Tag: leivonnainen

Esittelen teille tässä postauksessa yhden  neronleimauksistani, jonka sain tänä syksynä: kookoskaurakeksit. Helppoa ja niin hyvää, myös kivaa vaihtelua perinteisille kaurakekseille. Kookoskaurakeksit 150 g margariinia 2 1/2 dl sokeria 4 dl kaurahiutaleita 2 rkl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta reippaasti kookoshiutaleita 1 muna Sulata rasva ja sekoita siihen kaurahiutaleet.Yhdistä kuivat aineet ja lisää kaura-rasvaseokseen. Lisää kananmuna. Nostele […]

Vietin aiemmin tällä viikolla läksiäisiä työpaikallani ja olin luvannut leipoa läksiäiskahveille kakku(ja). Hetken pohtimisen jälkeen päädyin sittenkin leipomaan kahdenlaisia keksejä  ja luumukakun. Suklaahippukeksien ohjeen löysin Chocochili-blogista. (Alkuperäinen resepti Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero: Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar) 1,25 dl fariinisokeria 0,5 dl sokeria 1,5 dl rypsiöljyä 0,5 dl mantelimaitoa (tai muuta […]

Viime postauksessa kerroin Top Chef-iltamista, jolloin sain syödä ystäväni P:n tekemää ihanaa jälkiruokaa. Mainitsin myös, että en koskaan kykenisi moiseen koska siinä on marenkia ja minulla menee sormet sekaisin jo siitä, kun valkuaiset ja keltuaiset pitäisi erotella. Kohtalo puuttui peliin siinä vaiheessa, kun työkaverini lähetti minulle perjantaina sähköpostilla mustaherukka-britan ohjeen. Pakkohan se oli ryhtyä tuumasta […]

.. tänään ei ollut vielä oma syntymäpäiväni, vaikka syksyllä olenkin syntynyt, vaan rakkaan isän, jolle pyöräytin syntymäpäivälahjaksi kolmen ruokalajin illallisen 🙂 Oli ihanaa. Katoin pöydän maanantai-illan juhlallisuuksia varten jo sunnuntaina. Se oli loistavaa ennakointia, koska innokas syntymäpäiväsankari saapui paikalle saksalaisella täsmällisyydellä 45minuuttia etuajassa 😉 Alkupaloina tarjoilin värikkäitä bruschettoja Vuohenjuustoa, chilihilloa, pitkään kypsytettyä cheddaria, viikunahilloa, hanhenmaksapateeta […]

Halusin hemmotella viikonloppuna yökylässä ollutta ystävää ja sain idean tehdä itse tehtyjä ja  täytettyjä croissantteja. No, täytettyjä niistä ei tullut koska niistä tuli minicroissantteja. Ensi kerralla taidan laittaa suoraan croissantin sisään jonkun ihanan tahnan (kylmäsavuporo maistuisi nyt!) niin ei haittaa vaikka olisivatkin vähän pienempiä. Croissantit 250 g margariinia tai voita 4 dl vehnäjauhoa n. 1,5 […]

Voi tätä ihmisen onnea kun onnistuu tekemään jotain uutta keittiössä ja lopputulos on herkullinen. Bongasin jokin aika sitten suolaa ja hunajaa-blogista mielenkiintoisen kaalipiirakan reseptin ja pääsin tänään vihdoin kokeilemaan reseptiä. Tämä on mielettömän hyvää! Herkullinen kaalipiirakka (tein puolet pienemmän piirakan kuin alkuperäisessä reseptissä) Taikina 100 g voita 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 1 […]

Olen Vilja.
Aikuisuuden kynnyksen ylittänyt nuori nainen.
Olen terveydenhuollon ammattilainen ja perheen äiti.

Temperamenttinen hetkessä eläjä.

Olen tehnyt tämän vuoden puolella monta satsia perinteisiä kaurakeksejä. Sitten löysin pussin puolukoita pakastimesta ja pohdin että ne varmasti sopisivat piristämään jo usein testattua reseptiä. Kerrankin olin oikeassa! 😉 Hain apua ja inspiraatiota eri blogeista ja mieleisin resepti löytyi täältä, tosin minun kekseihini ei eksynyt valkosuklaata. Harmi.  

Juhlaillan kunniaksi leivoin elämäni ensimmäisen banaanikakun (ja paljon muuta, niistä lisää myöhemmin!). Resepti on 10 hengelle. 4 keskikokoista banaania2 dl sokeria100 g voita3 kananmunaa5 dl vehnäjauhoja2 tl leivinjauhetta½ tl suolaa1 dl maitoavuoka, halkaisijaltaan 23 cmvoita vuoan voiteluun  Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri ilmavaksi kulhossa. Lisää munat ja sekoita. Muussaa banaanit ja lisää […]

Joskus parhaat reseptit löytää sattumalta. Näin kävi viime perjantaisen moussakan kanssa ja nyt uudelleen suklaakakkureseptin kanssa. Löysin suklaakakkureseptin niinkin yksinkertaisella tavalla, että googletin ”helppo suklaakakku” 🙂 ja sitä sain mitä tilasin! Resepti löytyy täältä Kakun seurana tarjoiltiin vadelmakastiketta ja kermavaahtoa.