Vuoden vanhempi, entä viisaampi?

Mitään en ole ikinä oppinut: The Art of still going Wrong.

Tähän piti syntyä seesteinen kirjoitus siitä, miten tämän ikäisenä olen löytänyt itseni ja elämä on pelkkää silkkiä vaan. Pyh ja pah mitä potaskaa!

Täytin juuri 48 vuotta, ja iän karttuminen ei ole pelkästään iloinen asia. Jos nukun väärässä asennossa, saan kroppaan ikäviä jumeja ja tunnen itseni satavuotiaaksi. Vasen polveni ei enää kestä juoksua. Kovassa valossa otetuissa kuvissa olen ryppyinen kuin rusina. Naama on valahtanut taas astetta alemmas ja yläluomet roikkuvat. Haluaisin peittää ryppyisen kaulani poolopuseroilla, mutta korkea kaulus korostaa hamsterinpussejani.

Minä mustassa kotelomekossa.

Eläminen patriarkaalisessa yhteiskunnassa ei helpota asiaa yhtään tippaa: Olemme oppineet, että miehet vain harmaantuvat charmikkaasti, mutta naisista tulee äkäisiä akkoja, jotka ovat menettäneet ulkonäkönsä. Päästäneet itsensä menemään. Mainokset kehottavatkin ylläpitämään nuorekasta ulkomuotoa keinolla millä hyvänsä – milloin joku rasva on lähes yhtä hyvä kuin laserhoito, milloin joku seerumi lähes yhtä hyvä kuin kirurgin veitsi. Vaikka vanhuutta vastaan rummuttavat antiage -mainokset ovatkin muuttuneet ”hyvän vanhenemisen puolesta” proage -mainoksiin, naisilta vaaditaan tekemään vanheneminenkin oikein (ehkä muutama ryppy, paksut harmaat hiukset ja kiinteä leukalinja näyttää olevan se vanhenevan naisen muotti kosmetiikkamainoksissa, mihin kukaan nainen ei oikeasti pysty.)

Selfie.
Minullakin on jo harmaita, mutta hämään teitä kaikkia raidoilla.

Jos nainen sitten on esillä tai pelkästään on olemassa, niin kommentteja saa, että olepas mummu hiljaa – ja et ainakaan julkaise mitään VARSINKAAN VANHENEMISESTA sosiaalisessa mediassa, koska julkinen tila on varattu vain tarpeeksi nuorille. Ikääntymistä ei SAA ole olemassa. (Paitsi jos olet TARPEEKSI VANHA jonkun sukulaisvanhus, jonka olemassaoloa joku sukulainen voi kivasti riistää sosiaalisessa mediassa tykkäysten vuoksi.) Entä matka sinne vanhuuteen – eikö sitä saisi olla olemassa? Ikäsyrjintä on meissä syvällä. Lopultahan kyse on vain kuoleman pelosta.

And Just Like That Carrie, Miranda ja Charlotte.
Vanha kööri koossa taas: Carrie, Miranda ja Charlotte.

Mikä haloo siitä syntyikään, kun Sinkkuelämälle tehtiin jatkoa And Just Like That -sarjassa. Koska eihän keski-ikäinen nainen saisi olla esillä(!) Tuolloin kirjoitin: ” Viisikymppisten naisten pitäisikin tietää paremmin paikkansa, ja toimia mieluummin mummohahmona, itseään 25-vuotta vanhempien miesten käsivarrenkoristeena ja saattohoitajana (koska omanikäisille ei enää kelpaa) tai esim. elämän draaman kaarta edistävänä, mainion Elina Knihtilän lanseeraamana kysyjä-ämmänä tai jos älli ei riitä tähän, esimerkiksi ovistopparina.” (Btw: Täältä pääset lukeman arvioni And Just Like That -sarjan ensimmäisestä kaudesta).

Onko siis kumma, että miellän, että olisin kernaasti voinut lopettaa vanhenemisen 45 ikävuoteen?

Aino Elina

PS: Isäni kuolemasta alkaa olla jo vuosi. Olen viime aikoina muistellut sitä, miten hän 50 täytettyään juhlien jatkoilla kuunteli Lapinlahden lintujen Sedät jaksaa heilua -kappaletta. Isä 💔

Hyvinvointi Ajattelin tänään

Luottoreseptini: Paras suolainen piirakka illanistujaisiin

Tämä suolaisen paprika-vuohenjuustopiirakan ohje on ahkerassa käytössä hyväksi havaittu: vaikka en makean leipojana kummoinen olekaan, pikkusuolaiset tarjottavat onnistuvat aina.

Voit käyttää reseptiin joko paahdettuja säilykepaprikoita (myydään lasipurkissa) tai tuoreita punaisia paprikoita, jotka paahdat uunissa ja poistat kuoret.

Paprika-vuohenjuustopiirakka

En muista mistä resepti alun perin on, mutta olen kokannut sillä jo yli 20 vuotta (joo, olen niin vanha 😅), ja aina on tullut hyvää!

Resepti on laktoovovegetaarinen, jos pystyt toteuttamaan reseptin vegaanisena, niin laita viestiä!

Aino Elina

Halipula-blogin Facebook

PS: Viininharrastajapuolisoni ehdotti piirakan pariksi tätä hyvän hinta-laatusuhteen viiniä.

Duas uvas punaviini Portugalista.

Paprika-vuohenjuustopiirakka

Ainekset (8 annosta)

Piirakkapohja
2 ½ dl
vehnäjauhoja
75 gr
margariinia
¾ dl
rahkaa (tarpeeksi rasvaista)
Täyte
3–4 kpl
tuoretta punaista paprikaa tai säilykelasipurkillinen paahdettuja paprikoita
1 kpl
punasipuli
5 rkl
punaviinietikkaa
2–3 rkl
kuivattua timjamia (voit sen sijaan käyttää ruukullisen tuoretta timjamia silputtuna)
1 tl
sokeria
2 rkl
oliiviöljyä
Juustokuorrutus
100 gr
crème fraîchea
200 gr
juustoraastetta (punainen emmental käy hyvin)
1 kpl
kananmuna
100 gr
vuohenjuustoa (viipaleina kuorrutteen päälle)
2 h 25 min
{
AKTIIVINEN 45 min
PASSIIVINEN 1 h 40 min

Tee näin:

Täytteen tekeminen:

Jos käytät tuoreita paprikoita, laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, ja paahda paprikoita kunnes pinnassa on ruskeita ja mustia täpliä. Laita paprikat johonkin umpioon jäähtymään: kerrankin vihannesosaston pussille on käyttöä, joten jos ostit paprikat sellaisessa, käytä se vaikka tähän. Varo varo varo ettet polta näppejäsi! (Been there, done that!) Kun paprikat ovat jäähtyneet, poista sisus ja kuoret ja leikkaa paprikat suikaleiksi. Valmiita paahdettuja paprikoita käyttäessäsi valuta paprikoista neste pois ja leikkaa samoin suikaleiksi.

Kuori punasipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Ota tarpeeksi iso sekoitusastia, johon laitat paprikan ja punasipulin sekä lisäät sokerin, punaviinietikan, oliiviöljyn ja timjamin. Sekoita ja anna maustua noin tunti. Tee sinä aikana piirakkapohja.

Piirakkapohjan tekeminen:

Nypi tai ”pilko” veitsellä jauhot ja margariini murumaiseksi. Lisää rahka ja sekoita taikina tasaiseksi. Kääri taikina kelmuun ja laita kylmään noin tunniksi.

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, kauli taikina, vuoraa piirakkavuoka. Pistele pohjaa haarukalla ja kypsennä noin 12 minuuttia kunnes siinä on hiukan väriä. Anna jäähtyä ennen kuin lisäät paprikatäytteen.

Jos käytät valmista pakastepiirakkataikinaa, esipaista se uunissa ja suojaa sitten reunat foliolla . Täyte on niin kostea, että muuten piirakka jää pohjastaan raa’aksi.

Sekoita toisessa kulhossa yhteen juustoraaste, ranskankerma ja kananmuna ja lisää piirakan päälle. Viipaloi juustokuorrutuksen päälle vielä vuohenjuustoa. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 30–40 minuuttia, kunnes sen pinta on saanut kauniin värin. Vilkaise piirakkaa paistoajan puolivälissä, ja jos tarve, suojaa päällinen foliolla loppuajan ajaksi.

Ilman juustokuorrutusta (ranskankermaa, kananmunaa ja vuohenjuustoa) täyte käy myös lasagnen täytteeksi, kun tuplaat sen ja lisäät siihen esimerkiksi yrteillä maustettua tomaattimurskaa 1–2 purkkia tai tölkkiä (riippuen tietysti minkä kokoista olet väsäämässä) ja valkosipulia 1-2 kynttä. Lasagnea tehdessäsi lisää kastikkeeseen mukaan myös 1 munakoiso pilkottuna. Yhdistä kerroksittain lasagnelevyjen ja bechamel-kastikkeen kanssa, ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Koti Ruoka ja juoma Suosittelen