Tag: illallinen

.. tänään ei ollut vielä oma syntymäpäiväni, vaikka syksyllä olenkin syntynyt, vaan rakkaan isän, jolle pyöräytin syntymäpäivälahjaksi kolmen ruokalajin illallisen 🙂 Oli ihanaa. Katoin pöydän maanantai-illan juhlallisuuksia varten jo sunnuntaina. Se oli loistavaa ennakointia, koska innokas syntymäpäiväsankari saapui paikalle saksalaisella täsmällisyydellä 45minuuttia etuajassa 😉 Alkupaloina tarjoilin värikkäitä bruschettoja Vuohenjuustoa, chilihilloa, pitkään kypsytettyä cheddaria, viikunahilloa, hanhenmaksapateeta […]

Perjantai-ilta on ihana ilta. Silloin saa yleensä aina hyvää ruokaa, joko omasta keittiöstä, ystävän keittiöstä tai ravintolan keittiöstä. Yleensä perjantai-iltaan liittyy viini, hyvä seura ja hieman arki-illallista pidempi ja nautinnollisempi ateria. Näin oli eilenkin illalla. Karpalosiideriä kokille kurkkua kostuttamaan kun lämpötila keittiössä nousee, uuni paahtaa tuhatta ja sataa ja hiki virtaa essun alla. Pöytä on […]

Villi ja vapaa 54v lapseton rock/intiaanihenkinen uros jolla 2-kissaa ja jonkun verran taiteelista lahjakkuutta. Askarteluja voipi käydä ihmettelemässä googlettamalla Cherokeen lasikaiverrus tai Cherokeen unisiepparit. Olen huumorintajuinen, hauska puhelias, rehellinen, luotettava, kiltti, romanttinen, elänrakas ja ns taiteelinen. Tutustumisen arvoinen olio.

Omassa kotikeittiössä loihdin viime viikolla ihania, sitruunaisia kananrintafileitä, joiden täytteeksi laitoin tuoretta pinaattia, sipulia, valkosipulia ja sitruunaa. Kyllä omasta uunista tullut ruoka on vaan aivan mielettömän hyvää! Kanan lisukkeeksi tein uunissa oliiviöljyssä paahdettua kukkakaalia sekä edellispäivän keitettyjä perunoita. Sitruunaiset kananrintafileet 4 kananrintafilettä 1 kokonainen sitruuna 1/2 pkt tuoretta pinaattia 1 sipuli useita valkosipulinkynsiä, maun mukaan […]

Yritän saada livautettua yhä enemmän ja enemmän kasvisruokia arkiaterioihimme ja minusta on ihanaa löytää uusia kasvisreseptejä blogeista. Yksi viime aikojen löydöistäni on kesäkurpitsa-halloumipihvit. Lunni leipoo-blogista löytyi oikein kiva ohje, joka on alkuperältään Yhteishyvä-lehdestä. (krhm.. omani hieman tummuivat pannulla…) Tuimasta ulkonäöstään huolimatta pihvit olivat oikein maukkaita, tosin hieman suolaisia omaan makuuni. Ensi kerralla kevyemmin lisäsuolaa, halloumi […]

Tämä ei ole varsinaisesti italialaista ruokaa tai edes uusi ruokatuttavuus, mutta teimme tätä herkullista feta-cantaloupemelonisalaattia talolla eräänä iltana ja koska tämä on erinomainen salaatti, esittelen sen täällä myös teille. Uskon että tämä salaatti on monen fetafanin mieleen.. Salaattia varten tarvitset: fetapaketin vihreää salaattia 1/2 cantaloupemelonin paprikaa tai kirsikkatomaatteja punasipulia oliiviöljyä sitruunamehua (kurkkua, tosin sitä ei […]

Olemme kokanneet niin ihania herkkuja täällä Italiassa, olen aivan rakastunut italialaisiin juusto- ja lihatiskeihin ruokakapoissa, syömiseen ulkona ilta-auringossa vienon kesätuulen puhaltaessa.  Ruoka maistuu niin paljon paremmalta ulkona! Pastaa olemme tietenkin syöneet, kuuluu asiaan Italiassa 😉 Ylläolevassa kuvassa on raikas, sitruunainen kesäkurpitsapasta johon lisäsimme vielä tiskiltä ostettua, maailman herkullisinta pancettaa. Kuutioin kesäkurpitsat ja maustoin ne runsaalla […]

Italiassa on ihanaa! olemme olleet täällä talolla nyt puolitoista päivää ja elämä hymyilee aurinkoisessa Italiassa. Ensimmäisenä iltana tein prosciutto-rucolarullia illalliseksi. (pahoittelen kuvan huonoa laatua, valoa oli rajoitetusti saatavilla) Kieritin siis prosciutton sisään ricottaa ja rucolaa. Maustoin sitruunamehulla ja mustapippurilla. Mieletön iltaherkku!  

Mainitsin jo juhannuksen postauksessa, että söimme jättiläismäisellä festaripannulla tehtyjä lohkottuja kasviksia, jotka oli kuorrutettu kahdella eri juustolla. Rakastuin tähän ruokaan niin, että olen tehnyt sitä jo muutaman kerran uudelleen juhannuksen jälkeen ja joka kerta syön koko vuoallisen, en pysty vastustamaan. Ruoka on todella simppeli ja niin maukas. Tarvitset erilaisia kasviksia ja juureksia, itselläni oli täällä […]

Halusin itseasiassa tehdä Soul Kitchenin rucolapestossa pyöräytettyä perunasalaattia, mutta koska kaapissa ei ollut pinjansiemeniä niin oikaisin hieman ja tein… Savulohi-perunasalaatti rucolapedillä kasa uusia perunoita savulohta halloumijuustoa rucolaa kevätisipulinvarsi avomaankurkku Keitä uudet perunat sopivan kypsiksi, paista halloumi pannulla kauniin ruskeaksi ja kasaa salaatti rucolapedille. Kastike oliiviöljyä balsamicoa valkosipulia   kuivattua basilikaa sitruunamehua suolaa ja pippuria Silppua […]