”Pérignon, Dom. Seventeeth-century winemaker and Benedictine monk (”Dom” being the honorific, Pierre his actual name)  folkforically credited for having invented Champagne. Although the invention of sparkling wine was more likely a happy accident – most wines of that era likely underwent a spontaneuous second fermentation in the bottle – the Pérignon myth has been perpetuated with […]

Tällä hetkellä sohvalla makaa aika väsynyttä jengiä. Aurinkoviikonlopusta nautittiin tekemällä puuhommia, joista me tietokonetyöläiset nautittiin ihan täysillä. Pihviviiniksi veljeni oli valkannut Cycles Gladiator Syrahia 11,50 €, jota kaikki muut paitsi meikäläinen ovat joskus juoneet. Hyvä, hilloinen ja aika universaali cokispunkku maistuu varmasti kaikille ja oli yllätyksettömyydessään varsin mukava tuttavuus. Vähäisten tanniinien vuoksi menee varmasti ihan sellaisenaankin. […]

Vaikka haluaisin nipottaa vähemmän ja nauttia enemmän, halusin koota yhteen kuvaan omia lempparijuomia ja niiden sisältämiä kalorimääriä. Alkon ja painonhallintapalveluiden verkkosivuilta löytyi hieman erilaista tietoa viinin sisältämistä kaloreista ja se toki riippuu myös jäännössokerin määrästä. Laskentatoimen vaippakurssit läpäisseenä tiedän kuitenkin, että konservatiivisuus on hyve, joten viinilasilisten kalorit on laskettu suurimman energiasisältöarvion mukaan. Viinilasilliset on laskettu […]

I love you WSWCM <3

Huh, mahtava vuosijuhlaviikonloppu takana. Viikonloppuna nautituista alkoholijuomatuotteista (Yellow Tailin viinit, Freixenet Cordon Negro Brut, Koskenkorva ja Upcider Omena) ei liene merkittävää saati luotettavaa arviota suuntaan jos toiseen, mutta lehtikorin uumenista pelastui Fleury Fleur de l’Europe Brutin, 35,60€ tasting notesit.  Eteläisemmästä Champagnesta tuleva Fleury oli vähintäänkin virksitävän erilainen samppanja. Viinistä löytyi litsejä, luumuja, hedelmäisyyttä ja mausteisuutta. […]

Jahuu! Kevään eka tasting koettu. Ainejärjestömme järkkäämä viininmaistelu oli eilen meikäläisen Tampereen pään lempparimestassa, espanjalaisin (ja nyt myös portugalilaisiin) viineihin, siidereihin ja tapaksiin keskittyvässä Inezissä. Inezissä musa ei huuda koskaan liian kovalla, palvelu on aina ihan ässää ja viinit ovat todella hyvän hintaisia (lasi cavaa 6-11.50 €). Pruuvin isäntänä oli yksi Gastropub -ketjun omistajista, Sami […]

Vaikka vappuun on vielä aikaa, ainejärjestömme lehden juttutalkoot ovat jo kovassa vauhdissa. Torstaina olen luvannut kasata ja maistaa simapohjaisia drinksuja lehteen, mutta ainoa simapohjainen drinkki jonka tiedän on isäni omina opiskeluaikoinaan juoma Gin-Sima. Lisäksi idealistalla on pyörinyt Mojito-sima, Long Island Iced Sima, Lynchburg Sima (bourbonia, triple seciä, sitruunamehua ja sitruunalimonadin sijaan simaa) ja Kossusima, mutta testatut […]

Tänään mielessä on pyörinyt vain täydelliset jääpalat. Kokeilinkin tehdä söpöjä keväjäitä laittamalla pakastevadelmia, limen kuorta ja hedelmälihasiivuja jääpalamuotteihin, mutta kaapista löytyi vain kökkö aalto-muotoinen jääpalamuotti, jossa vadelmista irtosi väri ja jäät jäätyivät sameasti. Haussa on siis muotti, jossa on tarpeeksi isot kolot laventelinkukille, mintunlehdille, granaattiomenan siemenille ja viikunansiivuille. Täydellisten jääpalojen kanssa joisin varmaan kivennäisvettä tai […]

  Viimeaikojen hiljaiselon syynä on hullunmoinen tentti- ja työnhakuviikko, Espooseen unohtunut läppärin laturi ja mäyräkoiran kanssaomistajan syntymäpäiväjuhlinnat. Tenttimateriaalin marginaaliin raapustetut Grüner Veltlinerin tasting notesitkin jäivät laturin kanssa samalle reissulle, joten varsin makoisasta Biohof Pratsch Grüner Veltlineristä, 14,50€ ei liene muuta sanottavaa kuin, ostakaa, oli tosi hyvää, mukavan pehmeä, vähän sellainen rieslingin kesyversio, eli ei mitään […]

Kaapin perältä löytyi pari pakettia gnoccheja, jotka tuhotaan tänään ricotan, pinaatin ja sitruunankuoren kanssa. Mun piti ostaa Viini-lehden uutuuspruuvin lupaavinta valkkaria, mutta itävaltalaisen viisiosainen nimi unohtui saman tien ja hyllyllä oli arvatenkin aika monta saman tyylin neljätoista ja jotain maksavaa pulloa. Matkaan lähti kuitenkin itävaltalainen Biohof Pratsch Grüner Veltliner, 14,50 € ja kauniin pullon vuoksi valituksi tullut saksalainen ”Von […]