26/assari/bloggari/syömäri Hyvinkäältä.

Lavli-blogissani tahdon tuoda ajatuksia päivääsi ja hymyn huulillesi. Aika kliseistä, mutta hyvin totta. Tekstit ovat lähinnä ajatuksien purkua, elämän pohdintaa ja tsemppikirjoituksia teille muille.

Jos on jotain sellaista asiaa, joka ei kommenttikenttään sovi niin sähköpostilla tavoitat osoitteesta: sa*******@***il.com

Tänään oli pakko saada Rocky Roadia. Tilanne suorastaan vaati sitä! Kun tein tätä ensimmäistä kertaa olin hyvin skeptinen, koska sisältäähän resepti mm. vaahtokarkkeja joista en ole koskaan erityisemmin pitänyt. Onneksi olin väärässä, ja sittemmin olen huomannut että jopa miehet pitävät Rocky Roadista. Tämä yleistys on tehty empiiristen havaintojen perusteella. Rocky Road on hauska makeinen ja […]

Kokonaisena paistettu broileri kokonainen maustamaton broileri, sulana tuoretta timjamia laakerinlehtiä valkosipulia (1/broisku) suolaa, pippuria oliiviöljyä, voita luomusitruuna, tai erittäin hyvin pesty tavallinen (1/broisku) Kuivaa broileri talouspaperilla kuivaksi. Sen pitäisi auttaa saamaan pinnasta rapean. Leikkaa veitsellä timjami, valkosipuli ja laakerinlehti (ja myös tuoretta chiliä jos haluat). Jos satut omistamaan hyvän raastimen voit lisätä joukkoon myös hieman sitruunankuoriraastetta. […]

Purkkipersikat ja ananakset. Ensimmäinen mielikuva -> lapsuuden synttärikakun koristeet; persikoita, ananasrenkaita joiden keskellä punaisia purkkikirsikoita, kakun välissä muusattua banaania ja reunoilla strosseliä! Älä anna sen hämätä. Tämä on hyvä piiras. Sopii hyvin pääsiäiseen.  Tuoreista persikoista ja ananaksista pitäisi kokeilla tätä joskus, ehkä ens vuonna 🙂 Perinteinen pääsiäispiiras purkkihedelmillä: Pääsiäispiiras Pohja 100 g huoneenlämpöistä voita 1,5 […]

Taas pukkaa broisku- reseptejä, tämän salaatin tein periaatteella nyt äkkiä jotain siitä mitä on. Jos syö yksin, salaatti on aika näppärä ja kiva ruoka. Ja kastike säilyy hyvin muutaman päivän jääkaapissa, samoin krutongit huoneenlämmössä eli niitä voi käytellä pitkin viikkoa. Broilerisalaatti salaattia kurkkua tomaattia yms. haluamiasi salaattiaineksia paistettua broilerinfilettä/ suikaletta parmesaania höylättynä lastuiksi krutonkeja kastike Krutongit Paista […]

Käsi ylös ne,  jotka laittavat arkena ruoaksi joko 1. jauhelihaa 2. broileria? Jep, täällä myös yksi! Siinäpä sitä saakin pähkäillä ettei ruokalista toista itseään päivästä toiseen. Tämä oli aika hyvä ruoka jota en ainakaan itse ole aikaisemmin tehnyt… Broileri-fetakastike öljyä broilerinfilesuikaleita paprikajauhetta, aika reilusti kun ainut ”mauste” tässä suolaa, pippuria sipulia valkosipulia paprikaa kermaa, ruokakermaa tai […]

Peiponpoika on utelias kuin pieni lapsi; tai tässä tapauksessa kuin linnunpoikanen. Ei malta lakata oppimasta uutta. Levittää siipensä tutustuakseen uusiin jännittäviin paikkoihin, mahtaviin ihmisiin ja erilaisiin kulttuureihin.
”The world is a book and those who do not travel read only a page.”

Tämä resepti on vaatinut hieman tuotekehittelyä ja tutkimuksia. Kyse on ylikypsäksi haudutetusta possusta. Ei ehkä äkkiseltään kuulosta kummoiselta, mutta takaan että ainakin lihansyöjät tykkää! Vaikein osuus: löytää maustamatonta possunlapaa. Kassler (eli niska) käy myös, toki sitäkään ei oikein tahdo maustamattomana löytyä. Onneksi liha on sentään halpaa, kasslerin kilohinta taitaa tällä hetkellä olla n. 5-6 euroa? […]

Tytti&Oscar.
Keväinen Buenos Aires suomalaisen ja kolumbialaisen silmin. Joulun jälkeen starttaa Etelä-Amerikka-tour: Argentiina, Bolivia, Peru, Ecuador ja Kolumbia!!! Jännää 🙂

Parasta pikaruokaa! Paljon hyvää proteiinia kanasta (tai siis broilerista…) ja paljon eri kasviksia, tosi nopea tehdä ja suurin osa aineksista on sellaisia joita löytyy aina kaapista! Broileriwokki öljyä 1 rasia broilerinfileitä tai suikaleita paprikajauhetta curryjauhetta 2 porkkanaa suikaleina purjoa/sipulia/kevätsipulia suikaleina 1-2 valkosipulinkynttä fenkolia suikaleina paprikaa suikaleina chiliä hienonnettuna maun mukaan 2 pussia nuudelia keitettynä tai saman verran […]