Tuorejuustokana

Tuorejuustokana

  Uusin suosikkireseptini syntyi siitä, kun mansikkakakun leipomisesta jäi yli tuorejuustoa. Simppeli kanaruoka valmistuu uunissa ja sopii loistavasti esimerkiksi uunibataattien kaveriksi.   TUOREJUUSTOLLA TÄYTETYT BROILERINFILEET kokonaisia broilerinfileitä 1 kpl per syöjä maustamantonta täysrasvaista tuorejuustoa (esimerkiksi Arlalla on laktoositonta ja lisäaineetonta) reilusti tuoreita yrttejä, kuten basilikaa ruusu- tai merisuolaa oliiviöljyä tai muuta rasvaa vuokaan (ruoka)kermaa – […]

Sisunainen

Kaikki on yhteydessä kaikkeen

Otsikko on vapaasti muotoiltuna ekologian ensimmäinen sääntö jonkun-tutkijan-jonka-nimeä-en-valitettavasti-nyt-muista mukaan. Mutta nyt ei puhuta liito-oravista vaan ihmisen fysiikasta, tarkemmin sanottuna kyykkäämisestä. Minun liikuntahistoriani on ollut hyvin vaihteleva, mutta vajaa kaksi vuotta sitten aloin käymään säännöllisesti salilla ja jumpissa. Varmaan piktälti matalasta lähtötasosta johtuen kehityin alkuun nopeasti, mutta viime kesänä kehitys alkoi junnaamaan paikallaan. Tilannetta ei erityisesti […]

Sisunainen

Extreme-elämää

Olen päätynyt siihen, että ihmisen elämään mahtuu tasan tietty määrä extremeä: äärimmäisyyksiä, jännitystä, huikeutta tai pelottavuutta ja rajojen kokeikua. Määrä lienee yksilöllinen, mutta jos oma elämä tarjoaa riittävästi extremeä erikseen pyytämättä, sitä harvemmin tulee enää etsittyä harrastuksista. Lähtökohtaisesti pidän itseäni kokeilunhaluisena ja avoimena tyyppinä, joka voi välillä heittäytyä pieniin seikkailuihinkin. Kuitenkin viime syksyn ja talven […]

Mansikka-raparperijuustokakku

Mansikka-raparperijuustokakku

Tänään juhlin synttäreitäni sukulaisten kesken, ja asiaan tottakai kuului synttärikakun leipominen. Päädyin vuodenaikaan sopien mansikka-raparperijuustokakkuun, joka on todella helppo toteuttaa gluteenittomana. Lisäksi kahvipöytään päätyivät Instagramissa näkyneet kookospikkuleivät, joista tuli loppujen lopuksi ihan hyviä (ainakin siitä päätellen, että melkein kaikki ottivat lisää). Palaan kuitenkin niiden suhteen asiaan, kunhan vielä hieman kehittelen reseptiä. MANSIKKA-RAPARPERIJUUSTOKAKKU Pohja 100 g […]