Tag: Ruoka/Food

Kampasimpukoita Nokare voita suolaa Limen kuorta raastettuna Ota kampasimpukat huoneenlämpöön ja kuivaa ne talouspaperilla. Mausta kampasimpukat suolalla ja paista pikaisesti pannulla molemmin puolin voi nokareessa. Aseta lautaselle ja raasta limenkuorta päälle, älä tietenkään raasta limen valkoista osaa.  Kampasimpukat – yksi helpoimmista ruoista mitä tiedän ja niin herkullista. Todella nopeaa ja simppeliä iltaruokaa. Oikeasti en syö […]

Sashimi my friend.  Olen niin yksinkertaisten ruokien ystävä ja yksi lempiruoistani on ehdottomasti sashimi, joka on äärimäisen helppo valmistaa. Kalatiskiltä kalaa, lohi on varma valinta, mutta käytännössä mikä vain kala käy, kuhan se on tuoretta (kauppahallista saa takuulla).  Ohuet viipaloinnit ja lautaselle. Esillepano on tietysti tärkeää, pyrin valmistamaan aina kauniita annoksia ihan vaan huvin ja paremman […]

Turku on nykään pullollaan niin paljon kaikenlaista kivaa, että niitä kaikkea on vaikea mahduttaa yhteen postaukseen. Tässä kuitenkin muutama vinkki tänne matkaaville. Juominen Hyvän sään aikaan drinkit NOOA:n kattoterassilla. Paikka on ihanan uudenkarhea ja muutenkin erittäin staili. Seuraavat drinkit saattaisi maistua ylempänä kukkulalla, ravintola Kakolanruusun sisäpihalla. Syöminen Turusta löytyy niin monta ihanaa safkapaikkaa. Itse pidän […]

Ruoanlaittoon ihailtavasti erikoistunut kaverini teki minulle eräänä tiistai-iltana ranskalaisen illallisen joka on helppo valmistaa. Hän on kokkina samanlainen kuin minä, ei seuraa ohjetta vaan tekee kaiken omasta päästä. En tosin osaa valmistaa mitään kovinkaan erikoista mutta hän pyöräytti käden käänteessä alkukeiton herneistä. Pääruoaksi simpukoita valkoviinissä ja jälkkäriksi suklaista Creme Bruleetä. Nyt kun tiedän, ovat ainesosat […]

  Tässähän on mennyt useampi päivä ja vasta nyt ennätin koneelle. Ollaan viiletetty tuolla ympäriä kyliä ja vietetty aikaa rannoilla.  Grilliruoka on omaan makuun usein vähän liian raskasta, mutta tällä kertaa keksin paistaa pikaisesti lohta ja annos oli juuri sopiva rannalla nautittavaksi. Ostin oman pienen grillin, jonka saa sopivasti kuljetettua pienessä FiFissäni paikasta toiseen ja […]

Tapaan mieluiten kavereita, niin että vietän heidän kanssaan aikaa ulkona hyvän ruoan parissa. Lasten kanssa ollaan aina ulkona, mikäli saat vain sen sallivat. Minulle tulee heti huono omatunto, jos olen aurinkoisella ilmalla sisällä, sen takia olen vähän salaa nauttinut näistä sateisista keleistä ja ottanut aika lunkisti, pitäähän niitä akkujakin välillä ladata.         […]

  Tänään koitti se päivä, kun aloitin Antitox-kuurin, jonka tarkoituksena on puhdistaa kehoa – erityisesti maksaa. Lähtökohtaisesti elän terveellistä ja aktiivista elämää, mutta viime viikkoina olen ollut super väsynyt, nuutunut ja alakuloinen, joten päätin kokeilla tätä pientä ja melko helppoa kuuria, josta ystäväni vinkkasi. Puhdistuskuuri ei onneksi tarvitse mitään suurempia ponnisteluja. Apuna tässä kevennyksessä on […]

Kaupallinen yhteistyö: Sherwood Eräs vapaapäivä alkoi täydellisesti ja herättyäni kaikessa rauhassa järjestelin ystävilleni pienen dinnerin alkavalle kesälle. Sherwoodilta on tullut tyylikäs Black Cider uutuus siiderihyllyihin. Sen lisäksi, että pullo näyttää trendikkäältä on se myös maultaan uudenlainen. Tämän kuivan omenasiiderin yllättävä jälkimaku on hunajainen tai karamellimainen. Siiderin lähes musta väri on saatu paahdetuista maltaista. En pidä paljoakaan pöytäliinoista, vaan teen […]

Yhteistyössä Karu Izakaya Viime viikolla hurautin polkupyörällä pitkin jokirantaa aina aurakadulle saakka, jossa tapasin ihanat neitokaiset; Henriikan ja Annen. Meidän Turku Food Club taas kokoontui ja tällä kertaa me testattiin Riesling-viikot, jossa Karu Izakaya on myös mukana.  Ravintola on muuten kauniin yksinkertaisesti sisustettu ja toiselta seinältä löytyy vaihtula näyttely taideopiskelijoiden teoksia.  Minusta tuntuu, että koin […]

    Me olimme kaverini Henriikan kanssa testaamassa Kuori -nimisen ravintolan brunssia juuri ennen vappua. Tyylikkäästi sisustettu ravintola oli täynnä ihmisiä ja suosittelenkin tulemaan paikalle heti kymmeneltä tai sitten vähän myöhemmin kello kahdentoista jälkeen. Pienestä ruuhkasta huolimatta tunnelma oli ihanan lämmin ja brunssilautanen sopiva. Valitsin kahdesta vaihtoehdosta vegaanisen ja maut olivat kohdillaan. Pidin myös paljon […]