Tag: makea

33-vuotias asuntosijoittaja, filosofian maisteri, yrittäjä ja maailmanmatkaaja

Jenna Emilia Kuronen

M.A. student with a specialization in Consumption Studies. Born and raised in Finland, currently living in Aalborg, Denmark.

On a mission towards more sustainable, aware and responsible way of living and consuming.

Mansikat ovat nyt parhaimmillaan. Säilöin viime viikolla pakastimeen parhaat polkat ja tein mansikka-raparperikiisseliä ja mansikkamuffineita. Ulkona satelee – nyt on hillonkeiton aika! Tässä helpossa mansikkahillossa maistuvat vanilja ja vähän kardemummakin. On muuten kokeilemisen arvoinen makuyhdistelmä. Mansikkahillo (2-4 purkkia) – 1 kg mansikoita, tuoreita tai pakastettuja– 1/2 dl vettä– 500 g hillosokeria– 1 vaniljatanko– 1/2 tl […]

Huomenta ja kivaa viikonlopun alkua! Tämän reseptin jakaminen teidän kanssa on erityisen mukavaa – yksi parhaista kakuista pitkään aikaan! Ihastuin kakun helppoon reseptiin ja kauniisiin kuviin Souvlaki for the Soul -blogissa. Jugurtti ja oliiviöljy antavat kakulle mehevän koostumuksen, ja pääosassa on raikas lime. Limekakku – 2 1/2 dl turkkilaista jugurttia– 3/4 dl oliiviöljyä– 2 1/2 […]

Ilahduta äiti tänä viikonloppuna itse tehdyllä vaniljaisella uunivanukkaalla! Ihanan silkkinen ja pehmeä makeus koukuttaa tekemään reseptin uudestaan ja uudestaan. Vesihauteessa lempeästi kypsynyt vanukas on ehdoton jälkiruokaklassikko. Iso äitienpäivähalaus maailman parhaalle äidille. Nähdään pian! Vaniljainen uunivanukas (6 annosta) – 5 dl kuohukermaa– 2 1/2 dl maitoa– 1 vaniljatanko– 2 kananmunaa– 3 kananmunan keltuaista– 110 g hienoa […]

Tein nopsaan tarjottavaksi pikkuviinereitä. Todellinen hätävararesepti, joka onnistuu helposti pakastevoitakinasta. Rahka, aprikoosi ja manteli sopivat näihin pääsiäisviikonlopun herkkupaloihin. Nopeat aprikoosileivokset – 500 g voitaikinaa, pakaste– 2 dl rahkaa– 1 kananmuna– 1 rkl sokeria– 1 tl vaniljasokeria– 1 prk aprikoosinpuolikkaita, säilyke– mantelilastuja Koristeluun– tomusokeria ja vettä Kauli voitaikinalevyt ohuiksi ja leikkaa metalliseen muffinivuokaan sopiviksi paloiksi. Vatkaa […]

Pääsiäiskarkkien aika on nyt ja ajattelin jakaa teidän kanssa yhden luetuimman ruokajuttuni, nimittäin kotitekoisten vaahtokarkkien ohjeen. Niiden tekeminen itse ei ole ollenkaan yhtä työlästä miltä se kuulostaa. Tahmea massa jähmettyy ihanan pehmeiksi ja kimmoisiksi vaahtokarkeiksi. Makukin on aivan toista kuin kaupasta ostetuissa. Vaikka ohje voi säikäyttää pituudellaan, on se loppujen lopuksi melko yksinkertainen. Kun olet […]

Lupasin vinkin lemon curd reseptin jälkeen ylimääräisille munanvalkuaisille. Marengin makea ja kevyt pavlova on helppo tapa käyttää reilu määrä valkuaisia. Se kaipaa seurakseen jotain kirpsakkaa – passiohedelmä sopii tähän täydellisesti. Lusikoi hedelmä pavlovan rapean kuoren päälle ja lisää kaveriksi mintunlehtiä. Melko varma tärppi pääsiäisen jälkiruokasuosikiksi! Passiohedelmäpavlova – 6 kananmunan valkuaista– 3 dl hienoa sokeria– 1 […]

Sitruuna kuuluu kevääseen. Ja vaikka välillä ilma ei kovin keväiseltä tunnukaan – kyllä se sieltä tulee. Jos et ole kokeillut lemon curdin tekemistä, niin tämän jutun tarkoitus on houkutella testaamaan tätä helppoa reseptiä. Tarvitset sokeria, sitruunaa, kananmunia ja voita. Ja vähän kärsivällisyyttä hellan ääressä hämmentämiseen. Pääsiäisen lähestyessä omatekoinen lemon curd sopii mainiosti kakkujen täytteeksi tai […]