:n sivuilta itselleni paketin tilaukseen.

Ostin hieman yksinkertaisemman laitteen ja veikkaan että siksi spätzlini ei ollutkaan ulkonäöltään yhtä kaunista ja kapoisaa kuin Janoisella Persiljalla.. lisäksi, käytin taikinan tekoon täysjyvävehnäjauhoja.

Ensi kerralla sitten durumjauhoilla 🙂

Tuli kyllä kotoinen tunnelma tätä syödessä, tosin jäin kaipaamaan schnitzeliä, haudutettua punakaalia, mummon kurkkusalaattia ja bratwurstia tämän seuraksi.