Tag: vege

Me syödään nykyään vapaapäivisin usein kaksi aamiaista. Ensimmäinen seitsemän aikoihin Lounan huolehdittua tehokkaasta herätyksestä viikonpäivästä huolimatta. Siihen kuuluu useampi kuppi kahvia ja jotain suht nopeasti valmistuvaa. Tänään pannulla paistettuja omenoita, siemeniä ja pähkinöitä jogurtin kanssa. Toinen aamiainen syödään sitten lähempänä kahtatoista. Sitä ennen on jo ehditty usein käydä puistossa, kaupungilla tai muuten ulkona. Toinen aamiainen […]

  Ystäväni vauvansa kanssa tuli lounaalle. Ollaan tunnettu 4-vuotiaista, mutta meidän lapsetpa tulevat tuntemaan toisensa vielä pienemmistä. Tällaisilla ihmisillä pitäisi olla joku oma nimitys. Eivät ole sukulaisia, mutta jotenkin kuitenkin ovat. Tarjosin lounaaksi uunibataattia. Maailman helpoin lounas, jonka voi nakata uuniin aamulla ja lähteä puistoon, tenavajumppaan ja mitä näitä kotivanhemman perusjuttuja onkaan. Olin tehnyt uunibataatteja […]

Sain Maustehaastetta varten Urtekramilta laatikollisen luomumausteita. Pienet metallipurkit kätkivät sisäänsä muun muassa nyt niin trendikästä lakritsijauhetta, chilihiutaleita, sitruunaruohoa, jauhettua maustepippuria ja sinappijauhetta. Tehtävänä oli kehitellä resepti, jossa käyttäisin vähintään kahta Urtekramilta saamaani maustetta. Olen vasta viime aikoina oppinut käyttämään mausteita kunnollisen määrän. Aiemmin laitoin vain ripauksen sitä ja toisen tätä, jolloin olisi ollut melkein sama […]

Sieniteema on jatkunut tällä viikolla. Ei kylläkään ihan yhtä satoisana. Metsässä on kuulemma kuivaa ja joku täällä toivookin jo sateista päivää. Ja se joku en ole minä. Silloin kun kokkaan pastaa, teen aika usein carbonaraa. Harvoin sitä aitoa pekonista versiota. Useimmiten kasvisversiota. Minulle carbonara tarkoittaakin erityisesti keltuaisista ja parmesaanista sekoitettua kastiketta, jonka voi yhdistää lähes […]

Olenko minä ainut, jonka mielestä kukkakaali on ollut jotenkin poikkeuksellisen hyvää tänä kesänä? Ainakin sitä on tullut syötyä kilotolkulla. Kun olin lapsi, napostelimme kesäisin telkkarin ääressä raakaa kukkakaalia, jonka päälle oli ripoteltu aromisuolaa. Aromisuola on nykyään ehkä vähän kyseenalainen natriumglutamaatin vuoksi, mutta oli se kyllä hyvää. Nykyään kukkakaalin kaverina tuntuu usein olevan aromisuolan sijaan tahini. […]

Tällä viikolla olen siirtynyt henkisesti syksyyn (fyysisesti siirryn vasta lokakuussa, kun sukkakausi taas alkaa). Flow on ohi, työt ovat alkaneet ja ulkona on satanut ja satanut. Lapselle on pitänyt pukea leikkipuistoon haalari ja aamulla on pitänyyt sytyttää keittiön lamppu, jotta näkee lukea Hesaria. Keittiössä eletään kesän ja syksyn välimaastossa. Sieniä ja marjoja? Joo. Omenoita? Ei […]

Tykkäämme molemmat mieheni kanssa tehdä ruokaa. Arkena meillä onkin käytössä ruokavuorot, molemmilla kaksi iltaruokaa, viikonloppuna sitten kokkaillaan yhdessä. Tänä keväänä ruokavuoroihin tuli uudet säännöt (ai miten niin suunnittelufriikki?). Molempien on tehtävä viikolla yksi kasvisruoka ja vuoroviikoin liha- tai kalaruoka. Ajatuksena oli lisätä kasviruokien määrää ja varmistaa, että syömme kalaa ainakin pari kertaa viikossa (viikonlopun säännöissä […]

Puistolounaat ovat olleet viime päivinä kova sana. Viimeistään kympiltä ollaan Lounan kanssa ovesta ulkona ja rattaiden alaosa on pakattu tupaten täyteen. Lounasta on syöty niin leikkipuistoissa kuin tavan puistoissakin. Ruokahaluhan on tunnetusti ulkona aina parempi. Huonona puolena voisin mainita, että pihalla syömisestä meistä kumpikaan ei yleensä selviä puhtain vaattein. Virpi Mikkosen Kiitos hyvää pikaruokaa kirjan […]

Olenko tehnyt viime päivinä ruokaa? Kyllä vain ja aika useinkin. Olenko kuvannut sitä? Ehkä nopeasti, useimmiten kännykällä. Olenko ehtinyt keskittyä ruoan asetteluun, jotta se olisi mahdollisimman kuvauksellista? En. Meillä eletään tällä hetkellä jonkinlaista eroahdistus-vaihetta. (Googlasin, että se usein pahenee 2-vuotiaaksi asti. Hivenen hirvittää.) Tyttö kaipaa paljon syliä ja aika usein vain mutsin syli kelpaa. Monia […]

Sitä sanotaan, että kevät keikkuen tulevi. Ja siltä viikonloppuna todellakin tuntui. Perjantaina jouduin sade- ja räntäkuurojen uhriksi kiertäessäni Töölönlahtea. Kotiin palasi läpimärkä ja erittäin kylmissään oleva nainen. Lähteissä paistoi aurinko ja siihen olin varautunut. Lauantaina varauduin sateenvarjolla ja huomasin, että siinä on reikä! Ja joka päivä on tarvittu pipoa. Onneksi on kuitenkin yksi kevään merkki: […]