Tukholman parhaat kahvit keittää, without any doubt, Johan & Nyström Söderissä, Mariatorgetin nurkalla. Tarjolla on toki myös pientä makeaa ja suolaista, mutta pääosa on kahvilla. Voi valita espressokahvin tai sitten normaalin suodatinkahvin, joka ei ole kyllä peruskahvia nähnytkään. Valitset ensin kahvilaadun (kannattaa kysyä suositusta!) ja sitten valmistustavan.
Opettelen itse juomaan kahvini mustana, hidas prosessi. Minulle suositeltiin kevyttä ja makeaa Panama Geisha Los Lajones-kahvia, käsinsuodatettuna. Kallein kahvi koskaan, 5,5 euroa mutta olipas hyvää! Erilaista, tosiaan kevyttä mutta mielettömän monisyistä. Kahvi tuli pikkukannussa, siitä riitti kaksi kuppia mikä oli minulle hyvä määrä ja sai hinnankin tuntumaan kohtuullisemmalta.
J & N on tunnettu paahtimo, kaikki nimen Johanit tulevat meidän naapurustostamme Älvsjöstä. Kahvilassa järjestetään myös kahvikoulutuksia, olemme miehen kanssa joskus käyneetkin kahvitastingissä, ihan ilmaisessa sellaisessa. Henkilökunta on myös todella ystävällistä ja taitavaa, heiltä voi kysellä ja saa mielenkiintoisia vastauksia.
Lämmin suositus Tukholman-kävijälle! Söderin seutua voin ylipäätään suositella, täältä löytyy paljon kivoja kahviloita ja ravintoloita joiden pääpaino on luomussa ja pien- ja lähituotannossa.
