Tag: piiras

Martha on yksi keittiöjumalattaristani Nigellan ja Marin ohella. Marthalta löytyy resepti tilanteeseen kuin tilanteeseen ja mieletön valikoima tee-se-itse vinkkejä. Toki tuo periamerikkalainen tyyli on melko ylitsevuotava paikoin mutta hyviä ideoita tuolta sivuilta löytyy. Niin kuin esimerkiksi ajatus tähän piirakkaan. Tarvitset: 1/2 annosta tätä piiraspohjaa 1 n. 20 senttinen keltainen kesäkurpitsa 1 n. 20 senttinen vihreä […]

Heippa! Täällä kirjoittelee 14-vuotias pirtsakka nuori naisenalku Etelä-Suomesta. Kirjoittelen täällä elämästäni, -minulle tärkeistä asioistani -ja mietteistäni. Rakastan muotia ja kaikkea kaunista, varsinkin kukkia ja merta! Palaute on aina tervetullutta ja kysyä saa. 🙂

Yksi kaikkien aikojen suosikkini piirastaikinoista on rahkavoitaikina. Se on ihan älyttömän helppo tehdä ja siitä voi tehdä niin suolaisia kuin makeitakin leivonnaisia. Päädyin tällä kertaa tekemään suolaisia sienisukkuloita kaalilla höystettynä. Rahkavoitaikina 250 gr maitorahkaa 250 gr voita 250 gr vehnäjauhoja ( n. 4 dl) 1 tl leivinjauhetta Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi voi jauhojen joukkoon […]

Muutama viikko takaperin siskon nuorimmainen sai nimen ja minulta tilattiin juhlapöytään suolaista piirakkaa. Toiveena esitettiin myös, että piiraissa olisi sieniä nyt kun satokausi niiden suhteen on parhaimmillaan. Pääraakaineeksi valikoitui kantarelli sen kauniin värin vuoksi, mutta näihin voi toki käyttää muitakin sieniä. Noin 28 pikkupizzaan tai isoon pellilliseen tarvitset: tupla-annos pizzataikinaa (tein durumvehnäjauhopussin ohjeen mukaan tuplasatsin)n. […]

Mieltäni oli kutkuttanut ajatus parsapiiraasta jo hyvän tovin ja sitä oli sitten saatava. Insipiraation lähteenä toimi niin Voisilmäpelin kevään paras piiras kuin Fannin ja Kanelin parsaa sitruunavoikastikkeella. Pohdin voisiko näitä kahta yhdistää ja hyvinhän se kävi! Vappuaaton parsapiiras pohja:100 gr voita1,5 dl vehnäjauhoja1 dl ruisjauhoja1 tl leivinjauhetta (vajaa)1 tl suolaa2 rkl vettä täyte: 1 puntti […]