Mandariinit. Ne menee eväänä, välipalana ja vaikka helppona jälkiruokana. Pian niiden paras sesonki on ohi – ehtii vielä!

Olen selannut Lilyn sivujan tiuhaan, ja joka päivä löytyy uusia kivoja palstoja seurattavaksi. Nyt pääsen palkitsemaan teitä – mikä sen hauskempaa! Etsin palstoja, jotka inspiroivat ja koukuttavat omalla tyylillään. Valitsen viikoittain mielenkiintoisimman palstan – aihe on vapaa. Vinkkaa palstastasi kommenttialueella. Valitsen niistä suosikkini, yhden joka viikko neljän viikon ajan. Näille neljälle voittajalle lähtee postissa Kaleva […]

Hella & Huone osaa tehdä vaikutuksen. Eilisillan menu hymyilyttää vieläkin. Lasillinen tomaattikeittoa ja ihana suupala punajuurihyytelökuutioilla ja kuivatuilla oliivinmuruilla viimeisteltynä. Porsas ja ankanmaksa ”Pic Mac”, ohessa appelsiinihyytelökiekurat ja rakuunajää. Mehukasta karitsaa ja tomaatteja sekä täydellisen rapeaa munakoisoa. Tähän väliin maagisesti hyöryävä ja poksuva vadelma-sitruunadrinkki. Ja loppuviimeiseksi pala taidetta – valkosuklaa ja vadelma ”Dali”. Hella & […]

Oletko seurannut Leila Lindholmia? Tämä ruotsalainen tv-kokki on tehnyt naapurimaassa nigella lawsonit, ja ihastuttaa suloisen makealla tyylillään. Nyt Leilan kirjat, reseptit ja muutkin kuulumiset löytyvät kootusti uusilta verkkosivuilta. (Vielä ainakin vain ruotsiksi) Leilan Piece of Cake on erityisen kiva kirja – otan sen usein esiin kun pitää keksiä nopeasti jotain hyvää leivottavaa. Kuva: Leila.se

nelkytplus nainen kulkee kohti onnellisempaa elämää.

Helmikuun aamut tuntuvat jo tuuman verran valoisammilta. Tykkään jotenkin erityisesti helmikuusta. Pimeimmän talven selkä on jo taittunut, mutta keittiössä voi vielä puuhata tuhdin talvista comfort foodia ennen ensimmäisiä kevään merkkejä. Teen paljon simppeleitä uuniruokia, ja tässä yksi suosikkini. Marmeladi ja dijonsinappi kuorruttavat possun maukkaan tahmeaksi, ja samalla uunissa paistuvat päärynät ja punasipulit. Possu ja päärynä […]

Tämä jälkiruoka syntyy hetkessä pussillisesta hedelmiä. Arki-illan pelastus. Uunihedelmät (4-6 annosta) – 6-10 hedelmää; luumuja, nektariineja, persikoita– 1 vaniljatanko– 3 rkl voita– 2 rkl sokeria– 1 appelsiinin mehu– vaniljajäätelöä tarjoiluun Halkaise hedelmät ja poista kivet. Pilko hedelmät reilun kokoisiksi siivuiksi, ja nosta ne uunivuokaan. Sulata voi. Halkaise vaniljatanko, raaputa siemenet veitsellä ja sekoita ne voisulaan. […]

Ota hetki aikaa – kuppi espresso ja pari biscottia. Kanelisokeribiscotti (24 kpl) – 5 dl vehnäjauhoja– 1 tl kanelia– 1 tl kardemummaa– 1 tl leivinjauhetta– 1/4 tl suolaa– 2 1/2 dl sokeria– 125 g voita, huoneenlämpöistä– 1 kananmuna– 1 keltuainen– 1 tl vaniljaesanssia { päälle }– 1 kananmuna voiteluun– 1/2 dl sokeria– 1 tl kanelia […]

Sono solo di passaggio…

18, Turku. Nuori nainen lukion viimeisellä luokalla höystää tyyliään ja opiskelujaan sarkastisella huumorilla ja pohtii elämänsä suurinta kysymystä: mitkä kengät natsaa kansainvälisten urahaaveiden kanssa?