Minnean muruja

15.11.2016 Meri

Viikon parhaat x3

Tiistaita! Flunssa on iskenyt minuunkin, ja olenkin muutaman viime päivän yrittänyt levätä. Tiistain piristykseksi listasin taas tämän viikon mukavimpia juttuja! Kuvitukseksi nappasin kuvia jäälyhdyistä, joita teimme viikonloppuna. Vesi osaa tehdä hämmästyttävän kauniita kuvioita jäätyessään!

1. Kirppistely! Muutaman viime viikonlopun aikana olemme käyneet kaappeja ja varastoja urakalla läpi, ja laittaneet tavaraa myyntiin niin tori.fi:hin kuin varatulle kirppispöydällekin. Hyvin on tavara mennyt kaupaksi, ja tulee niin hyvä mieli, kun saa tyhjennettyä kaappeja! Puhdistuu sekä kaapit että mieli!

2. Sorjonen! Tässä flunssassa lepäillessäni, olen katsonut useamman jakson Yle areenasta uutta suomalaista rikossarjaa. Sorjosesta tulee mieleen pohjoismainen huippusarja Silta. Ja se on vain hyvä asia! Taitaa olla samanlainen kaava nyt muodissa pohjoismaisissa rikossarjoissa; kaihoisa tunnussävelmä, tummat sävyt ja laajat kuvakulmat kuvauksessa sekä valtionrajat ylittävä yheistyö poliisien välillä. Ja miten hyvä on Ville Virtanen pääroolissa! Se mies vain paranee vanhetessaan!

3. Viikonloppuna häämöttävä serkun ja perheensä luona vierailu! Olemme serkkuni kanssa olleet aina melko läheisiä, ja asumme vierekkäisissä kaupungeissa. Silti näemme harmittavan harvoin. Nyt on kuitenkin treffit sovittuna lauantaille, ja pääsemme taas vaihtamaan kuulumisia kahvikupin ääressä ja hämmästelemään, miten lapsemme ovat kasvaneet sitten viime kerran. Ihanaa!

Mitä sinä odotat tältä viikolta? Mitkä on sun parhaat jutut? Onko kivoja suunnitelmia?

Kivaa päivää sinulle! Toivottavasti säästyt flunssalta!

Aikaisemmat ”Viikon parhaat x 3”-postaukseni löydät täältä ja täältä 🙂

Avainsanat: #viikon parhaita #positiivisuus #sorjonen #oma elämä #flunssa #kirppis

Hyvinvointi Mieli Ajattelin tänään

14.11.2016 Meri

Talviset minipavlovat – suloista hattaraa

Viikonloppuna teimme taas suussasulavaa hattaraa eli Pavlovaa. Pavlova on uusi-seelantilainen jälkiruoka, jonka juju on etikassa. Ilman etikkaa pavlovasta puuttuu sen vaahtokarkkimainen pehmeä sisus. Pavlova ilman etikkaa on siis marenkia. Pavlova on meille yleensä kesäinen jälkiruokakakku, johon laitamme päälle kiiviä tai mansikkaa, ja joka tarjoillaan kesäpäivänä takapihan terssilla raparperimehu kaverinaan.

Halusin testata nyt kuitenkin vähän talvisempaa versiota, ja koristella pavlovat kirpakoilla puolukoilla ja kinuskikastikkeella. Puolukka tasapainottaa oikein kivasti muuten niin makea pavlovaa. Puolukan sijasta käy hyvin myös herukat tai karpalot. Tässäpä ohje hattaraiseen unelmaan myös teille.

1. Lämmitä uuni 150 asteeseen. Ja laita vettä lasissa pakastimeen.

2. Sekoita tehosekoittimella valkuaiset vaahdoksi. Mieheni muistutti, että on erittäin tärkeää, ettei yhtään keltuaista pääse mukaan, kun erottelee valkuaiset! Nappaa kylmä vesi pakastimesta, ja lisää 3 teelusikallista valkuaisvaahtoon. Sekoita lisää.

3. Lisää sokeri vähitellen koko ajan sekoittaen. Hiljennä sekoittamista, ja lisää etikka, vanilija-aromi sekä maissijauho.

4. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoi paperin päälle kuusi pientä kekoa tai yksi iso keko. Tasoittele kekoja siten, että täytteet pysyvät paremmin päällä. Paista minipavlovia noin 30 minuuttia ja yhtä isoa pavlovaa noin 45 minuuttia. Kun aika on kulunut, käännä uuni pois päältä, ja jätä pavlova jäähtymään uuniin. Jos pavlovan ottaa pois uunista heti, se todennäköisesti romahtaa. Ja vaikka kaiken tekisi oikein, saattaa pavlova siltikin romahtaa, joten älä huoli. Hyvää se on silti 🙂

4. Asettele pavlova tarjolle, ja koristele kermavaahdolla, kinuskikastikkeella ja puolukoilla. Jos haluat hieman raikkaamman version, voi osan kermavaahdosta korvata maitorahkalla, tai esim. sitruunarahkalla.