Tuntuu ja näkyy, vko 4

Toinen viikko detoxilla on tuonut elämään myös niitä detoxin hyviä puolia. Onneksi! Keho tuntuu aiempaa kevyemmältä ja tietynlainen sumeus olemuksestani on hälvennyt. Olen huomannut katsovani itseäni peilistä ihastellen useammin kuin kerran. Vaikka matkaa tavoitteeseen on vielä paljon, on näkökulma itseeni muuttunut täysin. Puutteiden sijaan huomaan katseeni ja ajatusteni keskittyvän hyviin puoliini ja jo tapahtuneeseen positiiviseen kehitykseen kohti tavoitettani. Ihailen avoimesti kehoni kykyä toimia ja kannatella minua. Sitä että se jaksaa raskaasta työtahdista huolimatta ja antaa minulle anteeksi aiemmat laiminlyönnit. Vireeni on kokonaisuudessaan muuttunut positiivisemmaksi ja olen energisempi.

Toki kehossa on edelleen käynnissä joitakin detox-oireita. Ihosta puskee vielä hieman epäpuhtauksia ja olen helposti tunneherkkä laidasta laitaan. Limaisuus on onneksi hiljalleen hälvennyt, eikä enää tarvitse Olla jatkuvasti niistämässä. 

Ruokailut tuntuu jo helpoilta. Kehoni on selvästi tottunut kolmeen ateriaan päivässä. Mieliteot jäätelöön tai karkkeihin loistavat poissaolollaan. Yllättäen enää en edes haaveile voileivistä kuten aluksi haaveilin. Syödessä tulee täysi, mutta ei lainkaan raskas olo. Lehdessä oli kuva macaron-leivoksista ja se sai veden herahtamaan kielelle, mutta siitäkin mieliteosta pääsin helposti ohi. Huomasin, että pystyn myös istumaan napostelematta napostelevassa seurassa. Tuntuu, että minun on aiempaa helpompi kohdata mielitekoni ja päästää niistä irti. Tämän tunteen haluan säilyttää.

Töiden puolesta viikko on ollut raskas, kun olemme saattaneet jälleen yhden oopperan ensi-iltaan. Myöhän kestävät näytökset ja aamuharjoitukset ovat raskaita keholle, kun yöunet jäävät usein vajaiksi. Muutaman rentouttavan asanan toistaminen yöllä kotiin tullessa on auttanut rentoutumaan näytöksen jälkeen ja helpottanut nukahtamista. Perhe on myös tullut vastaan ja olen saanut nukkua aamuisin niin paljon kuin töihin ehtiminen antaa myöden ja lisäksi olen päässyt paikkailemaan univajetta päiväunilla. Perjantain ja lauantain aamuvapaat korjasivat tilannetta hyvin. Perjantaina ehdin myös juoksemaan. Sairastelut, väsymys ja juoksutauko tuntuivat, mutta jaksoin juosta lyhyen 5km lenkin. Lisäksi olen käynyt perheen kanssa kävelyllä. Ja lauantaina ensi-illan jälkeen tanssin ystävien bändin keikalla niin, että aamulla herätessäni puhelimen askelmittarissa oli jo yli 10 000 askelta.

Painoa on viikon aikana pudonnut reilun kilon verran. Vaaka näyttää samanlaisia lukemia kuin aiemmin perinpohjaisen jouluherkuttelun jäljiltä. Minulle se kuitenkin näyttäytyy suurena kannustimena. Tavoite on mahdollista saavuttaa! Kokonaispudotus on nyt 5,5 kiloa.

Maanantaina alkaa detoxin kolmas ja viimeinen viikko. Motivaationi on korkealla. Alku viikosta minulla on vain näytöksiä iltaisin, mutta viikon puolessa välissä alkaa taas kaksiosaiset työpäivät. Tavoite on kuitenkin juosta tai treenata viikon aikana yhteensä kolme kertaa.

Suhteet Oma elämä Liikunta Terveys

Hyvää evästä, osa 2

image_2.jpeg

Tämä Vihreä Jasmiiniriisisalaatti syntyi sattumalta viime talvena, kun palasin Rukalla hiihtolenkiltä ja hellalla odotti jo päiväunilla olevien miehen ja nuorimmaisen lounaalta ylijääneet riisit. Salaatista tuli niin hyvää, että olen valmistanut sitä pienillä variaatioilla usein sen jälkeenkin. Jos salaatin haluaa syödä lämpinä, maistuu se niinkin. Etenkin näin kesällä pidän itse enemmän viileistä salaateista, mutta talvella olen kokeillut tämän lämpimänäkin. Tämä maistuu todistetusti myös lapsille (taapero tosin syö omansa ilman kastiketta ja salaattiainekset lautasella sektoreiksi eroteltuna).

image_3.jpeg

VIHREÄ JASMIINIRIISISALAATTI

  • 1dl täysjyvä jasmiiniriisiä
  • 300g broccolin varsi
  • 1 avocado
  • ~1,5-2dl herneitä
  • 1 kesäsipuli varsineen
  • ~20cm pala kurkkua
  • 0,5dl neitsytoliiviöljyä
  • 0,5dl omenasiiderietikkaa
  • 2tl agavesiirappia
  • 0,5-1 kynsi valkosipulia
  • puolikaan limen mehu
  • puolinippua tuoretta korianteria
  • kourallinen basilikan lehtiä
  • suolaa, mustapippuria, cayanne pippuria, juustokuminaa

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna sitten jäähtyä. Leikaa broccolin tupsut irti ja keitä/höyrytä kevyesti, niin että väri kirkastuu, mutta tupsut eivät pehmene liikaa. Pilko avocado, kurkku ja sipuli sekä perkaa herneet paloistaan.

Valmista kastike salaattikulhon pohjalla. Mittaa astiaan öljy, etikka ja agavesiirappi. Murskaa valkosipuli, purista limen mehu ja hienonna yrtit. Lisää mausteet ja sekoita kastike hyvin. Lisää salaattiainekset ja sekoita kastike niihin. Sekoita joukkoon viimeisenä jäähtynyt riisi.

image_4.jpeg

Annoksesta riittää kahdelle pääruoaksi. Jos salaattia jää yli, se säilyy jääkaapissa seuraavaan päivään.

Variaatioita salaattiin saa helposti esimerkiksi korvaamalla korianterin mintulla, muuttamalla kastikkeen mausteita, vaihtamalla broccolin tankoparsaan tai avocadon murskattuihin saksanpähkinöihin. Talvikaudella olen käyttänyt kesäsipulin sijasta shalottisipulia.

Koti Ruoka ja juoma