Iisi piisi Hollandaisekastike
Hollandaisekastike lukeutuu vähän samaan sarjaan itsetehdyn majoneesin kanssa. Selkeä merkki aikuisuudesta ja elämänhallinnasta. Tai sitten vain hyvästä sähkövatkaimesta, mene ja tiedä. Osa itse tehdyn majoneesin taikaa on juurikin se jännitys siitä, kuinka se onnistuu. Ja riemu kun jälleen kerran onnistuit valuttamaan öljyn JuliaChildmaisesti ohuena nauhana muniin ja sait sen emulgoitumaan. Juurikin tuosta onnistumisen tunteesta en […]