Joulusuosikki

Mun ehdoton jouluruokasuosikki (iskän tekemän kastikkeen lisäksi) on porkkanalaatikko. Tällä kertaa päätin taas tehdä laatikon itse ja jo hyvissä ajoin.

Teen riisipuuron uunissa, niin se valmistuu ilman vahtimisia. Eikä muuten tarttunut yhtään pohjaan!

Kaupoistahan saa valmiita porkkanasoseitakin, mutta hinta on toki moninkertainen kokonaisiin verrattuna. Siispä nappasin pussin porkkanoita matkaan ja keittelin ne puuron valmistumisen aikana ja soseutin sitten. 

Ohjeestani tuli kolme hieman vajaata ja yksi erittäin vajaa niitä pienimpiä foliovuokia. Huomenna ne kolme vuokaa lähtee appiukon matkaan ja heillä toivottavasti pakastimeen. 

Huomioitavaa muuten on, että puuroa tuli reilusti enempi, kuin mitä laatikkoon tarvitsin. Kutakuinkin kaksi ruoka-annosta ja sopivasti karjalanpiirakoita varten ylimääräistä riisipuuroa siis.

Ei ehkä tullu maailman kauneimpia (näitä ei näytetä karjalaiselle mummolle!), mutta syötäviä kyllä! Voikun saisi leivinuunin jossa noita tehdä!