Tag: syksy

Kuulun niiden tiukkapipojen leiriin, jotka eivät ilahdu halloweenin kaltaisten krääsäjuhlien rantautumisesta suomalaiseen juhlakalenteriin. Päällelimattu perinne kun ei oikein ota tulta alleen. Kansallamme kun olisi oma sadonkorjuuta juhlistava kekriperinnekin. Ai ette ole kuulleet? No tiedättekö, miksi halloweenia oikeasti vietetään? No en minäkään, kun ei se oikein se kiitospäiväkään ole. (No okei, katsoin Googlesta, ja halloweenilla ja […]

Sellaisena päivänä, kun keli on niin karsea, ettei huvita lähteä kauppaan, on oikea aika ratsata jääkaappi. Jämäruoat ovat taitolaji sinänsä: itse olen niitä ihmisiä, jotka lähinnä inspiroituvat näistä ruokavarastojen hylkiöistä. Rymsteerasin jääkaapin uuteen järjestykseen ja nakkasin pöydälle palan savutofua, vähän fetaa, puolikaan kesäkurpitsan, ison porkkanan, punasipulinpalan, tomaatin, juustonkannikan ja melkein tyhjän rasian valkosipulituorejuustoa. Lisäksi kaivoin […]

Syysloma. Haikailin Välimerelle, päädyin Puolaan. Mikäs siinä, matkakohde oli mainio, sää oli, no, hyvin syksyinen. Suunnilleen joka kolmas turkulainen on käynyt Gdanskissa, koska sinne pääsee täältä näpsästi ja huokeasti reilussa tunnissa. Lentomatkailun harjoittaminen tosin aina on vähän kyseenalaista. Viiden vuoden tauon jälkeen tämä oli jo toinen lentoreissu tänä vuonna, joten hyvästi pienikokoinen hiilijalanjälki. Onneksi pystyn […]

Joka vuosi innostun sienestämisestä aivan liian myöhään. Niin kuin viime vuonna: kykin itsenäisyyspäivänä metsikössä ja yritin epätoivoisesti nyppiä riitteen alta kohmeisia suppilovahveroita. Onneksi minulla on lähisukulaisia, jotka tajuavat nämä jutut ajoissa. Luokseni siis taas kerran purjehti pari litraa moitteettomia kotimetsän suppiksia. Osasta tein kastiketta kalan lisukkeeksi ja loput käytin pannulla sipulin kera pakastamista varten. Täyteläinen […]

Kyytiä villakoirille ja kenkäröykkiölle, eteisen kaapin kaaokselle ja hammastahnatahroille kylpyhuoneen peilissä. Uupuneille siivoojille jääkaapista loihdittiin iltapalaksi ihanaiset voileivät, jotka katosivat hyvällä halulla lautasilta kynttilän valossa. Syksy siis saapuu, kaikkine kliseineen. Pohjalla Ullan Pakarin ruisleipää (leivistä parhain) sitten aurinkokuivatuista tomaateista ja kikherneistä tehtyä hummusta ja salaattia, jossa pinaattia, lehtikaalia, retiisiä, kirsikkatomaattia ja pinjansiemeniä. Painikkeeksi suosikkiviiniäni Zenaton […]

Olen paljasjalkainen sisämaan asukki. Uin ensi kertaa meressä ehkä kymmenvuotiaana, ellei 2-vuotiaana koettuja Välimeren rantatyrskyjä lasketa. Kahdeksan vuotta rannikkokaupungissa ei ole tehnyt merta sen tutummaksi, Turussa kun se meri on tuolla jossain. Viime vuosina olen kuitenkin päässyt tekemään lähempää tuttavuutta mereen eräästä taianomaisesta mökkisaaresta käsin. Pari viikkoa sitten matkasimme bussilla vähän matkaa pohjoiseen, saimme venekyydin, […]

Aamupäivällä iski hetkellinen siivousvimma. Nakkasin ensin jääkaapista roskiin kuivat juustonkannikat ja homehtuneet karviaismarjat. Sitten siirryin pakastimen puolelle. Tarvitseeko noin tusinan kylmäkalleja olla jatkuvasti jäähdytysvalmiudessa? Entä ne toissasyksynä keitetyt luumuhillot? Perimmäiseksi hautautunut jäätelökään tuskin kellekään enää maistuu. Jäätelön takaa sen sijaan löytyi aarre: pussillinen suppilovahveroita. Lisäksi yhdessä rasiassa oli jäähileiden lisäksi kantarelleja. Näitä ei kyllä voi […]

Vuosia sitten leikkasin valtakuntamme päälehdestä talteen amerikkalaisen omenapiirakan ohjeen. Resepti on kulkenut mukanani asunnosta toiseen, mutta en ole koskaan ollut tarpeeksi viitseliäs kokeilemaan sitä. Sen sijaan olen pyöräyttänyt aina takuuvarman supresimppelin omenapiirakan seiskaluokan köksänkirjasta sivulta kolkytkuus. Siinä on nykyään  välissä taikinaa klimppi jos toinenkin. Mutta nyt oli tulossa kylään sen verran fiiniä porukkaa, että jenkkipiirakkaa […]