Kanttarelleista kokkailu on maailman helpointa, sillä kanttarelleilla on muutama kaveri, joiden kanssa ei vain voi mennä pieleen. Litra tällä kertaa torilta haettuja kanttarelleja Kaikkea kanttarelleista Perusraaka-aineet: noin 1 litra kanttarelleja luomukermaa  pari keltaista sipulia mustapippuria & suolaa myllystä luomuvoita (tuoretta timjamia, valkoviiniä ja parmesanjuustoa) Keitto: paista hyvin putsattuja pilkottuja sieniä ja sipulia runsaassa voissa syvällä […]

Täysjyväruisleipä ja tofu – kuitua ja proteiinia. Niistä on hyvä välipala tehty. Vegaaninen välipalaleipä pari palaa täysjyväruisleipää (ei haittaa, jos ei ole ihan tuorettakaan) pehmeää tofua (esim. Jalotofu) kurpitsan- tai auringonkukansiemeniä  hummusta aurinkokuivattuja tomaatteja (luomu) jääsalaattia tai rucolaa paprikaa  kurkkua tomaattia mustapippuria myllystä yrttisuolaa tilkka öljyä Ohje: leikkaa leipä ja muutama reilun paksuinen siivu tofua. […]

Menneen viikonlopun tämä satunnainen Flown kävijä vietti ihan vaan kotona.. ..kuunnellen hyvää musiikkia ja kulkien paljain jaloin (soittimessa pyörivän She and Him:in uutukaisen levyn värikin on aivan järjettömän ihana!) – toki Flow innoitti hipsteröimään siinä määrin, että valokuvaan mukaan pääsivät varpaani ja myöhemmin tuli kuvattua yksi ruokakuvakin. Perjantaina lähistöllä oli tarjolla taidetta ja livemusiikkiakin. Ja yksi […]

Sain eilen maailman kauneimman ja parhaimman kirjahyllyn tai oikeastaan kirjahyllyä ei ollut edes olemassa ennen eilistä – oli vain tyhjä tila ja kirjahyllyn idea (vähän arkifilosofiaa tähän väliin..).  Hyllyt on sahattu kulmahuoneen vanhoista lattialankuista ja hyllyjen tuet on ostettu Ikeasta parilla eurolla. Alkuperäinen suunnitelmani oli maalata kannattimet, mutta saavat nyt olla puunväriset, kivasti kun tuohon […]

Olen usein ihmetellyt, miksi (kaupasta ostettu) yrttitarhani ei koskaan oikein säily hengissä – pari päivää ja basilikat nuukahtavat ja oregano ja korianteri kuivahtaa kaikesta valosta, vedestä ja huolenpidosta huolimatta. Mysteeri on nyt selvinnyt ja kuvan basilika puskenut uutta lehteä jo viikon verran ja jatkuvasti siitä on napsittu evästä ruokiin, salaattiin ja leivän päälle. Ainakaan tällä […]

Kun vanhaan taloon tekee pienenkin uuden hankinnan, on olo jännittynyt. Ja kun uutukaisen tuo kotiin, se sopiikin paikalleen niinkuin olisi siinä aina ollut. Suuresta pahvilaatikosta kuorituneesta Pilke 60 -valaisimesta haaveiltiin jo alkukeväästä, kun vanhan salin remontti alkoi olla valmis. Sitten mietittiin ja mielikuviteltiin, miten (hyvin) valaisin saliin sopisi. Omalle paikalleen asennettua valaisinta piti tarkastella jokaisesta […]

Kotimatkani kesti tänään monta tuntia. Alkumatkasta tapasin ystäväni siskon, jonka piirtämät lumoavan kauniit eläinkuvat saivat keltaisesta tuvasta uuden kodin. Senni Aleksandran kauris ja kettu pääsivät Saanan ja Ollin Yö metsässä -tyynyn seuraksi keltaiseen tupaan (kauniimpi kuva ketun ja kauriin koko sarjasta täällä) Metsän eläimet matkasivat kanssani linja-autolla lähemmäs kotia, teimme mutkan lapsuudenystäväni luo katsomaan hänen […]

Ihan vähän huijasin edellisessä kirjoituksessani – syötiinhän meillä eilen muutakin kuin pannaria ja kirsikkajäätelöä. Kermainen kesäkurpitsakastike 1 pieni kesäkurpitsa 1 keltainen sipuli noin 200 g sieniä (esimerkiksi kanttarelleja, herkkusieniä, suppilovahveroita tai portobelloja..) 2-3 valkosipulinkynttä 2 dl luomukermaa (tai ruokakermaa tai kaurakermaa) pari rkl sulatejuustoa (esim. vahvaa Koskenlaskijaa, vegaanisesta versiosta juuston voi jättää pois ja suurustaa […]

Metsäkylän navetta Navettaa sisältä (vanhoja lasipulloja! Peltipurkkeja! Vaikka mitä!) Metsäkylän alpakka <3 kaunis ja ihana ja söpö sellainen (olin niin hullaantunut etten ymmärtänyt ottaa enempään kuvia näistä turilaista!) Metsäkylän pannarikahvila eli Kahvila Leivintupa Tiskillä.. Pannarilla (pannarit oli hauskasti paistettu suoraan valmiiksi annoksiksi puolisyville lautasille – mikä mahtava lainattava idea! Minäkin maistoin ja hyvää oli, gluteenitonta […]

11 vuotta sitten isäni pyysi minut mukaan sahalle avustamaan tuulen kaatamien puiden sahaamisesssa. Sahalla ei tullut mieleenikään, että puutavaraa käytettäisiin oman kotini remontointiin vuosia myöhemmin. Pieni pala noin 70 -vuotiasta kuusta Alkuviikosta pääsin kylän sahalle uudelleen avuksi. Jälleen ”oman pihan puut” pikkuhiljaa pilkkoutuivat käyttöpuuksi – kulmahuoneen uuden puulattian kannattajiksi, ruodepuiksi ensi kesän ulkokaton remonttia varten, […]