Tag: Ruoka/Food

Kuvia lauantailta. Varasin innokkaana pöydän jo muutama viikko sitten Turun uudesta ravintolasta Osteria Ovosta, jonka avajaisia juhlittiin tällä viikolla. Ravintola on avattu juuri sinne Turun kauneimmalle alueelle Vähätorille ja ravintola on omistajiensa Sallan ja Lucan pitkäaikainen unelma. Luca on kuulema suunnitellut ravintolan sisustuksen, joka oli muuten todella onnistunut – moderni, mutta samalla hyvin perinteinen ja […]

Fiiliksissä! Eilen taivas repeili ja aurinko porotti keittiöön. Duunasin lautaselle aivan ihania makuja, joita ehdottomasti kannattaa kokeilla. En voi sietää sellaista makujen sekamelskaa, niin sanottua buffetruokaa, vaan kasaan lautaselle mieluiten puhtaita makuja. Parsakausi on kaiketi päällänsä. Cocon kevätsalaatti: Suuria valkoisia luomupapuja Rapuja Vihreää parsaa Kypsennä parsan palat pannulla, muista jättää ne semisti rapsakoiksi. Lisää pannulle pavut ja […]

Yhteistyössä Go Green Olen niin salaattityttöjä. Nykyään en laita salaattiini juuri koskaan mitään lehtisalaattia, vaan kaikkea muuta. Koen, että mauttomat salaatinlehdet ovat aika ravintoköyhiä ja ylihinnoiteltuja. Kotoani löytyy kuitenkin poikkeuksetta aina tuoreita yrttejä; korianteri ja persilja ovat ykkösiä ja niiden ympärille on helppo kasata ruokaa kuin ruokaa. Yhteistyö Go Greenin kanssa on tuonut kaappeihini paljon erilaisia linssejä, papuja, […]

  Minulla on nyt näköjään paljon asiaa Turusta. Halusin vinkata aivan ihanasta take away lounaasta, jonka voi noutaa Turun Kauppahallista. Vietnamilaisia kesärullia täytyy ehdottomasti kokeilla viimeistään sitten, kun yrtit heräävät hyötypuutarhasta. Näihin rapuversioihin laitettiin minttua –  jättirapujen ja mintun yhdistelmä kääryleissä oli uskomattoman hyvä! Näin kesän kynnyksellä on parasta viettää lounastunti puiston penkillä omien eväiden […]

Oikeastaan minun piti postata tänään kuvia Makkaratehtaan toisesta asunnosta, mutta se saa odottaa vielä hetken… Olen varmaan jo lapsesta saakka puputtanut lehtikaalia, vasta tänään uskalsin heittää kaalit pannulle ja paistaa ne oliiviöljyssä tämän reseptin mukaan. Ihana lisäke esimerkiksi kalalle. Tätä ravinteikasta lehtikaalia täytyy ehdottomasti laittaa hyötypuutarhaan kesäksi!  /Kale You can find easy kale recipe from here. I […]

Yhteistyössä GoGreen Hennan keittiöstä tulinen tervehdys. Testasin innoissani kenties maailman helpointa Thai Currya. Go Greenillä on houkutteleva valikoima ateriakastikkeita, joihin ei ole lisätty ylimääräistä suolaa, eikä tuotteista löydy maitoa tai laktoosia. Joukkoon lisätään vain jokin pääraaka-aine, kuten kanaa, kalaa tai kasviksia. Olen muutamia kertoja valmistanut eri merkin Thai Currya, sekä Tikka Masalaa ja huomannut, että ne sisältävät ihan tajuttoman […]

  Minä rakastan rapuja, kaikenmoisia, sukuisia, kokoisia… ne on niin ihania! Nam ja vielä kerran NAM! Lempparini ovat ehkä tiikeriravut (pirkka), joihin tehdään tietysti oma marinadi: öljyä, valkosipulia, chiliä, laadukasta suolaa ja korianteria, huh huh. Vietän tänään leffaillan ja ajattelin rapuja. Ehkä kesärullia tai tiikereitä. Yhtenä iltana tein simppelin rapusalaatin: Jokirapuja Aurinkokuivattuja tomaatteja Nektariinia Sitruunan ja […]

  Viikonloppuna duunailin kivan projektin kimpussa. Kuvasin ja stailasin kevyesti Makkaratehtaan pari asuntoa. Tässä muutamia fiiliskuvia reissulta. Somistuksen pidin mahdollisimman simppelinä, sillä halusin itse tilan esille ja kuvata sen vähän galleriamaisena. Tunnelma vanhassa talossa oli ihan huikea! Kontiksi naamioitu kylppäri oli muuten nerokas keksintö ja todellakin antaa särmää asunnolle. Rakastan tälläisiä keikkoja, ovat toki raskaita, mutta tykkään työskennellä […]

  Viikonloppuun on mahtunut vaikka mitä. Ensinnäkin täytyy kiittää ystäviäni ihanasta brunssista, jotka järjestin kotonamme. Nauroin taas tuttuun tapaani vedet silmissä (ehkä sen takia minusta ei ole yhtään kuviakaan). Sovittiin, että jokainen tuo brunssipöytään jotain. Tämä diili osoittautui ihan parhaaksi. Ihanan stressitöntä! Osaan toisinaan asettaa itselleni aikamoiset vaatimukset, kun järkkäilen jotain juhlaa kotona, ”pitää olla […]

TGIF! Täytyy sanoa, että perjantaita on kovin odotettu. Huomenna koittaa ystävänpäivä ja minä halusin järkätä pientä brunssia kavereille. Jennan suosituksesta hain Wolfbergeriä ja täydensin jääkaapin hyvyyksistä. Miehelle on ostettu käytännöllinen lahja liittyen takkaan ja lapsille suklaatikkarit. Minä meinaan nauttia höpsöjen ystävieni seurasta ja loikoilla. En tiedä ehdinkö blogin äärelle, joten juhlahumua voitte seurata vaikka Instan […]