Tag: inkivääri

Syksy tekee tuloaan (toivon mukaan, Berliinissä tänäkin viikonloppuna 30 astetta) ja alkaa tehdä mieli lämmittäviä keittoja. Tässä pari meikän tämänhetkistä suosikkia. Molemmat keitot ovat ihanan kepeitä ja raikkaita, mutta silti täyteläisiä ja luonteikkaita. Näitä tuli siis kesälläkin nautittua.  Kesäkurpitsakeitto Alkuperäinen resepti Chocochili-blogista. Kopioin sen vain suoraan tähän:  oliiviöljyä 1 sipuli varsineen 2 valkosipulinkynttä 1 kg […]

Kiinankaalia inkiväärikastikkessa Siis voi mahoton miten uskomattoman hyvää! Alkuperäinen resepti täältä. 1 pienehkö kiinankaali n. sentin suikaleiksi leikattuna1 sipuli pieneksi pilkottuna4 valkosipulin kynttä pieneksi pilkottunainkiväärimötikkä kuorittuna ja pieneksi pilkottuna (n. 3-4 rkl)rypsiöljyä kuullottamiseen500 g paseerattua tomaattiamaun mukaan suolaa ja mustapippuria Kuullota kasarissa sipulit ja inkivääri. Lisää kiinankaali ja kääntele vielä hetki. Lisää tomaatit ja mausteet. Anna hautua […]

Tämä ruoka se saattaa ehkä vähän vaikuttaa jännemmänpuoleiselta, mut miä tykkäsin ainakin! Vihreä ja pinkki on mielestäni kiva yhdistelmä ja raaka-aineet maistuvia: punajuuri tuoreita herkkusieniä punainen chili pala inkivääriä sipuli puolikas kesäkurpitsa suolaa ja pippuria ohraa (keitä suolatussa vedessä) kookosmaitoa pakasteherneitä Leikkaa vihannekset sopiviksi paloiksi, lorauta öljyä pannulle ja paista yllämainitussa järjestyksessä. Mausta suolalla ja […]