Yksi uusista suosikkiruoistani / lisäkkeistäni on ehdottomasti marinoidut sipulit. Yleensä olen marinoinut vain punasipuleita, nyt heitin sekaan myös kokonaisia valkosipulinkynsiä (villiä!).

Marinadiin tarvitset:

Ison kasan punasipuleita, reilunkokoisiksi paloiksi leikattuna

Sopivasti kokonaisia valkosipulinkynsiä

tuoretta timjamia

tuoretta korianteria

sitruunamehua

sinappia (mieluiten dijon)

oliiviöljyä

suolaa

pippuria

Sekoita ainekset, silppua timjami ja korianteri pieneksi silpuksi ja sekoita hyvin sipuleiden joukkoon

Anna maustua jääkaapissa min. 1,5 tuntia, mielellään yön yli.

Paista uunissa 200C n. 30-40min kunnes sipuleiden reunat alkavat ruskistua.

Voit tarjota sipulit lämpiminä tai kylminä.

Itse olen saanut parhaan lopputuloksen laittamalla uunista tulleet sipulit vielä n. tunniksi jääkaappiin.