Tag: brunssi

Eilisten 4 tähden illallisten jälkimeinigeissä nautiskelimme tänään superbrunssin edellisillan rääppeistä ja muutamalla muulla brunssiherkulla.  Palailen 4 tähden illallisiin huomenna, luvassa viikon verran herkkureseptejä menultamme. Tein Kivistössä-blogin reseptillä aamiaispizzan. Tästä tuli vakituinen herkku viikonloppujen brunssipöytään. Nam!   Herkullista ja leppoisaa sunnuntaita, syökää hyvin 🙂

Löysin paristakin blogista vähän aikaa sitten banaanipannukakkujen ohjeen ja tulin sen verran uteliaaksi, että näitä testattiin eilen, ihan sen kunniaksi että hampaaton bloggaaja pystyi jo vähän järsimään kiinteää ruokaa 😉 Sehän on aina kivaa löytää terveellisiä vaihtoehtoja aamiaispöytään viikonloppuna, mutta tällä kertaa tein kyllä ne vähemmän terveelliset pannukakut. Vaniljaiset banaanipannukakut geishakastikkeella 2 banaania 2 kananmunaa 1-2 rkl […]

Apukokin syntymäpäivää juhlittiin asianmukaisesti päivää etukäteen herkullisella aamiaisella. Sen jälkeen vein hänet salaiseen kohteeseen, joka selvisi syntymäpäiväsankarille vasta kun olimme lähes perillä. Vietimme yhden illan ja yön Haikon kartanossa.  Nykyään tykkään antaa syntymäpäivälahjaksi elämyksiä, ihan jo senkin vuoksi että tuolle miehelle on niiiiiin vaikeaa ostaa mitään tavaraa. Olen apukokille järjestänyt vuosien varrella yhdet yllätyssyntymäpäivät, vienyt […]

Sain käytettyä sunnuntaina kotibrunssilla hyödykseni lauantaina tehdyn sienikeiton leipäkuoren leivänjämät sekä yli jääneet herkkusienet.  Leipien tarjoiluastiana toimii lauantain (ainoa) kirpparilöytö. Timjami-valkosipulileivät uunissa 1 maalaisleivät kuori  2 yksinkyntistä valkosipulia iso loraus oliiviöljyä tuoretta timjamia ripaus suolaa ja sitruunapippuria Leikkaa maalaisleivän kuoret sopivan kokoisiksi paloiksi. Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, raastettu valkosipuli, timjamisilppu, suola ja pippuri. Sudi seosta […]

Lauantai on kyllä ehdottomasti viikon paras päivä, eikös? Olen juuri ahtanut mahaani pinon rukiisia ricotta-mustikkapannareita vaahterasiirapilla, rouskuttanut rapeaa pekonia, herkutellut tuoreella leivällä ja hörppinyt Kitchen Aidin puristamaan appelsiinimehua. Lopuksi hörppy cappucinoa ja nyt pitäisi ahtautua juhlavaatteisiin.. hups! bloggaaja lähtee häihin ja palailee huomenna mm. DIY tortillareseptin ja kuvassa näkyvien pannareiden reseptien kanssa.  Herkullista lauantaita ihanat […]

Ihanaa Itsenäisyyspäivää! toivottavasti tämä päivä on kaikilla pyhitetty hyvälle ruoalle ja levolle, itse en aio nokkaani laittaa ulos kuin pienen kävelyn verran. Muuten suunnitelmissa on tehdä hyvää ruokaa ja syödä…  Palataanpa ajassa taaksepäin viime viikonloppuun! En valehtele, jos kerron että kun haukkasin ensimmäisen palan perunarieskaa, hihikuin ilosta. Olipa hyvää! Isyyspakkaus-palstalta bongattu perunarieskaresepti oli helppo ja kun […]

Minulla on tänään juhlapäivä. Aloitimme juhlallisuudet jo eilisaamuna, kun sain pötkötellä sängyssä mimosa kädessä odotellen herkkuaamiaisen valmistumista.  Voi autuus mitä ihanuuksia pöydästä löytyi! olen onnenankka kun minulla on tuollainen apukokki 🙂 Sain toiveitteni mukaisesti turkkilaista jogurttia marjoilla, hedelmäsalaattia ja croissantteja Nutellalla. Lisäksi minua hemmoteltiin omin käsin puristetulla appelsiinimehulla, tuoreella pantongilla lisukkeineen ja juuri oikein keitetyllä […]

Halusin hemmotella viikonloppuna yökylässä ollutta ystävää ja sain idean tehdä itse tehtyjä ja  täytettyjä croissantteja. No, täytettyjä niistä ei tullut koska niistä tuli minicroissantteja. Ensi kerralla taidan laittaa suoraan croissantin sisään jonkun ihanan tahnan (kylmäsavuporo maistuisi nyt!) niin ei haittaa vaikka olisivatkin vähän pienempiä. Croissantit 250 g margariinia tai voita 4 dl vehnäjauhoa n. 1,5 […]

Ensimmäinen loma-aamu alkoi pienellä päänsäryllä ja jomottavilla jaloilla. Onneksi herkullinen brunssi paransi pahimmat kesälomanaloittajaisolot. Itsetehdyt croissantit (resepti tulossa ensi viikolla) Tobleroneja Kevätsipulin varsia ja salaatinlehtiä Coleslaw ilman porkkanaa Sitruunalohkoja vissyn mausteeksi Kaaliherkku Savulohta, graavilohta, katkaraputahnaa Kananmunaa ja pannulla paahdettua ilmankuivattua kinkkua Turkkilaista jogurttia ja mansikoita

Upea viikonloppu takana ihanassa Kööpenhaminassa. Nyt on taas syöty hyvin, nautittu auringosta ja erinomaisesta seurasta. Perjantain aamubrunssi Kööpenhaminassa elvytti väsyneet ja todella aikaisin heränneet matkalaiset. Cafe Sommersko Hyvää ruokaa, keskeisellä paikalla ja kohtuulliseen hintaan. Miinusta siitä, että menulla oli yksi ainoa kuohuviini joka oli törkeän hintainen. Brunssiin kuuluu skumppa! Nyhavnin satamassa ihmeteltiin laajaa hodarivalikoimaa Nyhavnissa […]