Tag: food

Mitäs tänään syötäisiin? Maailma on herkullisia ja terveellisiä reseptejä täynnä, mutta silti usein illallista miettiessä päässä lyö tyhjää. Vaikka kehoitan aina kokeilemaan ennakkoluulottomasti uusia juttuja keittiössä, on tällaisia tilanteita varten hyvä olla jokin helppo ”vakkariruoka”. Itselläni se on bataattilohkot ja kanan fileet vuohenjuustolla. Tämä taisi olla vuosi sitten ensimmäinen ruoka, jonka esittelin blogissani. Yhä edelleen […]

Kaikilla on varmasti niitä päiviä, kun ruokaa pitäisi taikoa salamannopeasti tai kotiin tullessa ei vain yksinkertaisesti kiinnosta viettää montaa minuuttia hellan ääressä. Eilen minulla oli tällainen päivä. Halusin jotain helppoa, nopeaa mutta terveellistä. Päätin tehdä tällaisen lämpimän lohisalaatin. Aikaa valmistukseen meni n. 5 minuuttia ja vielä nopeamman version saat korvaamalla kesäkurpitsan tavallisella kurkulla. Kauppalistalle: kesäkurpitsa   […]

Yksi parhaista asioista reissuissa on mielestäni ulkona syöminen. Käyn melko harvoin ravintoloissa Suomessa ollessani, joten matkoilla on sitäkin ihanampi istahtaa alas ja antaa jonkun muun hoitaa ruoanlaitto. Kreikassa tuli syötyä lammasta, oliiveja, saganaki juustoa ja yliannostus tsatsikia.   Kiitos muuten lukijalle, joka vinkkasit Tamam-ravintolasta. Ajoimme yhtenä iltana Rhodokselle, vaikka asuimmekin sen ulkopuolella ja suunnistimme tähän […]

Alpro haastoi minut kokeilemaan heidän ruoanlaittovalmistettaan ja jakamaan oman keittoreseptini täällä blogissa. Olen käyttänyt jo kauemmin vegetaarisia vaihtoehtoja kerman sijasta, mutta en ole aiemmin kokeillut lisätä niitä mihinkään keittoon. Jos nyt totta puhutaan, olen ollut aika huono tekemään keittoja. Kuitenkin syksyyn ja talveen keitot sopivat mainiosti, joten päätin kokeilla kokata elämäni ensimmäisen sosekeiton.     Reseptini: 5 porkkanaa […]

Olin pienenä nälissäni melkoinen tuittupää. Tai no, olen tietty edelleenkin. Nykyään olen vain harvemmin nälissäni. Nälkäkiukun tajuaa usein vasta ruoan jälkeen, kun ei enää keksi mitkä asiat juuri äsken olivat harmittaneet. Jotta sivullisten kärsimyksiltä vältyttäisiin tällaisissa tilanteissa, on hyvä olla aina laukussa jotain pientä evään poikasta.   Siskoni teki jossain vaiheessa aina minigrip pusseihin valmiiksi […]

Isosiskoni täytti eilen vuosia ja pidimme juhlan kunniaksi perhepäivällisen. Rakastan sitä, kun koko sakki kerääntyy ison pöydän ympärille hyvän ruoan ääreen. Koko perheeni on aikamoisia kulinaristeja ja saatamme istua pöydän ääressä useamman tunnin. Tällä kertaa minä ja isäni teimme ruoat. Suuntasimme Stockmannin herkkuun ruokaostoksille ja päätimme tehdä useampia pieniä ruokia. Kesällä kun ei tee mieli mitään […]

Tuleeko teillä kanaruoat jo korvista ulos? Nyt olisi taas kerran valitettavasti kanajuttuja luvassa.       Samantyylisiä rullia on näkynyt aiemminkin blogissa, mutta ajattelin kuitenkin jakaa tämänkin. Kuvassa näkyy maustamatonta kanan rintafilettä, joka on suolattu kevyesti ja päälle sudittu hiukan valkosipulituorejuustoa. Sen päällä on tuoretta timjamia ja parman kinkkua (kuten vasemmalla näkyy).    Tämän jälkeen kana […]

Parhaat jutut elämässä on yleensä niitä simppeleimpiä. Aivan kuten tämä salaattikin.         Sen kummempaa ohjetta tähän tuskin on tarpeen kirjoittaa. Kanat ja pastat kypsäksi ja muut paloiksi!   Jujuna tässä oli tuo ”kastike”, jonka bongasin kauppareissulla, eli sitruunapesto. Haahuilin hyllyjen välissä vaikka kuinka kauan, miettien mitä haluaisin syödä. Tuo sitruunapesto sitten innoitti […]

Olen ihan unohtanut jakaa tämän kesäkuussa tekemäni perunasalaatin ohjeen täällä. Tämä sopii hyvin esimerkiksi grilliruoan lisukkeeksi.    Kauppalistalle: pieniä uusia perunoita 8-10 kpl   omena    kermaviili   Dijon-sinappia 1 rkl   suolaa ja pippuria   1 punasipuli   1 kevätsipuli   ruohosipulia Ohje on helppo: keitä perunat ja anna niiden jäähtyä. Pilko omena, sipulit […]

Löysin korianterin vasta tänä kesänä ja olen tässä opetellut nyt käyttämään sitä eri ruokien maustamiseen. Yhtenä päivänä tein kananfileitä tällaisessa kookos-korianterikastikkeessa. Siitä tuli oikein hyvää, joten tässä ohjetta siihen!   Kauppalistalle: Kanan fileepihvejä   Valkosipulia   1 lime   korianteria   inkivääriä   kookosmaitoa (1 pieni tetra)   Chiliä  Suolaa kanat ja laita ne pannulle […]