Vuosi 2018

Tammikuu alkoi kurjissa merkeissä, koska ystäväni sairastui vakavasti ja kävimme toisen kamuni kanssa ulkomailla tapaamassa häntä. Onneksi tilanne on nyt hyvä, mutta toipumisprosessi oli tosi pitkä ja raskas. Tein myös aika paljon töitä ja kävin säntillisesti triathlon-treeneissä. Olin paikalla myös talonyhtiön putkiremontti-infossa, jossa ei vielä kerrottu mitään kovin ratkaisevaa.

Helmikuussa sain palautettua yhden pitkään työstämäni artikkelin arviointiin, ja olin tosi tyytyväinen. Ei muuta kun muiden rästihommien kimppuun. Talvipäivät olivat kauniita, ja kävelin jäällä Helsingin edustalla.
Maaliskuussa oli edelleen aika paljon töitä, mutta työtilanne oli väliaikaisesti hiukan rauhallisempi. Treenasin paljon. Puolison lähisukulainen oli isossa leikkauksessa, joka ei sujunut ilman komplikaatioita, ja tätä tilannetta jännitettiinkin sitten koko loppukevät.

Huhtikuussa tein vähemmän töitä. Pääsiäisenä teimme puolison kanssa laskelmia asunnossa alkavan putkiremontin varalle, mutta emme päättäneet asiasta vielä mitään. Aloitin pienimuotoisen ETF-painotteisen eläkesäästämisen. Lomailin kymmenen päivää Mallorcalla treeniryhmän leirillä, jossa joka aamu alkoi uintitreeneillä. Sitten syötiin aamupala ja lähdettiin rapsakalle 4-7 tunnin pyörälenkille. Sitten juostiin vähän päälle, nukuttiin päikkärit, venyteltiin pihalla ja mentiin illalliselle. Ihan parasta!

Toukokuussa olin puhumassa tutkimuksestani Lontoossa sijaitsevassa Chatham Housessa ja olin ihan pähkinöinä. Töissä tuli myös yllättäviä lisätehtäviä, ja hommia tuli paiskittua aika paljon. Mies oli bestmanina kaverinsa häissä, ja saimme juhlia rakkautta helteisenä toukokuisena päivänä. Triathlonryhmän ohjatut treenit loppuivat kuun lopussa, ja aloin noudattaa omaa kisakalenteriin synkronoitua treeniohjelmaa.
Kesäkuussa päätimme myydä asuntomme, mutta kuun toiselle viikolle osui myös vuoden siihen asti kiireisin työviikko, ja jouduin myymään asuntoa samaan aikaan kun ravasin Pasilassa kommentoimassa työjuttuja ja annoin haastatteluja puhelimitse. Toisen näistä kiireisimmistä asuntoviikoista mies oli työmatkalla Saksassa, niin että sain vastailla potentiaalisten ostajien kysymyksiin yksin. Järkkyä tykitystä, mutta asunnon myyntiäkään ei voinut siirtää, kun Suomi hiljenee juhannuksen alla. Kämppä myytiin, ja ehdin kaikesta huolimatta myös treenata.

(Väsynyt päivystävä tutkija sai hiukan apua ammattilaisen tekemästä studiomeikistä.)

Heinäkuussa olin hiukan traumatisoitunut asunnon myymisen ja ostamiseen liittyvistä kommervenkeistä, kuten pankkien huonosta palvelusta, lunastuspykälistä, kiinteistövälitysfirmojen kieroilusta yms. Olimme kämppäsäädön takia tilanteessa, jossa vanha koti oli myyty ja kauppa lunastettu, uusi koti löydetty ja maksettu, mutta sekin kauppa lunastettiin. Uudesta asunnosta maksamamme kauppasumma lojui kiinteistövälitysfirman tilillä, vaikka tiesimme ettemme saisi kyseistä asuntoa, minkä lisäksi olimme luvanneet muuttaa vanhasta kodista elokuun puoliväliin mennessä. Great! Ja mulla olisi teräsmieskisat (3.8km uintia, 180km pyöräilyä ja maraton) Köpiksessä elokuussa, joten treenatakin pitäisi. Aloin purkaa ajatuksiani tänne blogiin, johon kämppsäädön yksityiskohdat on dokumentoitu hakusanoilla kiinteistökuningatar ja asuntokauppa.
Elokuussa asuntotilanne alkoi selvitä, kun löysimme heinäkuun vikalla viikolla uuden asunnon, teimme siitä kaupat ja muutimme rempan keskelle. Joudun lopulta muuttamaan teräsmieskisoja edeltävänä viikonloppuna, mutta kisat sujuivat kuitenkin tosi hyvin ja paransin edellisen vuoden aikaani kahdella tunnilla. Kisojen jälkeen jatkoimme reissua asuntoautolla Norjaan, jossa lomailimme ihanan viikon.
Syyskuussa remppa alkoi olla valmis, mutta asunto oli tyhjänpuoleinen. Ostimme elokuun lopussa huonekaluja, mutta pitkän toimitusajan vuoksi elimme syyskuun ilman ruokapöytää. Kävimme mökillä sienestämässä ja mökin pihalla kävi karhu. Olin aika ahdistunut maailman menosta, ja treenien suhteen oli vähän sellainen ”mitäs nyt sitten” -fiilis. Kämppä piti kuitenkin kiireisenä.

Lokakuussa ilmastoahdistus jatkui, ja osallistuin ilmastomiekkariin. MIT proffa tuli puhujavieraaksi töihin, ja sain tietää, että helmikuussa lähettämäni artikkeli oli hyväksytty julkaistavaksi. Puhuin Tiedekulmassa robotisaatioseminaarissa teknologiasta autoritaaristen hallintojen käsissä.

Marraskuussa kirjoitin akateemisia tekstejä ja juhlin aika monissa pikkujouluissa. Treenasin ja tuntui, että varsinkin uinti meni eteenpäin syksyn aikana. Pimeys väsytti, mutta en ilmastoahdistuksesta johtuen varannut joulukuulle ulkomaanmatkaa. Talonyhtiön parvekeremontti valmistui, ja nyt yhtään isompaa remonttia ei ole lähivuosiksi luvassa.

Joulukuussa lähetin toisen artikkelin arviontiin ja puhuin samassa tilaisuudessa puolustusministerin kanssa. Kriiseilin joulusta, joka sujuikin sitten paljon odotettua mukavammin. Miehen sukua oli meillä joulupäivänä syömässä, ja ruoanlaitossa oli kyllä kiitettävästi hommaa. Kaikki kokkailut eivät ihan menneet nappiin, mutta onneksi riittävän moni ruoka onnistui.

(Säätytalolla oli komea joulukuusi.)

Kaiken kaikkiaan tein vuoden aikana vähemmän töitä kuin aiempina vuosina siitä yksinkertaisesta syystä, että asuntokauppa verotti järkyttävän määrän työtunteja. Olen kuitenkin tyytyväinen lopputulokseen, eikä asuntoa onneksi tarvitse olla ihan pian vaihtamassa. Matkustin vähän vähemmän kuin vuonna 2017, treenasin yhtä paljon kuin vuonna 2017 ja kuuntelin tosi monta äänikirjaa. Lähipiirissä oli enemmän sairastamista kuin aiemmin. Vuodelle 2019 on luvassa ainakin pari kavereille syntyvää vauvaa, mielenkiintoisia työjuttuja, treenejä ja ehkä uskaltaudun tekemään jotain myös romaaniprojektille, joka on toistaiseksi muhinut vain jossain pääni takanurkassa. Oikein onnellista vuotta 2019 kaikille!

suhteet oma-elama liikunta sisustus

Strömsö leipoo ja kiroilee

(Tämä kakku onnistui, joten siitä on jäänyt kuva-aineistoa toisin kuin britakakusta.)

Britakakku lensi roskiin kaaressa voimasanojen vauhdittamana. Oli kesä 2011 ja olimme menossa mieheni kanssa naimisiin. Olimme kutsuneet bestmanin ja kaason puolisoineen kotitalomme pihalle nauttimaan kesäisestä lounaskattauksesta, ja jälkkäriksi oli tarkoitus valmistua marjainen marenkiherkku, joka kuitenkin epäonnistui surkeasti. Olin vaahdottanut marengin huolella enkä avannut uunia paiston aikana, mutta näin kävi silti. Katkerana muistelin kaikkia niitä herkullisia britakakkuja, joita äiti oli vuosien varrella onnistunut pyöräyttämään, ja ihmettelin mitä vaikeaa tässä muka on. Olen vieläkin traumatisoitunut tästä episodista, enkä ole uskaltanut kokeilla britakakun leipomista uudelleen. Ja minulle britakakkua oli markkinoitu nimenomaan helppona ja nopeana. Täytyy yrittää tätä uudestaan joskus ilman, että kakun leipomiseen on mitään erityisempää syytä niin ei sitten harmita, jos marenki lässähtää taas.

(Jostain syystä tämä marenkipäällysteinen torttu onnistui, vaikka tässäkin on marenkia. Tutkimattomat ovat Leipuri Hiivan tiet.)

Tuulihatut menevät periaatteessa britakakun kanssa samaan kategoriaan, ja perhesaagamme mukaan keittiössä varsin taitava isäni ei kuulemma ole koskaan kiroillut yhtä voimallisesti kuin yrittäessään valmistaa tuulihattuja joskus vuonna nakki ja peruna, jolloin en varmaan ollut itse vielä edes syntynyt. Itselläni ei tuulihattujen kanssa ollutkaan sitten mitään ongelmaa, ja suorastaan hämmästyin miten helposti ne onnistuivat, vaikka olin tämän sukutarinan pohjalta kuvitellut, että tuulihatut ovat vaikea valmistettava.

Usein kokkailu epäonnistuu, kun joku perusasia on pielessä. Jos yrittää valmistaa bebeleivoksia silikonisissa muffinssimuoteissa, ei voi välttämättä syyttää uunia tai ohjetta, jos kaikki taikina valuu uunissa muotin pohjalle. Bebeleivokset saattavat vaatia onnistuakseen laakeat leivosmuotit, joissa rasvainen taikina ei pääse valumaan reunoilta liian nopeasti. Valmistin isänpäiväksi juuri tällaisia muffinssimuottibebejä ja no, pohjista tuli tosi tymäköitä. Täytyy kuitenkin pitää bebeleivoksista todella paljon, että viitsii hankkia kotiin erillisiä muotteja. Tai löytää muffinssimuoteille sovellettu ohje. Muotit ovat siis toistaiseksi jääneet kauppaan.

Nyt jouluna meillä oli useampi vieras syömässä, ja olimme sopineet, että emme osta joululahjoja. Koin kuitenkin tarpeelliseksi varautua ruokalahjoilla siltä varalta, että joku lipeää sopimuksesta. Yritin valmistaa näitä kuusenkerkkäjauheella maustettuja tryffeleitä vaihtelevalla menestyksellä. Täyte onnistui hyvin, ja jäädytin sen silikonisissa jääpalamuoteissa. Sen sijaan suklaan sulatus vesihauteessa ei näemmä ollutkaan niin helppoa. Liesi kuumensi veden ja suklaan liian kuumaksi pienemmilläkin tehoilla, jolloin suklaan lämpötila nousi yli 45 asteen ja se separoitui. Voi kökkö! Onneksi ehdin dipata osan tryffeleiden sisuksista ennen, kun suklaa kökkööntyi niin että sain tehtyä riittävän määrän edustuskelpoisia tryffeleitä. Loput kökkösuklaassa dipatut katsetta kestämättömät tryffelit haudattiin pakastimen uumeniin.

Mies teki separoituneesta suklaasta mutakakun, josta tuli erinomaista. Tässä siis tumpelokokeille kelpo vinkki. Ei kannata heittää kökkösuklaata kompostiin, koska separoituminen ei mutakakkutaikinassa haittaa.

Valitettavasti epäonnistuin joulukokkailuissa myös kinuskin keittämisessä, kun yritin valmistaa ”rapeita kinuski-suklaapaloja”. 20 minuutin keittoajan jälkeen kinuski ei edelleenkään kiinteytynyt, joten lopulta keitin sitä liikaa ja kinuski maistui kyllä hyvältä, mutta ei tehnyt elettäkään kiinteytyäkseen ohjeen mukaisesti. Olen aiemmin onnistunut kuorruttamaan kokonaisen kakunkin kinuskilla ilman ongelmia, joten tämä oli odottamaton vastoinkäyminen. Koska suklaa oli tässä vaiheessa kokkailuja jo kökköytynyt, jätin kinuskit dippaamatta suklaahan, ja nyt pakastimessa on myös kinuskikönttejä. Rumia, mutta ihan hyvän makuisia.

Joulupäiväksi halusin tehdä tuorejuustokakun ilman liivatetta, mutta voi agar agar minkä teit! Keitin mantelimaitoa täysin ohjeen mukaan, mutta agar agarista tuli osin vain liisterisiä limaknöllejä, joiden hyydytystehoon ei voinut luottaa. Ilmeisesti liesi oli jotenkin taas liian kuumalla (ks. suklaan sulatus yllä) tai sitten olisi kannattanut liuottaa agar agar ennemmin veteen. Joka tapauksessa nyt oli pakko heittää agar agar mäkeen ja turvautua liivatteeseen, joka suli vesitilkkaan ongelmitta ja hyydytti kakun kunnolla. Täytyy testata agar agaria uudelleen joskus myöhemmin, vaikka tämä ensimmäinen yritys ei oikein vakuutakaan. Kaikesta huolimatta kakku onnistui paremmin, kuin suklaakonvehdit ja kinuskisuklaapalat, joten se tarjottiin vieraille.

Periaatteessa vieraille ei kannata edes yrittää tarjota mitään, mitä ei ole kokeillut aiemmin. Leipuri Hiivan kosmisen epäoikeudenmukaisuuden lain mukaisesti vaikeatkin leipomukset onnistuvat erinomaisesti ensimmäiselläkin kerralla silloin, kun ei ole erityisempää tarvetta onnistua, ja epäonnistuvat surkeasti, jos ne haluaisi tarjota vieraille. Nyt rakensimme joulumenun niin, ettei haitannut, että kinuskipalat ja osa konvehdeista päätyi pakkaseen. Jos ei ole aikaa kokeilla ja säätää, voi turvautua vanhoihin luotto-ohjeisiin.

Eeva Kolun porkkanakakkuohje ei petä ja on suhteellisen nopea valmistaa. Itse tehdystä taikinasta tehdyt piparit eivät koskaan ole epäonnistuneet. Leivon usein myös perunaleipiä, sämpylöitä, pullia ja tavallisia täytekakkuja ilman ongelmaa. Erityisen hyvin minulta onnistuvat erilaiset pursotukset ja koristelut. Näemmä sekä meidän uuden kodin liesi, että vegaanisten ja maidottomien tuotteiden käyttö vaativat harjoittelua, koska nämä viimeiset epäonnistumiset liittyvät bebeleivoksia lukuun ottamatta siihen, että ilmeisesti liesi on ollut liian kuumalla ja/tai olen yrittänyt korvata jonkun tutun raaka-aineen maidottomalla tai ei-eläinperäisellä.

suhteet oma-elama mieli ruoka-ja-juoma