Tag: feta

”Spagetti”-variaatiot rupesivat kiinnostamaan. Joten hankin härvelin. Ebayn halpisvihannessorvi saapui vähän hajonneena perille, joten ei ollut kovinkaan hyvää tekoa se, mutta vähän sain sorvailtua ennen kuin hermoni menetin. Ja lopputuloksena oli ihana illallinen. 2 keskikokoista tai 3 pientä kesäkurpitsaa 1 prk herkkusieniä valkosipulinkynsi 2-3 aurinkokuivattua tomaattia 3-4 isoa kirsikkatomaattia muutama salottisipuli kourallinen mustia oliiveja 500g paseerattua […]

Tämä kanapastapa on paitsi melkoinen herkku myös hyvinkin terveysvaikutteinen. maustamatonta broileria oliiviöljyä paistamiseen valkosipulia  herkkusieniä  lehtikaalia (pakaste) sitruunamehua sitruunankuorta suolaa pippuria sahramia spagettia avokadoa fetaa Paista kanapalat oliiviöljyssä. Mausta valkosipulihakkeella (muutama kynsi) ja heitä pannnulle paistumaan myös pieneksi pilkotut herkkusienet (purkki tai tuore). Lisää reilusti lehtikaalihaketta. Mausta tujauksella sitruunanmehua ja raastetulla sitruunankuorella (ei liikaa – […]

perunoita oliiviöljyä mausteita: suola, pippuri, valkosipulijauhe, paprikajauhe, ras-hannout punainen paprika oranssi paprika keltasipuli salaattisekoitus (esim. pinaattia, punamangoldia, rucolaa) selleriä tuoreita yrttejä (esim. korianteri, ruohosipuli, vihanneskrassi) fetaa Lime-jugurttikastike: turkkilaista jugurttia ½ limen mehu hieman hunajaa ripaus merisuolaa ripaus mustapippuria tarpeen mukaan ripaus sokeria   Kuori perunat (tai voit jättää laadun mukaan kuorimattakin) ja pilko ne kuutioiksi. […]

  Sydänsalaattia Kurkkua Varsiselleriä Keltainen paprika Tölkillinen kikherneitä Fetaa Tuoretta korianteria Suolattuja ja paahdettuja cashewpähkinöitä Kastike: tahinia sitruunamehua oliiviöljyä suolaa + pippuria juustokuminaa Pilko kasvikset. Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita kasviksiin. Lisää valutetut kikherneet. Murenna joukkoon fetaa ja viimeistele korianterisilpulla ja cashewpähkinöinä. Oiva lisuke esim. grillilihalle.  Tosi kiva!  

Näemmä olen innostunut hedelmien ja marjojen käytöstä salaateissa. Ja mikäs siinä – sopii kesään! rucolaa ja lisäksi muuta salaattia esim. nuorta pinaattia, lehtimangoldia, friséesalaattia, tammenlehtisalaattia… fetaa oman maun mukaan marinoitua ja paistettua kanaa tai kalkkunaa (kuvassa paprikainen kalkkuna) mansikoita vesimelonia paahdettuja auringonkukansiemeniä tuoretta korianteria balsamicoa ja kylmäpuristettua rypsiöljyä Kyllä tällainen evässalaatti vääntää naaman lounastauolla eittämättä aika leveään […]