Tag: raakaruoka

Viikonlopun smoothieiden valmistuksen jälkeen on loogista jatkaa vielä hetki näiden ihanien juomien parissa. Itselleni miellyttävimpiä smoothieita ovat ne, jotka ovat täyttävyydestään ja kermaisesta maustaan huolimatta vielä juotavia. Riisutun mallin smoothiet onnistuvat yleensä aina ja huomio kiinnittyy ravintoaineiden sijaan aitoon nautiskeluun.  Tällä hetkellä on tyytyminen enää pakastemansikoihin, onneksi niitä on jemmassa hyvänlaisesti. Resepti on kahdelle henkilölle […]

Tuoreiden mansikoiden inspiroivasta vaikutuksesta voitaisiin puhua vaikka kuinka kauan, mutta minä tyydyn vain tarjoilemaan tuon kauniin punaisen ja makean marjan ympärille rakennetun kermakakkureseptin, joka ei ole sanaa raskas koskaan nähnytkään. Sen sijaan kuvailen kakkukaunotarta kolmen K-kirjaimen voimin: kepeä, kesäinen ja kermainen. Jos olet testannut jo probioottista kookosjogurttia, voit käyttää sitä kakun pohjana, kunhan vatkaat sen vaahdoksi. […]

Kyllä sai eilinen arki-ilta arvoisensa päätöksen, kun pöytään katettiin pilvimansikoita. Ei enää tuntuneet liikunnan jälkeiset lihaskivut missään, kun sai istahtaa hetkeksi alas, seurata Erin Brockovichin edesottamuksia (siinäpä vasta nainen) ja napostella keskikesän mansikoita kookoskerma-, ja suklaavaahdolla. Eilinen kesäilta lukeutuu niihin erityisiin hetkiin, joita aion talvipakkasilla muistella hartaasti ja huolella. Jos kuvat näyttävät mehukkailta ja makeilta, en voi […]

Keittiökameleontti-blogia pitävä Outi Rinne lienee blogini lukijoille hyvin tuttu kasvo. Naisen raakaravintoblogi on tarjonnut jo vuosien ajan yltäkylläisen kaunista, värikästä ja konstailematonta raakaruoka-inspiraatiota ainakin itselleni ja epäilemättä monelle teistäkin. Hihkuin innoissani silloin kun Outi vinkkasi blogissaan, että hän on kirjoittamassa raakaruokakirjaa — tiesin, etten tulisi pettymään. Kun sain kirjan käsiini, ihastuin aivan ensimmäisenä kirjan kannessa […]

Tää on just sellaista jälkiruokaa mitä vois saada sellaisessa fiinissä ravintolassa. Kaupan jäätelöt ei maistu oikein millekään, mutta hienojen ravintoloiden jäätelöt maistuu, ja tää on just sellaista. Olin otettu tästä kohteliaisuudesta ja nyt täytyy kyllä itsekin sanoa rehdin reippaasti, että tässä olisi potentiaalinen paras kesäjätski-manttelin kantaja, ainakin jos kaffi-ihmisiltä kysyttäisiin. Argumenttina toimikoon se tosiasia, että […]

Esitän mitä vilpittömimmän kutsuhuudon kesälle tämän suklaakermajäätelön avustuksella. Että voisiko arvon keltainen lämpöpallo tulla takaisin meitä lämmittämään, jotta voisi järjestää vaikka kesäiset jäätelökestit ystäväpoppoolle? Kirpeille ja kepeille marjajäätelöille on paikkansa tässä maailmassa, mutta joskus on pakko saada suklaajäätelöä, sellaista mikä on täyteläisen kermaista ja sulaa suuhun. Niinpä otin suklaajäätelön käsittelyn alle ja autoin tätä klassikkoa reittaamaan itsensä maidottomaan, […]

Täällä olen! Yhtä hengissä, kirkkaana ja virkeänä kuin tuo kuvissa keikistelevä luomukseni, tyrnijäätelö. Kun elimistö alkaa antamaan signaalia parantumisesta, olo on kuin uudestisyntyneellä. Mielessä on ennen nukahtamista vain se kuinka paljon mahdollisuuksia huominen pitääkään sisällään. Se on yksi maailman parhaista tunteista ja siksi vaalin sitä. Kun arvostus niitä tavallisia asioita kohtaan nousee potenssiin tuhat, sitä […]

Oi tätä lämmön määrää! Kesä on vähän sellaista aikaa, että tehdään nyt nopeasti jotain syömistä, että ehtii taas ulos. Tai ainakin meillä systeemi menee noin. (Niin ja minun mittapuullani voidaan puhua jo kesästä, koska täälläkin on mekkokelit). Vaikka pidän pikakokkailusta muulloinkin, on tuo ominaisuus kesällä jo ihan huipussaan. Siispä kenellekään ei liene yllätys, että tämä kirjaimellisesti suussa […]

Ihana Lily on kokenut suurenmoisen muodonmuutoksen ja tämä postaus onkin meikätytön ensimmäinen uudistuneelle saitille! Olen viiletellyt Lily-vapaan aikaan huolettomasti pihalla auringon halailemana. Rakastan tällaista tietokoneetonta elämää, teki vallankin hyvää ja aion ottaa kesän edetessä kyllä muutenkin uusiksi. Silloin ehkä vain ajastelen teille kivoja juttuja valmiiksi. Lupasin blogini facebook-sivuilla ja Instagramissani jakaa teille ensimmäisenä taivaallisen hyvän (pähkinättömän) […]

On taas se aika vuodesta, kun villivihannekset alkavat puskea itseään esiin maan uumenista — tai tässä tapauksessa puiden oksista. Täällä Lapissa ei vielä toviin ole saatavilla villivihanneksia, mutta löysin vielä purkillisen pakastettuja kuusenkerkkiä pakastimen tyhjennyksen yhteydessä. Annoin itselleni vapaat kädet ja yhdistelin muutamia kaapista löytyviä raaka-aineita tämän herkullisen villivihanneksen kanssa — vain huomatakseni, että tätä […]