Tag: food

Aloin New Yorkissa asuessamme lisäämään kasvisruoan määrää omassa arjessani. Suurimmaksi osaksi se oli sitä, että jätin ensin vain lihan pois ja söin enemmän kasviksia ja sitten lisäsin kikherneitä ruokiin. Aika yksipuolista ruoka tuntui silti olevan, kun ei ollut oikein inspiraatiota kasvisruokien tekemiseen. Täällä ollessa on ollut todella helppo löytää kasvisvaihtoehtoja ravintoloista ja muutenkin ruoka on monissa […]

Olen tehnyt treenaamisen lisäksi paluun myös terveelliseen ruokaan. Maanantaina treenin jälkeen tuli tehtyä tällainen keräilylautanen, joka valmistui muutamassa minuutissa. Tarvitset vain: Graavilohta kurkkua tomaattia sipulia sitruunanmehua avokadoa ravunpyrstöjä Kastike: Turkkilaista jogurttia suolaa yrttejä Itse laitoin avokadot vain puoliksi ja poistin kivet. Kivien kuoppiin puristin sitruunanmehua ja täytin ne ravunpyrstöillä. Loput ravunpyrstöt laitoin salaattiin. Kastike raikasti […]

Kuten aiemmin kerroin, yritämme tehdä perinnettä näistä viikonlopun aamiaisista/brunsseista niin että kukin kaveriporukasta järjestää sellaisen vuorollaan. Eilen oli meidän vuoro. Halusin jotain sellaista, missä ei ole kamalasti valmistettavaa, joten päädyin tällaiseen ranskalaistyyliseen brunssiin. Paljon juustoja, hilloa, hedelmiä, croissantteja, salamia, ilmakuivattua kinkkua, patonkia ja hyvää leipää.  En varsinaisesti valmistanut mitään muuta kuin yrttivoin ja marinoidut oliviit. […]

Niin ihanat ilmat vaan jatkuu, ettei pääse tulemaan edes Ruissin jälkeistä masennusta. Mietin juuri, että tästä päivästä olisi ollut kiva tehdä se ”my day” postaus, mutta olen painellut niin innoissani menemään etten ole tajunnut ottaa yhtään kuvaa. Aamulla faija tuli kylään ja päätettiin pyöräillä lounaalle. Kuitenkin pyöräkellariin päästyäni huomasin, ettei pyöräni ole enää siellä. Hetken […]

Kuvittelin, että kesäkuu olisi täynnä ulkoilma-aktiviteetteja kuten telttailua, puistopäiviä, ulkokirppiksiä, minigolfia, pyöräretkiä ja öisiä kävelyjä meren rannassa. Tähän asti kuitenkin päiväni ovat pyörineet pitkälti sohvan, netflixin ja satunnaisten kauppareissujen ympärillä. Ei tässä joutenolossakaan mitään valittamista tietysti ole. Ja olenhan tietysti saanut hoidettua kotonakin paljon asioita, kuten järjesteltyä paikkoja ja maalattua ovenkarmeja. Tuntuu vain etten lunasta […]

Lähiaikoina ei ole hirveästi näkynyt ruokajuttuja blogissa, mikä johtuu täysin siitä että en ole ollut kovin luova keittiössä. Lähiviikot onkin menty todella tylsällä, mutta toimivalla ruoalla, kuten kana, kasvikset, salaatti, juurekset-tyylisillä ratkaisuilla. Kuitenkin jotain mainitsemisearvoista on täälläkin tapahtunut, sillä olen löytänyt turkkilaisen jogurtin uudestaan. Jostain syystä en voi enää syödä kermaviiliä, koska siitä tulee vatsa kipeäksi […]

Ainoa miinus asunnossani on sen sijanti ruokakauppaan nähden. Lähikauppaan on melko pitkä matka ja sekin on pieni Alepa. Pitkän päivän jälkeen ei aina jaksa laahustaa enää kauppaan, vaan joudun turvautumaan huoltoasemaan ruokaostoksia tehdessäni. Huoltoaseman valikoima taas nyt on mitä on.    Yhtenä päivänä sain kuitenkin tehtyä yllättävän hyvän ruoan, vain kolmesta raaka-aineesta. Ihan täydellinen setti […]

Olin yhtenä päivänä after workeilla isäni kanssa ja päätin ottaa tapaslautasen viinin kylkeen. Siinä oli todella herkullisia kinkkurullia ja halusin kokeilla niiden tekemistä heti kotona seuraavalla viikolla. Meillä olikin sopivasti suunnitteilla keskiviikoksi pieni hengailuilta, joten pääsin heti testailemaan omaa versiota.    Tapasrullat ilmakuivattua kinkkua   aurinkokuivattuja tomaatteja   valkohomejuustoa / muuta mausteista juustoa Laita uuni […]

Olen ihan unohtanut jakaa täällä tämän reseptin. Jokin aikaa sitten herkkuhammastani kolotti joten kokkailin tällaisen piirakka/uunipaannukakku-systeemin. Tähän sopisi varmasti todella hyvin myös rahka, joten sillä voi varmasti korvata proteiinijauheen. Ainesosat: 1 banaani   0,4 l maitoa   1,5 dl kaurahiutaleita   1 tl leivinjauhetta   0,5 dl vaniljaproteiinia   2 kananmunaa   1 dl mustikoita […]

Jonkin aikaa sitten kirjoittelin helpoista tavoista, joilla lasagnesta saa hiukan ravitsevamman. Viime viikolla kokkailin taas erilaisen version, josta tuli mielestäni todella hyvää. Jauhelihaa paistaessa lisäsin siihen 1 pussin pakastepinaattia ja muutaman raastetun porkkanan. Päälle laitoin parsakaalia, jota olin esikeittänyt pari minuuttia ja lopuksi juustoraastetta. Ei tätä ehkä enää voi lasagneksi kutsua, mutta kivaa vaihtelua arkiruokailuun.A […]