Kuvituskuvina Turussa ottamiani vanhoja syksyisiä kuvia. Muutama vinkki hyvän ruoan ystäville, nyt kannattaa Turkuun nimittäin matkustaa vaikka hieman kauempaakin. Tarkemmin sanottuna kolme vinkkiä; Turun päivä 17.9, Food & Fun Turku 27.9-1.10 ja Turun Ruoka- ja Viinimessut (kirjamessujen kanssa) 6-8.10. ARVONTA; Sain arvottavaksi Turun Ruoka- ja Viinimessuille kaksi lippua. Arvonta löytyy tekstin lopusta. Arvonta suoritettu, voittajalle […]

(Edit. 5.3.18, Olo Garden on nykyisin nimeltään Garden by Olo) Pohjoisesplanadin ja Helenankadun kulmasta löytyy kolme eri paikkavaihtoehtoa, joissa kaikissa tarjolla on taidolla ja ajatuksella tehtyä ruokaa sekä upeat puitteet. Pohjoisesplanadin puolelta löytyy arvostettu Michelin-tähtiravintola Olo, joka tarjoilee neljän ruokalajin lounaan tiistaista perjantaihin ja illallista tiistaista lauantaihin. Helenankadun puolelta taas löytyvät ovet astetta rennompaan Olo […]

Vaikka meillä ei ole omaa omenapuuta, olen kantanut jo yhden ämpärillisen omenoita kotiin ja ystävä kutsui hetki sitten luokseen hakemaan omenoita, koska oksat ja omenat kuulemma roikkuvat melkein maassa asti. Olen nyt ehtinyt tehdä tuosta yhdestä ämpärillisestä kaksi kertaa uuniomenahilloa ja kuvissa näkyvät ”rekvisiitta”omenat keitin soseeksi, ohjeella joka löytyy; täältä. Meillä suurin osa hilloista ja […]

Ravintola Emo kutsui minut ja ystäväni tutustumaan uusiin tiloihinsa*. Ravintola avasi nimittäin ovensa muutama viikko sitten uudessa osoitteessa, Helsingin Kluuvikadulla. Vanhassa osoitteessa Kasarmikadulla aloitettiin mittava remontti, jonka vuoksi ravintola on siirtynyt uusiin tiloihin. Uusi kauniisti ja kodikkaasti sisustettu ravintola oli vaikuttavan näköinen. Ravintolan keskellä olevat pöydät kiinnittivät huomion sisään astuessa ja ensivaikutelma oli harmoninen. Pöytärivistön […]

  Keräsin muutama päivä sitten pienen määrän punaherukoita. Päätin tehdä niistä eilen helpon piirakan. Pohjan ohje on monta vuotta vanha ja se toimii myös muilla marjoilla, esimerkiksi mustikoilla. Maidottoman piirakan teet vaihtamalla voin margariiniin ja maidon kauramaitoon. Jos punaherukoita on enemmänkin kannattaa kokeilla myös tätä linkin takaa löytyvää ihanaa; Punaherukka-marenkipiirakkaa. Punaherukkapiirakka  2 luomu kananmunaa 1 […]

Smaku on tänä vuonna toista kertaa Porvoossa järjestettävä ruokajuhla/tapahtuma. Ideana on, että ihmiset pääsevät helposti ja suhteellisen edullisesti tutustumaan Porvoolaisiin ravintoloihin (/kahviloihin). Tänä vuonna ravintoloita on mukana 16 (jäätelötehdas mukaan luettuna) ja jokainen mukana oleva ravintola on valmistanut yhden, kaksi tai kolme annosta Smakua varten. Yhden annoksen hinta on viisi euroa. Annokset ovat maisteltavissa ravintoloissa […]

Vanhan Porvoon jäätelötehdas aloitti toimintansa tänä keväänä. Jäätelöä on myyty kontista/jäätelökojusta keskellä vanhaa kaupunkia ja kontin lisäksi jäätelöpyörä on näkynyt kesän aikana monessa eri paikassa. Valitettavasti Vanhan Porvoon jäätelötehtaan jäätelöitä ei saa kaupoista, joten Porvoon käynnillä kannattaa ehdottomasti pysähtyä jäätelölle. Samalla kun kävin jäätelöllä, kysyin Vanhan Porvoon jäätelötehtaan omistajilta Samuli ja Heidi Wirgentiukselta mitä jäätelötehtaalle […]

Turku Food & Wine Festival järjestettiin ensimmäistä kertaa viime viikolla Turun jokirannassa, Forum Marinumin pihamaalla. Tapahtuma oli auki torstaista lauantaihin (27-29.7), joka päivä kello 11-20. Me olimme siskoni kanssa paikalla perjantaina, noin kello neljä. Ilmassa oli pientä sateen uhkaa, joka näkyi vähäisenä väkimääränä. Huono juttu järjestäjille, hyvä juttu meille. Aurinkoisella säällä jonot olisivat luultavasti olleet […]

Nämä mummonkurkut on tehty perinteiseen 123-liemeen. Eli liemeen, joka muodostuu 1 osasta etikkaa, 2 osasta sokeria ja 3 osasta vettä. Nyt on oiva aika tehdä nämä etikkaiset kurkut avomaankurkuista, kun niitä on saatavilla. Normaalisti mummonkurkkujen sekaan tulee laitettua paljon tilliä, mutta sitä ei tällä kertaa löytynyt kotoa. Kannattaa myös kokeilla hienontaa joukkoon vaikka korianteria tai […]

Tein lopusta viime postauksen jogurttimoussesta hieman toisenlaisenkin jälkiruoan. Tein muutaman söpön annoksen pieniin piirakkavuokiin. Pohjalle laitoin murskattuja Bastogne keksejä. Keksien joukkoon sekoitin vain hieman sulaa voita, joten keksimuru on kosteaa, mutta vielä irtonaista. Päälle jääkaapissa ollutta jogurttimoussea ja lopuksi reilusti tuoreita marjoja. Kirjoitin alle ohjeen, joka riittää yhteen isoon/tavalliseen piirakkavuokaan. Jokainen voi sitten nostaa lautaselleen […]