Sain viime viikonloppuna kipinän Puutalobabyn ruokapostauksesta ja tein hyvinkin tomaattipainoitteisen iltapalan. En tosiaan ole suuri tomaatin ystävä, mutta tällaisissa ruoissa se toimii. Ihanaan iltapalaan kuului: Ruisleipäbruschetta tomaattia, tuoretta kevätsipulin vartta ja mozzarellaa sitruuna-oliiviöljy-pippurikastikkeessa. Paahda uunissa kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä pintaan. Uunifeta Fetaa, tuoretta tomaattia, punasipulia, kuivattua basilikaa, oliiviöljyä, sitruunamehua, pippuria. Paahda […]

Halusin hemmotella viikonloppuna yökylässä ollutta ystävää ja sain idean tehdä itse tehtyjä ja  täytettyjä croissantteja. No, täytettyjä niistä ei tullut koska niistä tuli minicroissantteja. Ensi kerralla taidan laittaa suoraan croissantin sisään jonkun ihanan tahnan (kylmäsavuporo maistuisi nyt!) niin ei haittaa vaikka olisivatkin vähän pienempiä. Croissantit 250 g margariinia tai voita 4 dl vehnäjauhoa n. 1,5 […]

Taas on oltu kädet jauhoissa ja essu päällä kotikeittiössä kun lupauduin leipomaan kakun eräille syntymäpäiville. En oikein tiedä miten tässä on näin päässyt käymään, että olen viime viikkoina leiponut aivan valtavasti, vatkainkin meni rikki! Onneksi leipomukset ovat pääasiassa olleet onnistuneita, tämä kakku etenkin. Voin kertoa, että tämä suli suuhun. Erityisen hyvää jäätelön kanssa kuumana kesäpäivänä. […]

Ensimmäinen loma-aamu alkoi pienellä päänsäryllä ja jomottavilla jaloilla. Onneksi herkullinen brunssi paransi pahimmat kesälomanaloittajaisolot. Itsetehdyt croissantit (resepti tulossa ensi viikolla) Tobleroneja Kevätsipulin varsia ja salaatinlehtiä Coleslaw ilman porkkanaa Sitruunalohkoja vissyn mausteeksi Kaaliherkku Savulohta, graavilohta, katkaraputahnaa Kananmunaa ja pannulla paahdettua ilmankuivattua kinkkua Turkkilaista jogurttia ja mansikoita

Näissä tunnelmissa aloitin lomani eilen.. Aurinko paahtoi helteisesti kun karkasin töistä tapaamaan ystävää ja aloittamaan lomani. Istuimme Esplanadin puistossa ja korkkasimme luomukuohuviinin ja nautiskelimme mm. sushilla. Kesän ensimmäiset herneet, kotimaiset mansikat ja kirsikat. Maukasta ja raikasta naposteltavaa kuohuviinin kaverina. Kun aurinko meni piiloon ja ilta teki tuloaan, siirryimme Virgin Oiliin herkulliselle pizzalle, pizzojen voimin jaksoimme […]

Mainitsin jo juhannuksen postauksessa, että söimme jättiläismäisellä festaripannulla tehtyjä lohkottuja kasviksia, jotka oli kuorrutettu kahdella eri juustolla. Rakastuin tähän ruokaan niin, että olen tehnyt sitä jo muutaman kerran uudelleen juhannuksen jälkeen ja joka kerta syön koko vuoallisen, en pysty vastustamaan. Ruoka on todella simppeli ja niin maukas. Tarvitset erilaisia kasviksia ja juureksia, itselläni oli täällä […]

Lähdin käymään Pohjanmaalla mummon luona ja vein tuliaisiksi tiikerikakun. Sain selittämättömän himon siihen eräänä päivän töissä ja muutamaa päivää myöhemmin olinkin jo kyynerpäitä myöten jauhoissa. Pieni takaisku meinasi kakkua tehdessä tulla, kun vatkain alkoi savuttamaan kesken kaiken.. hups! kaikesta huolimatta kakusta tuli hyvä, tosin ei ehkä ihan perinteisen tiikerikakun näköinen (taas tuli ostoslistalle uusi juttu: […]

Voi tätä ihmisen onnea kun onnistuu tekemään jotain uutta keittiössä ja lopputulos on herkullinen. Bongasin jokin aika sitten suolaa ja hunajaa-blogista mielenkiintoisen kaalipiirakan reseptin ja pääsin tänään vihdoin kokeilemaan reseptiä. Tämä on mielettömän hyvää! Herkullinen kaalipiirakka (tein puolet pienemmän piirakan kuin alkuperäisessä reseptissä) Taikina 100 g voita 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 […]

Olen Vilja.
Aikuisuuden kynnyksen ylittänyt nuori nainen.
Olen terveydenhuollon ammattilainen ja perheen äiti.

Temperamenttinen hetkessä eläjä.

Kävin penkomassa Anttilan alekoreja ja löysin kippo/kuppi/sisustusosastolta kaikenlaisia hauskoja leipomistarvikkeita pilkkahinnalla. Mukaan lähti tikkarimuotti, jota piti heti samana päivänä päästä kokeilemaan! Tikkareihin tarvitset: tummaa suklaata valkoista suklaata yhteensä 100-150gr Koristeluun: kookoshiutaleita nonparelleja Sulata suurin osa suklaasta vesihauteessa ja kun suklaa on sulanut ja olet saanut massan tasaiseksi, lisää loput suklaat paloina. Ota hauteesta ja sekoita […]