Söin muutama viikkon sitten Ravintola Sunnin brunssilla niin herkullisia sieniquicheja että halusin tehdä niitä myös kotona. Jouduin hetken etsimään mielestä reseptiä (=tarpeeksi helppoa ja yksinkertaista) ja löysin hetken surffailun jälkeen kivan reseptin Mausteinen Manteli-blogista. Resepti on napattu Sara La Fountainin passion for food-kirjasta. En tiedä voiko näitä quicheksi kutsua, kupilta ne enemmän näyttivät 🙂 laitankin […]

Sain ystävältäni vinkin ravintola Hokusta (kiitos Laura!) ja tilaisuus käydä testaamassa ravintolaa tulikin hyvin pian. Ravintola on saanut useita positiivisia kommentteja Eat.fi-palvelussa ja minulla oli aika kovat odotukset ruoan suhteen, onneksi ne täytettiin illan aikana 🙂 Menu on suppea mutta riittävä, tosin jälkiruokavaihtoehtoja voisi olla edes yksi enemmän. Annan kuvien puhua ensin puolestaan… Beef Tataki: […]

Tämä kotikokki pääsee tänä keväänä ja kesänä ihaniin paikkoihin makumatkailemaan! voin sanoa, että intoa on ja nälkä kurnii jo vatsassa kun mietin mitä kaikkia herkkuja pääsen maistelemaan matkojen aikana 🙂 Ensimmäinen kohde, jopa kaksi kertaa kuukauden sisällä on: KÖÖPENHAMINA Kuva täältä Olen ollut Kööpenhaminassa ensimmäisen kerran viime keväänä ja tänä keväänä jopa kaksi matkaa suuntautuu […]

Edellinen linssikokeilu ei onnistunut ihan haluamallani tavalla, joten kommentiboksissa vierailleen Hemulin ja täällä Lilyssäkin palstaa pitävän HaLon rohkaisemana päätin kokeilla punaisia linssejä uudelleen (ilman kuminaa;)) ja tein arki-illan iloksi punaista linssikeittoa. Hannamari kehaisi linssikeittoaan, jota mukaillen tämäkin keitto on tehty, taivaalliseksi ja lähes taivaallista tämä olikin! Muutin Hannamarin reseptiä hieman mm. pienentämällä annosmäärää sekä lisäämällä […]

Sinisimpukkahulluus jatkuu! löysin jokin aika sitten Janoinen Persilja-palstalta ihanan reseptin joka pääsi heti to cook-listalleni 🙂 Sinisimpukkagratiini 2 prk sinisimpukoita suolaliemessä muutama desi kuivaa valkoviiniä 1 sitruunan mehu voita ja öljyä 1 sipuli hienonnettuna persiljaa Päälle: 40 g voita 40 g jauhoja 3 dl maitoa Lämmitä uuni 200-225 asteeseen. Kuullota sipuleita voissa ja öljyssä. Lisää […]

Halusin tehdä viikonlopun brunssille jotain hyvää ja makeaa (meillä syödään joka viikonloppu kotona brunssimainen jättiläisaamiainen ainakin yhtenä aamuna). En ole kovin innokas leipuri, joten yritin viimeiseen saakka välttää leipomista vaativia ruokia 🙂 BBC:n Good Food-sivustolta löytyi ihana ja helppo viikonloppuaamun herkku. (Edit:voin myöntää että tätä syötiin myös sunnuntaina illalla uusi satsi :D) French Toast with […]

Ostin viikonloppuna elämäni ensimmäisen hummerin. Jouduin hetken pohdiskelemaan mitä kivaa siitä tekisin ja päädyin lopulta tekemään hummerista risoton. Löysin reseptin täältä. En käyttänyt kuhaa omassa versiossa ja risottoon meni yksi hummeri. Ensi kerralla olisi hyvä olla kaksi saksikättä jotta lihaa olisi risotossa enemmän. Makua ja väriä tuli risottoon kyllä yhdestäkin ihan mukavasti. Hummeririsotto 1 iso […]

Löysin aivan mielettömän ihanan sinihomejuustokeksireseptin Laura Loves-palstalta. Ohje on alkuperältään Julia Childin keittokirjasta. Se nainen oli nero! Nämä keksit tulevat aivan varmasti olemaan vakiovieraina meidän keittiössämme. Onneksi mieheni ei ole kovin innostunut aurajuustosta, niin saan suurella todennäköisyydellä herkutella nämä aivan yksin 😉 Aurajuustokeksit melkein kokonainen paketti Aura-juustoa 180 g voita 3 rkl kuohukermaa 1 keltuainen […]

Nuori nainen jonka elämä on pysähtynyt paikalleen muun maailman rientäessä eteenpäin.

Inhoan kovaa tuulta, pelkään arvaamatonta ukkosta ja rakastan lempeää aurinkoa.

Kuuntelen sadetta mielelläni omassa kodissan ja palvon aurinkoa ihan missä päin maailmaa hyvänsä.