Helsinki – uhka vai (pitäisikö antaa vielä toinen) mahdollisuus

Helsinki – uhka vai (pitäisikö antaa vielä toinen) mahdollisuus

Helsinki. Kaupunki, jonne en koskaan halunnut muuttaa. Kaupunki, jossa asuin melkein kahdeksan vuotta. Kaupunki, josta pois muuttaessa, olin iloinen.  Lauttasaari antaa parastaan Helsingissä asumisen viimeisenä päivänä loppuvuodesta 2011 Työni vuoksi vietän edelleen aikaa Helsingissä lähes päivittäin. En kuitenkaan koskaan ole pitänyt kaupungista enkä yhtään pistäisi pahakseni, jos en juuri koskaan kävisi Helsingissä. Jokin aika sitten […]

Halloumi-mansikkasalaatti

Halloumi-mansikkasalaatti

Raparperin jälkeen pakastimesta otettiin sulamaan mansikat. Halloumi-mansikkasalaatti peittoaa yksinkertaisuudessaan melkeinpä tavallisen vihersalaatinkin Halloumi-mansikkasalaatti erilaisia salaatinlehtiä (esimerkiksi jääsalaattia ja rucolaa tai vuonankaalia) noin litra mansikoita (sulatettuna pakasteesta tai tuoreet ovat toki parhaita!) 1 pkt halloumia 1 keltainen sipuli viipaloituna mustapippuria myllystä Ohje: levitä salaatinlehdet tarjoiluastiaan. Lisää salaattien päälle viipaloidut sipulit ja nosta joukkoon kokonaiset mansikat.   […]