Tag: food

  järjestin lauantaina pienen aamiaisbrunssin muutamalle ystävälle, ja leipaisin tarjolle aamiaispizzoja. tarjolla oli häränsilmä-pekonipizza, tomaatti-fetapizza ja uusi suosikki avokadopizza.  täydellisen pizzapohjan resepti löytyy täältä, blogini ehkä kaikkien aikojen luetuimmasta postauksesta. pieneksi vinkiksi kerron vielä, että taikina paranee pakastuksen myötä. suosittelen siis tekemään taikinaa valmiiksi pakastimeen pizzahinkua odottamaan – taikinasta tulee näin kuumassa uunissa paistettaessa entistä rapeampi.  avokadopizza  […]

  en näköjään pysty nyt tuottamaan muita, kuin ravintoon liittyviä postauksia. sori siitä.  mieleni on jo niin lomalla, ettei mikään omassa arjessa inspiroi siinä määrin, että siitä kannattaisi tarinoida snapchatin lisäksi millään muulla foorumilla.  eli postataan nyt sitten taas pöydän antimia: kuvissa viime viikonlopun perheaamiainen. miehellä munia ja pekonia. naisella avokado-pinaattitoastia, salaattia aiolilla ja täydellisesti […]

  tälle vahinkoannokselle en keksi mitään järkevää nimeä, mutta uskokaa kun sanon, että tää on hyvää ja ihanan hottia*.  annos syntyi, kun perjantai-iltana mieleni teki tomaattisia ja tulisia tiikerirapuja – mitä voisi pyydystää rapean leivän kyytiin. tulisen liemen dippailu saunan jälkeen kynttilän valossa tuntui lähes taivaalliselta – etenkin kun ikkunoiden takana pimeässä raivosi karmea tuisku ja pakkanen.  […]

  kasasin ystävieni kanssa täydellisen lauantaibrunssin viikko sitten. suuri huijaus tämä on siksi, että kyseessä oli ehkä maailman vaivattomin brunssi.  croisantit ja taivaallinen ranskalainen suklaakakku on noudettu leipomosta. kastehelmiin on kasattu valmiit annokset jugurttia, marjoja ja hunajaa. lisäksi vielä muutama viipaloitu hedelmä, mehut laseihin, leikkeleet ja mozzarella lautaselle ja hieman lakkahilloa vielä kippoon kyytiäiseksi. siinäpä […]

  kehitin uuden suosikkiherkun viikko sitten syysflunssaa potiessani – artisokkapeston. en tiedä onko kaiken silputun tai soseutetun kutsuminen pestoksi ihan oikeutettua, mutta paremmalta se kuulostaa kuin vaikka artisokkasohjo. blenderissä sekoitettuna pestoon jää ihana runsaampi rakenne, mutta vaihtoehtoisesti tämän saa tehtyä varmasti sauvasekoittimellakin. ainesosiksi tarvitset vain tölkillisen artisokan sydämiä, hieman valkosipulia, yrttejä (itsellä persilja ja basilika), […]

  rakastuin keväällä Atlantassa ikihyviksi lähikahvilan tarjoilemaan Avocado Power Flat– aamiaisleipään, mistä olen siitä saakka toteuttanut toisintoa myös kotosalla. alkuperäinen leipä on kasattu flatbreadiin, ja pitää sisällään juustoista munakokkelia, tuoretta pinaattia ja avokadoa – mikä yhdistelmä jo siltään toimii erinomaisesti. kotikyökissä olen tietenkin leipää jalostanut entisestään, ja edellä mainittujen lisäksi lisään leivälle vielä kasapäin tuoretta […]

  näppärä alkupala, mikä on käytännössä kasattu jääkaapin valoista. hapankorpuille isänpäivän aterialle loihdituista kalaleivistä tuli välitön hitti. ehkä jo pelkästään siitäkin syystä, ettei alkupaloja ole perhepöydässämme juuri suuria juhlapyhiä lukuunottamatta tavata. maku oli luonnollisesti toinen seikka, mikä siivitti leivät suosioonsa. toiselle leivälle tehtiin savukalatahna edellisen päivän savumuikuista ja philadelphiasta (lisäksi mausteet ja sitruunamehu), lisäksi leivälle […]

Kaupallinen yhteistyö, Vaasan OOH minikakut   koska ollaan Chloen kanssa huikeita tyyppejä – järkättiin yllätyksenä pre-isänpäiväkestit meidän pienelle perheelle – vaikkei täällä nyt varsinaisesti yhtään isää asustakaan. mutta kun syy on hyvä, on aina hieno idea ilakoida ja herkutella. kantavana ajatuksenani oli kakkukestit. olin hakenut jo muutama päivä etukäteen Vaasan OOH minikakkuja , eli pieniä […]

  oi pyhä herkullisuuden kolminaisuus, olisitpa juuri nyt tykönäni. maanantai olisi helkkaristi siedettävämpi jos aamiainen olisi näyttänyt elttaantuneen mikropuuron sijaan tältä. uunilämpimät croissantit, briejuusto viikunahillolla ja ystäväni valmistama jumalainen kahvi vaniljasoijamaitovaahdolla lähentelee käsitystäni palasta taivaasta. vaikka hyvinhän tässä pyyhkii toki ilmankin. aurinko paistaa ja ilmassa on ihana kirpeys. edit// ilmeisesti pyhä kolminaisuus oli kovasti liikaa […]

  tämän hetken suosikkiannokseeni ehti muutama halukas jo instagramin puolella tiedustella reseptiä, joten täältä tulee. omia lempilisukkeita mausteiselle kalalle ovat mm. valkosipulissa paistettu lehtikaali, keitetyt kotimaiset neulapavut ja hunajassa paistetut herkkusienet.  herkullisen tahmea uunilohi kotimaista kirjolohta  1-2 valkosipulinkynttä , 2 rkl soijakastiketta, 1 rkl sriracha- kastiketta, reilu loraus sweet chili soosia 3 rkl oliiviöljyä sekoita […]