Tag: ruoka

Olin syyskuun viimeisen viikon lomalla. Meidän piti parhaan ystäväni kanssa viettää viikko Kreikassa juhlistaen meidän molempien 30-vuotissynttäreitä, mutta matkamme peruuntui koronatilanteen takia. Sen sijaan vietimme miniloman Suomessa. Yövyimme Porvoossa Haikon kartanossa 2 yötä. Kartano sijaitsee noin puolen tunnin ajomatkan päässä Helsingistä. 10 minuutissa pääsee idylliseen Porvoon Vanhaan kaupunkiin, jossa mekin kävimme. Haikon kokonaisuus meren rannalla: Historiallinen […]

  Olen aina tykännyt mieluummin syödä suolaista kuin makeaa. Rakastan suolaisia leivonnaisia. Äitini oli leiponut viikko sitten pulled pork-piirakan. Hän oli saanut ohjeen työkaveriltaan. Muokkasin reseptiä hieman oman makuni mukaan ja päätin kokeilla millaisen piirakan saan aikaan. Lopputulos oli omasta mielestäni parempi kuin alkuperäisen ohjeen mukaan. Nämä ovat tietty makuasioita 🙂 Nyhtöpossu-aurajuustopiirakka: POHJA: 150 g huoneenlämpöistä […]

Meillä ollaan tänä vuonna alettua siirtyä kasvispainotteiseen arkiruokailuun. Täytyy myöntää, että muutos on ollut hidas ja tuntunut ajoittain hankalalta, mutta edistyy koko ajan! Olen kokeillut erilaisia kasvisruokia kotona vaihtelevalla menestyksellä. Useimmiten ne ovat jääneet mauttomiksi tai koostumus on ollut jotenkin kummallinen. Muutaman kerran olen jopa onnistunut, selvästi pitää vain harjoitella lisää (varsinkin maustamista.) Eilen teki […]

Yhteistyössä: Mustion Linna   Kerroin tässä postauksessa meidän täydellisestä juhannuksesta Mustion Linnassa. Pääsimme reissun aikana tutustumaan linnan ravintolan illallistarjontaan ja halusin tehdä ravintolasta oman postauksen, koska se todellakin ansaitsee sen! Ravintola Linnankrouvi eli entinen vaunuvaja 1800-luvun puolivälistä on Mustion Linnan maineikas ravintola. Arvostettu Nordic White Guide valitsi sen viime vuonna Suomen 10. parhaimmaksi ravintolaksi. Linnankrouvi […]

Olin viime viikolla kolmen päivän koulutusreissulla Lahdessa. Söimme illallista molempina iltoina Café & Bistro Popot:ssa. Luulin ensin, että nimi tulee ranskankielestä, kunnes kuulin, että se tarkoittaa kenkiä, popoja. Ravintolan tilalla oli ennen toiminut kenkäkauppa yli 100 vuoden ajan. Mittavan remontin jälkeen siitä muokattiin ravintola n. vuosi sitten. Paikka oli kyllä tosi viihtyisä ja tunnelmallinen! Bistro […]

Jouluaatto kummitädin luona:   Joulupäivä meillä:   Tapaninpäivä meillä: Meidän jouluaatto kummitädin luona lähisukulaisten kesken oli todella rentouttava, hauska ja onnistunut. Pelattiin, naurettiin, saunottiin, katsottiin vanhoja kotivideoita, avattiin lahjat ja tietysti syötiin ja kahviteltiin. Kummitädin tekemä lihakastike oli jotain uskomattoman hyvää ja päivän yllätys oli Ikean ekologinen sinappi – aivan älyttömän hyvää kinkun kanssa! Joulupäiväkin […]

Meinasin ensin kirjoittaa Välimeren ruokavaliosta, mutta se on tosi laaja käsite ja ruoka vaihtelee maan mukaan. Päätin siis kirjoittaa vain kreikkalaisesta ruuasta, mikä tuntuu luonnolliselta, kun täällä paikan päällä olen.  Vaikka kreikkalainen ruokavalio ei muuten olisi tuttu, tietää lähes jokainen, että täällä käytetään paljon oliiviöljyä ja oliiveja. Niitä on oikeesti lähes kaikessa ruuassa jossain muodossa. […]

Cloud eggs eli pilvimunat. Kokeilin Instagramin vallannutta viimeisintä aamiaistrendiä. Ohje on yksinkertainen ja helppo, tosin lisäsin näihin itse juustoa ja pekonia maun ja ruokaisuuden takia. Siksi viikonloppuaamujen herkku, sillä valmistukseen kului n. puoli tuntia ja käytän sen ajan arkiaamuina mieluummin nukkumiseen!  Tarvitset: 4 kananmunaa 4 siivua pekonia Palan parmesaanijuustoa ( niin paljon kuin itse haluat) […]