Tervetuloa blogin omille sivuille : www.happythymesblog.com Tule kylään ja jätä rohkeasti kommenttia, ettei tartte yksin huudella 🙂 (huom. myös puhelimella kommentointi toimii nyt)!  NÄHDÄÄN!   

Nämä sämpylät ovat ehkä parasta mitä kakkakuulista kukkakaalista saa aikaiseksi! Ohje tuli vastaan my new roots-blogissa ja pakkohan näitä oli kokeilla. Mielessä oli jo uunituore, vielä lämmin sämpylä, johon voinokare päälle sulamaan…Ja kyllä nyt löytyi hyvä kilpailija tavalliselle sämpylälle ja vieläpä paljon nopeampi valmistaa.  Kotoa löytyi jo valmiiksi kaikki ainekset, ainostaan kukkakaali piti hakea kaupasta. […]

Nyt on kurpitsasosekupin viimeisetkin rippeet käytetty ja niistä valmistui kurpitsaskonsseja rosmariinilla konsanaan. Näihin on myös lisätty chiansiemeniä ja mantelimaitoa. Laps taisi luulla näitä pulliksi, sillä niin hyvin ne taas upposivat pieneen poikaan. Ja lisää kinuttiin. Mulle maistuivat nämä parhaisten raejuustolla päällystettynä kahvikupposen kera. Päällehän voisi voidella vaikka ricotta-juustoa tai tuorejuustoa. Nämä ovat sen verran täyttäviä, […]

Päikkäriaika – kun ne ihanat lapset lapiopäät viimein nukkuvat… Tässä taas sarjassamme nopeat & äänettömät välipalat.  Mantelivoita ja omenasiivuja riisikakulla tai maapähkinävoita banaaniviipaleilla, molempi parempi! Toisesta ei kuvaa, meni niin nopeasti suuhun 😛 Elämä on ihmisen parasta aikaa! 

Hui!  Näitä kurpitsareseptejä on vielä tulossa muutama, niin pitkälle ja moneen on riittänyt se parin kurpitsan sose, jonka tein viime viikonloppuna. Halloweeniin on enään vähän yli viikko ja vuosi vuodelta on siitä tullut odotetumpi juhla. Parasta illassa on naapurin lapset jotka hienosti pukeutuneina kummituksiksi ja muiksi monstereiksi koputtavat oveen: ”trick or treat” ja nätisti poimivat yhdet […]

Siitä asti kun suusta suuhun blogissa oli Marthan resepti juustomakarooneihin (joka on muuten meidän perheen pojan yksi lemppariruoka) olen miettinnyt sen tekemistä. Joku on kuitenkin siinä juustossa  ja sen määrässä tökkinyt. Tämä olisi minulle varmaa ”apua miksi söin niin paljon”-syyllisyysruokaa. Niinpä kun törmäsin tähän reseptiin Buzzfeedissä, oli tätä pakko kokeilla! Ja tietenkin syötää testihenkilölle ja […]

Pöö!  Salaatti halloween-pöytään.  Hankin vasta äskettäin uuden grillipannun ja sehän vasta onkin aivan älyttömän kätevä näin syksyisin ja talvisin, jos ei huvita ulkona grillata. Eihän sitä ulkona grillaamista tietenkään estä talvi eikä pakkanen, kuten mökillä meillä mökillä on jo todistettu useana talvena 😉  Tässä viikon aikana on tullut osteltua kurpitsoja – jättimäisiä kurpitsoja kannetaan kotiin […]

Pöö!  Halloweeni-teema jatkuu ja seuraavana vuorossa kurpitsakeitto appelsiini-gremolatalla ja kurpitsansiemen-juustoleivillä! Kuulostaako hyvältä? No kuulostaa!  Mun mielestä ruoanlaiton eikä varsinkaan siitä bloggaamisen ei kuulu olla vakavaa tai liian rajoittunutta vain tietynlaisiin ruokiin. Kaikkea kohtuudella on mielestäni paras sanonta mitä tulee ruokaan. Eli kaikkea, jopa niitä ”terveysruokia” ja raakaruokia. Eikös se niin ole, että jos syö 80% […]

Boo! Täydellistä kurpitsapiirakkaa metsästäessä kannattaa ehdottomasti kokeilla tätä vegaaniversiota, jota ei tarvitse uunissa käyttää. Voi kunpa tätä voisi syödä joka päivä, kokoajan! Vegaani jälkiruokaa parhaimmillaan 😉 Valmistamisessa ei mene sen kauempaa, mutta hyytymisaika on melkoisen pitkä, joten valmistaminen kannattaa aloittaa muutamaa päivää ennen tarjoilua. Alkoiko jo pelottaa?  Ei se mitään, ei muakaan 🙂 Tässä kuitenkin […]

Kääk!  Ensinmäinen ajatus on, että kuinka paljon tästä tulee sotkua ja riitaa. Kuka saa piirtää ja kenen naamaan. Sunnuntai-iltapäivän ratoksi siis järjestin ohjelmaa pojalle ja vierailevalle tytölle. Olin käynyt edellisenä päivänä hakemassa jättikurpitsan kaupasta sekä toffee-omenatikkuja ja pelottavaa mustaa syötävää glitteriä. Ainekset katastroofiin 🙂 Lapsilla oli oma näkemys miltä kurpitsan kuuluu näyttää. Ja iivöl äiti […]