Jotta ei nämä ruokajutut menisi ihan mässäilyksi täällä blogissa, päätin esitellä teille arkiherkkuni. Tai no, herkkua tämä on joka päivä.

Pääosassa tänään on siis kaali. Ihana, rapea, rouskuva ja terveellinen kaali.

Olen fanaattinen kaalifani. Syön sitä erittäin mielelläni kaikissa muodoissa.. mutta erityisesti raakana.

Iltojeni iloksi teen usein yksinkertaisen ja kirpakan kaalisalaatin.

Salaattia varten tarvitset:

valko- tai punakaalia

tuoretta persiljaa

sitruunamehua

oliiviöljyä

balsamicoa

suolaa

pippuria

Leikkaa / suikaloi kaali

Sekoita erillisessä kulhossa nesteet, heitä kaali sekaan ja sekoita. Lopuksi mausta ripauksella suolaa ja pippuria.

Joskus herkuttelen oikein kunnolla ja lisään salaattiin muutaman palan hyvää fetajuustoa. Taivaallinen yhdistelmä!

Tätä salaattia rouskuttaessa tulee hyvä mieli ja täysi vatsa 🙂