Tag: #Leivontaa

Maanantaina 5.2. on Runebergin päivä, joten nostan framille postauksen/ohjeen vuodelta  2019. Kaksi testattua ja hyväksi todettua reseptiä muidenkin ruoka-ainesrajoittuneiden juhlan piristämiseksi! ”Huomenna on Runebergin päivä ja tokihan sitä täytyy juhlistaa torttujen kera! Turjake ja tyttäreni ovat allergisia mantelille, niin kaupasta emme ole perinteisiä herkkuja voineet ostaa, vaan itsetehtyjä viriteltyjä versioita ovat ne aina olleet. Ja […]

Olen tainnut itseäni jo useampaan otteeseen kehuakin aikamoiseksi taikuriksi keittiössä, mutta on minullakin Akilleen kantapää: kuivakakut. Jotenkin kakuista tulee liian kuivia tai sitten ne takertuvat vuokaan ja repailesina ryökäleinä niitä ei kakuiksi edes tunnista. Taidottomuudestani vinkuessani olen useammalta ihmiseltä saanut suosituksen paistaa Paholaisen kakun, sitä kun ”ei tarvii vatkatavispatarumputtaa, senkus sotket aineet sekaisin ja kaadat […]

Pataleivästähän on vouhkattu jo iät ajat, mutta vasta eilen illalla sain itse inspiraation kokeilla kyseessä olevaa leipomusta. Kaapista löytyi ruisjauhopurkin pohjat (mihinkähän ruisjauhoa tarvinnut joskus?) ja kuivahiivaa, joululaatikoiden perua tummaa siirappiakin kaapissa oli, joten eikun touhuamaan. Sotkin  teelusikallisen kuivahiivaa 3 dl reilun lämpöistä vettä, heitin sekaan pari tl suolaa ja pari rkl tummaa siirappia, tähän […]

Hyvää Runebergin päivää! Miehän olen sellainen puritaani, että mitään jollekin päivälle nautittuja herkkuja ei tässä talossa syödä ennen eikä jälkeen sitä ”oikeaa päivää”. Eli ei laskiaispullia tai Runebergin torttuja tammikuussa, saatikka sitten maaliskuussa. Mutta Ilon ja Onnen päivä – tänään herkutellaan Runebergin tortuilla, tarkemmin sanottuna mantelittomilla sellaisilla, meillä kun noita allergikkoja piisaa. Sen sijaan, että […]

Pääsiäisenä on kiva leipoa, mutta se syöminen saisi jäädä vähemmälle. Onneksi perheen kolme muuta jäsentä mielellään hoitavat suurimman osan tuotosten tuhoamisesta, muuten henkilökohtainen taisteluni kiloja vastaan olisi aina vain tuhoon tuomitumpi. Pääsiäisherkkuihin kuuluu ehdottomasti rahkapiirakka ja tänä vuonna tein sitä kahteen eri otteeseen. Torstaina  paistoin gluteenittoman version ja sitähän jo IG:ssä kehuinkin parhaaksi mahdolliseksi ikinä! […]

Ensimmäisenä adventtina on aika tehdä & koristella piparkakkutalo. Ostin viime viikolla Lidlistä tuon muottisarjan ja sehän pääsi testiin heti tänään. Paketissa on muotti talon osiin, rekeen, poroon ja ukkeliin, mutta nyt käytin vain talon osia ja reen. Kissat olen ostanut jonain aiempana jouluna. Ja valmistaikinalla mennään. Pipari- ja torttutaikinoita en ole montaa kertaa leiponut, koska […]

Raparperiä puskee taas pihannurkan täydeltä ja riipaisin puskasta tusinan varsia piirakkaan. Joka vuosi on se sama rumba reseptin etsimisessä, kun se ”Paras” vain hukkuu jonnekin, vaikka olevinaan kirjanmerkkeihin on tallennettu ja tulostettu ja mitävielä??? Ei löydy ei. Eli eikun selaamaan ja etsimään taas uutta tai edes sitä viime vuotista. Ei löytynyt viime vuotista, mutta löytyi […]