Tag: suklaa

Huolestuin viime viikonloppuna hetkellisesti mielenterveydestäni. Koemaistaja toivoi sienikeittolounaan jälkeen, että leipoisin jotain hyvää jälkiruoaksi. Tämä toive osoittautui vaikeammaksi toteuttaa kuin kuvittelin. Selasin läpi suosikkiblogini, foodgawkerin, pinterestin.. eikä minun tehnyt mieli mitään herkkuja. Ei siis mitään.  Koemaistaja uhkasi toimittaa minut hoitolaitokseen, koska huolestui minusta kovin. Ymmärrettävää, harvemmin sitä kuitenkaan herkullisia kuvia selatessa pystyy vastustamaan mielitekoja.  No, […]

Vietin aiemmin tällä viikolla läksiäisiä työpaikallani ja olin luvannut leipoa läksiäiskahveille kakku(ja). Hetken pohtimisen jälkeen päädyin sittenkin leipomaan kahdenlaisia keksejä  ja luumukakun. Suklaahippukeksien ohjeen löysin Chocochili-blogista. (Alkuperäinen resepti Isa Chandra Moskowitz & Terry Hope Romero: Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar) 1,25 dl fariinisokeria 0,5 dl sokeria 1,5 dl rypsiöljyä 0,5 dl mantelimaitoa (tai muuta […]

Kuten joku saattaa muistaa, ostin keväällä jäätelökoneen johon olen ollut kovin tyytyväinen. Sitä käytettiin hurjaa tahtia koko kevään ajan, mutta kesällä se lähinnä lepäsi kaapissa. Sitten pakastimen täyttivät poikaystävän Norjasta tuomat kalatuliaiset, äidin keräämät marjat ja sienet, joten en ole saanut koneen patruunoita mahtumaan pakastimeen. Olisi muuten aika läjä ihania jäätelöreseptejä odottelemassa to cook-listalla! no, […]

Löysin maailman parhaan tomaattikeiton reseptin Kauhaa ja rakkautta-blogista. Postauksen kuvat ja helppo resepti saivat minut innostumaan tomaattikeiton testaamisesta omassa keittiössä ensimmäistä kertaa. Kannatti, eilen oli herkullinen lounas! Tomaattikeitto tuoreista tomaateista (3-4 annosta) 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 1 porkkana reilu loraus extra virgin -oliiviöljyä 1 kg kypsiä tomaatteja 4-5 dl vettä 1/2 kasvisliemikuutio 1/2 dl valkoviiniä […]

Taas on oltu kädet jauhoissa ja essu päällä kotikeittiössä kun lupauduin leipomaan kakun eräille syntymäpäiville. En oikein tiedä miten tässä on näin päässyt käymään, että olen viime viikkoina leiponut aivan valtavasti, vatkainkin meni rikki! Onneksi leipomukset ovat pääasiassa olleet onnistuneita, tämä kakku etenkin. Voin kertoa, että tämä suli suuhun. Erityisen hyvää jäätelön kanssa kuumana kesäpäivänä. […]

Kävin penkomassa Anttilan alekoreja ja löysin kippo/kuppi/sisustusosastolta kaikenlaisia hauskoja leipomistarvikkeita pilkkahinnalla. Mukaan lähti tikkarimuotti, jota piti heti samana päivänä päästä kokeilemaan! Tikkareihin tarvitset: tummaa suklaata valkoista suklaata yhteensä 100-150gr Koristeluun: kookoshiutaleita nonparelleja Sulata suurin osa suklaasta vesihauteessa ja kun suklaa on sulanut ja olet saanut massan tasaiseksi, lisää loput suklaat paloina. Ota hauteesta ja sekoita […]

Tein viikonlopun juhliin myös suklaanameja, aivan itse alusta saakka. Kokki itsekin oli yllättynyt onnistuneesta lopputuloksesta, joka vaati aika ison kasan kärsivällisyyttä 🙂 1 dl kuohukermaa 1 rkl voita 200 g suklaata Lusikallinen tai kaksi ranskankermaa Marianne crushia koristeluun Kiehauta kerma ja voi. Lisää joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut. Lisää pari lusikallista […]