Tag: valkosipuli

Se MadCook-illallisilla maisteltu ihana aasialainen salaatti ei päästänyt minua otteestaan ja kiiruhdin maanantaina lähistölle avattuun aasialaiseen ruokakauppaan.  Bussissa naputin kännykällä googlesta sopivaa ja ohjetta, ihme kyllä löytyi ekalla yrityksellä! salaatti ei kyllä ulkonäöltään muistuta MadCookissa syötyä, mutta makumaailma oli jo aika lähellä, pähkinät puuttuivat toisen syöjän allergian takia.  Alkuperäinen resepti täältä. Aasialainen mango-chilisalaatti 1/2 mango […]

Inkivääri on kyllä ehdottomasti yksi keittiömme hittituotteista tällä hetkellä. Lisäksi rakastan pastaa sekä äyriäisiä joten tämä suolaa ja hunajaa-blogista bongattu pastaresepti on pyörinyt mielessä aika aktiivisesti viime aikoina. Voin sanoa että tämä ruoka kruunasi sunnuntain.  Inkiväärinen katkarapupasta   1 pkt tuorepastaa 1 prk luomutomaattimurskaa 2 kpl yksikyntisiä valkosipuleita muutaman sentin pala tuoretta inkivääriä 1 pieni […]

Lauantaina särki päätä edellisillan hurvitteluiden jälkeen ja teki mieli jotain hyvää ja helposti valmistuvaa ruokaa. Lopputuloksena oli maukas uunikana, couscous ja paistetut, punaiset tomaatit.  Uunikana 3 kpl kanankoipia 1/2 paprika 1 punasipuli 1 punainen, tuore chili lehtikaalia purjoa 1 yksikyntinen valkosipuli 1 (luomu) sitruuna ja sen kuori jauhettua juustokuminaa paprikajauhetta tuoretta inkivääriä musta – ja […]

Syksy ja uudet haasteet ovat saapuneet! kotikokki vaihtoi työpaikkaa ja aikamoista haipakkaa on ensimmäinen viikko ollut, mutta sehän ei haittaa kun on kivaa 🙂 Koska voipi olla, että en ehdi seuraavan kahden viikon aikana paljoa kokkaamaan ja bloggaamaan, olen ajastanut tänne kivoja reseptejä jotka ehdin kokata tällä viikolla.. voitte lueskella niitä kun itse olen töissä […]

Valkosipuli on yksi ehdottomasti raaka-aine jota ilman en voisi elää. Olen tehnyt vuosien varrella kaikenlaisia versioita valkosipulileivistä, viime perjantaina uunista tuli ulos tämä versio: Yksinkertaista, helppoa ja niin hyvää. Valkosipulileivät täysjyväpaahtoleipää (toimii varmasti myös ruisleivällä) monta valkosipulinkynttä raastettuna nippu persiljaa vahvaa juustoraastetta parmesanjuustoa raastettuna oliiviöljyä Kostuta paahtoleivänpalat oliiviöljyllä, raasta pinnalle valkosipulia ja ripottele persiljaa päälle. […]

Sain viime viikonloppuna kipinän Puutalobabyn ruokapostauksesta ja tein hyvinkin tomaattipainoitteisen iltapalan. En tosiaan ole suuri tomaatin ystävä, mutta tällaisissa ruoissa se toimii. Ihanaan iltapalaan kuului: Ruisleipäbruschetta tomaattia, tuoretta kevätsipulin vartta ja mozzarellaa sitruuna-oliiviöljy-pippurikastikkeessa. Paahda uunissa kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä pintaan. Uunifeta Fetaa, tuoretta tomaattia, punasipulia, kuivattua basilikaa, oliiviöljyä, sitruunamehua, pippuria. Paahda […]

Inhoan kovaa tuulta, pelkään arvaamatonta ukkosta ja rakastan lempeää aurinkoa.

Kuuntelen sadetta mielelläni omassa kodissan ja palvon aurinkoa ihan missä päin maailmaa hyvänsä.

Olen jo pitkään halunnut kokeilla sinisimpukoiden tekoa kotikeittiössä ja nyt sain vihdoin kerättyä tarpeeksi rohkeutta ostaakseni niitä. Löysin nopean ja herkullisen reseptin Isyyspakkaus-palstalta. Noudatin reseptiä muuten, paitsi en laittanut kastikkeeseen fenkolia ja lorottelin kermaa aika reilusti 😉 Olipa hyvää ja ennen kaikkea helppoa! Innostuin simpukoista niin, että niitä lähti pussillinen matkaan myös seuraavana päivänä tukusta!

Lähden huomenna pääsiäismatkalle. Sen vuoksi postaan teille vielä ennen matkaa herrrrkullisen kampasimpukka-aiheisen kirjoituksen ja palaan blogiin maanantaina 9.4. uusien ruokaseikkailujen virkistämänä. Viime viikolla herkuttelin Sushibar & Dinessä kampasimpukoilla ja huuma jatkuu omassa keittiössä. Innostuin kampasimpukoista niin, että pääsiäislomani alettua eilen tutkin lähimmän Citymarketin kalatiskiä ja löysin sieltä kampasimpukoita. En ole ennen tehnyt itse kampasimpukoita, yllätyin […]

Olen suuri pastan ystävä. Yksin herkullisimmista pastoista on niinkin yksinkertainen kuin pasta aglio de olio eli valkosipulipasta. Tuorepastaa (mielellään tietenkin itse tehtyä, mutta aina ei vaan jaksa arkena ponnistella ;)) oliiviöljyä murskattua valkosipulia, runsaasti parmesanjuustoa, runsaasti persiljaa, sopivasti suolaa ja pippuria Keitä pasta sopivan kypsäksi, al dente on varmaan korrekti termi tässä kohtaa 😉 paahda […]