Nopeaa arkiruokaa – kana chow mein wokki

Huomenta! Nyt jatkuu toivottu postaussarja Nopeaa arkiruokaa. Sarjan aikaisemmat helpot herkut arjen inspiroimiseksi löytyvät postauksen lopusta.

Rakastan nuudeliwokkeja, ja eilen meillä valmistuikin illalliseksi mausteinen Kana Chow Mein nuudeliwokki. Chow mein on kiinalainen soijapohjainen tuhti kastike, joka antaa wokkiin ihanan suolaista itämaista makua. En huomannut katsoa, kauanko wokin tekoon meni aikaa, mutta arvioisin, että alle vartissa valmistui, sillä kastike ja kasvikset olivat valmiit, ja nuudelitkin vaativat vain muutaman minutin keittämisen 🙂 Chow Mein -kastike on meidän perheen suosikki, sillä se ei ole ollenkaan tulista. Itse tykkään myös saman sarjan sähäkämmästä Chili-valkosilpuli -kastikkeesta.

Tee näin:

– Leikkaa kana, tofu tai muu valitsemasi lisuke, ja paista se kuumassa pannussa öljyn kera. Lisää kasvikset ja jatka hetki paistamista. Jos sinulta löytyy wokkipannu, niin aina parempi 🙂

– Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.

– Lisää kastike kanan ja kasvisten sekaan ja sekoita. Lisää viimeiseksi kaitetyt nuudelit ja annan ruuan paahtua pannulla vielä hetki.

– Tarjoile halutessasi pähkinöiden kanssa. Omia suosikkeja wokkeihin ovat cashewpähkinät. Pähkinät ovat ihania myös paahdettuina, jos jaksaa nähdä sen vaivan :)

Ja sitten ei muuta kuin nauttimaan! Suosikkijuomani tujun wokin kanssa on cokis :)

Tykkäätkö sinä wokeista? Mitä täytteitä sun lempiwokkiin kuuluu?

Jos wokki tökkii, niin kokeile vaikka suloisen tulista tonnikalapastaa tai pitaleipiä halloumilla ja tzatzikilla!

Mukavaa uutta viikkoa!