Tuleeko teillä kanaruoat jo korvista ulos? Nyt olisi taas kerran valitettavasti kanajuttuja luvassa.       Samantyylisiä rullia on näkynyt aiemminkin blogissa, mutta ajattelin kuitenkin jakaa tämänkin. Kuvassa näkyy maustamatonta kanan rintafilettä, joka on suolattu kevyesti ja päälle sudittu hiukan valkosipulituorejuustoa. Sen päällä on tuoretta timjamia ja parman kinkkua (kuten vasemmalla näkyy).    Tämän jälkeen kana […]

  Nopeat terveiset Barcelonassa! Kaupunki on aivan mieletön. Ruoka on erinomaista ja lämmintä riittää. Onko teillä jotain must see vinkkejä tänne?

Parhaat jutut elämässä on yleensä niitä simppeleimpiä. Aivan kuten tämä salaattikin.         Sen kummempaa ohjetta tähän tuskin on tarpeen kirjoittaa. Kanat ja pastat kypsäksi ja muut paloiksi!   Jujuna tässä oli tuo ”kastike”, jonka bongasin kauppareissulla, eli sitruunapesto. Haahuilin hyllyjen välissä vaikka kuinka kauan, miettien mitä haluaisin syödä. Tuo sitruunapesto sitten innoitti […]

Nyt olisi luvassa menovinkkiä kaikille pääkaupunkiseutulaisille tai täälläpäin lomailijoille. Olin itse niin fiiliksissä tästä, että halusin tulla vinkkaamaan myös teille.   Ystäväni pyysi minua kanssaan elokuviin Kesäkino Engeliin, joka on siis ulkoilmaelokuvateatteri. En ollut aikaisemmin ollut tällaisessa, mutta tämä ei varmasti jäänyt viimeiseksi kerraksi. Oli aivan ihana istahtaa Café Engelin sisäpihalle, kääriytyä vilttiin viinilasi kädessä […]

Olen ihan unohtanut jakaa tämän kesäkuussa tekemäni perunasalaatin ohjeen täällä. Tämä sopii hyvin esimerkiksi grilliruoan lisukkeeksi.    Kauppalistalle: pieniä uusia perunoita 8-10 kpl   omena    kermaviili   Dijon-sinappia 1 rkl   suolaa ja pippuria   1 punasipuli   1 kevätsipuli   ruohosipulia Ohje on helppo: keitä perunat ja anna niiden jäähtyä. Pilko omena, sipulit […]

Löysin korianterin vasta tänä kesänä ja olen tässä opetellut nyt käyttämään sitä eri ruokien maustamiseen. Yhtenä päivänä tein kananfileitä tällaisessa kookos-korianterikastikkeessa. Siitä tuli oikein hyvää, joten tässä ohjetta siihen!   Kauppalistalle: Kanan fileepihvejä   Valkosipulia   1 lime   korianteria   inkivääriä   kookosmaitoa (1 pieni tetra)   Chiliä  Suolaa kanat ja laita ne pannulle […]

  Viimeksi kuin kirjoitin kirjoista, monet kehuivat Khaled Hosseinin tuotantoa. Seuraavalla kirjastokäynnillä lainasinkin heti Tuhat loistavaa aurinkoa-kirjan. Hehkutuksistanne huolimatta se ylitti odotukseni! Kirja oli ihan loistava. Ahmin sen kahdessa päivässä. Voin lämpimästi suositella sitä kaikille. Tarina on erittäin mukaansatempaava ja se avartaa omaa maailmankuvaa. Kirjan jälkeen menee monta päivää, kun vaan ihmettelee omaa osaansa tässä […]

Olen nyt yrittänyt vähän tsempata taas tämän ruokavalioni kanssa. Olen palannut niin sanotusti perusasioiden pariin. Tällä viikolla tein yhtenä päivänä lohta, todella simppelillä reseptillä, jonka jaan nyt myös teidän kanssanne.   Kauppalistalle: Kvinoaa   Lohta   tuoreita vihreitä papuja   soijaa   Mirin-riisiviinietikkaa   hunajaa   valkosipulia   kananmunia Laita yhteen kattilaan munat keittymään ja […]

Moikka kesäkaverit!   Monet tuntuvat olevan tässä kaikessa karppivillityksessä kaikkea leipää vastaan. Itse en välttele hiilihydraatteeja, vaan syön ns. hiilaritietoisesti. Jokaisella aterialla on jotain hiilihydraattia, mutta yritän pitää niiden laadun hyvänä.  Jokainen aamuni alkaa kahdella jälkiuuniruispalalla, joiden päälle laitan vaihtelevasti kaikkea, mitä kaapista löytyy. Yleensä jotain vihreää & jotain proteiinia. Käytän leivällä myös voimariinia ja juustoa. […]

  Kesäkuun lukupiiri kokoontui minun luonani. Joku toivoi aiemmin postausta terveellisistä herkuista, joita voisi tarjota ystävien tullessa kylään. Tässä nyt ainakin pari helppoa vinkkiä.       Mozzarellasalaattitikut. Näitä voi tehdä erilaisilla yhdistelmilläkin, mielikuvitus on vain rajana.       Leikkaa miniluumutomaatit kahtia. Upota cocktailtikkuun ensin mozzarellapallo, sitten basilikan lehti ja lopuksi puolikas miniluumutomaatti/kirsikkatomaatti.   Toinen helppo […]