Mies toi possu-kaupasta (kauppa, josta saa porsaanlihaa melkein kaikissa muodoissa, koska kasvattavat niitä itse) porsaankyljyksiä, ja teki niistä ruokaa Jamie Oliverin ohjetta mukaillen. Oli hyvää. Liian harvoin tulee syötyä porsasta! Jamie olisi pitänyt ruokaa uunissa 200 asteessa vain 5 minuuttia, mutta se ei kyllä riittänyt joten laskimme noin kymmenen minuutin jälkeen uunin lämpötilaa 150 asteeseen, jossa […]

Savuporokeitto 1 sipuli hienonnettuna (+ valkosipulia jos haluat) 1 pkt savuporoleikkelettä (n.100-150 g) melkein koko paketti savuporosulatejuustoa (tämän voi jättää poiskin) 1 prk ruokakermaa/ kuohukermaa n. 3 dl maitoa kourallinen (tuoretta) timjamia hienonnettuna mustapippuria maun mukaan, suolaa ei varmaan tarvitse lisätä Paista kuutioitu leikkele voissa, lisää sipuli ja kuullota. Kaada päälle kerma, maito, sulatejuusto ja hienonnettu […]

Vappu sujui rauhallisissa merkeissä; levätessä, kokatessa ja syödessä! Ylimmässä kuvassa vappupäivän brunssi- lautasella uusimman Glorian Ruoka&Viini-lehden ohjeella tehtyä ”täydellistä” focacciaa (tai alunperin Jouni Toivasen ohje), vihreää salaattia, perunasalaattia, paistettua fileepekonia ja munakasta.  Munakas oli herran tekosia ja oli todella hyvää, siinä oli ainakin ohuita, paistettuja perunasiivuja, nakkeja, juustoa, sipulia, kevätsipulia ja tietysti niitä munia.  Mitäpä sitä […]

Visualisti opiskelija, joka työ ja koulu kiireiden keskeltä yrittää päivitellä blogiaan.
Koiran ja kissan onnellinen äiti(omistaja). Kaikkien tyttömuotijuttujen lisäksi on salaa hieman nörtti, seuraa Emmerdalea intohimoisesti ja fanittaa Star Warsia. Rakastaa valokuvaamista ja hyvää viiniä, niin ja suklaata, etenkin kinder buenoa.

Eli pari klassista salaatti-ideaa vapulle, perunasalaatti ja ceasarsalaatti. En väitä että reseptit olisi ”oikeaoppisia”, mutta väitän että hyviä ovat! Vappu on siinä mielessä kiva juhla, että sen saa yleensä viettää ystävien seurassa, voi käydä myös juhlimassa ja aamulla ei haittaa vaikka on hieman pää kipeänä. Sehän kuuluu asiaan! Ja mikäpä muu kuin hyvä ruoka parantaa […]

Päivän & ajan herneitä.

Kaakao ”de luxe” (Ohje on yhdelle, suositellaan nautittavaksi viltin alla.) 2 tl tummaa kaakaojauhetta 2 tl ruokokidesokeria iso mukillinen maitoa n. 5 pitkää raapaisua appelsiininkuorta vaahtokarkkeja kourallinen (strösseleitä) Mitta mukilla maito kattilaan. Raasta sekaan hieman appelsiininkuorta. Mittaa mukin pohjalle kaakaojauhe ja sokeri, sekoita ne keskenään. Kuumenna maito sekoitellen koko ajan ettei se pala pohjaan. Pinnoitettu tai […]

Eräs ystäväni tuli kyläilemään pitkästä aikaa ja halusin tehdä jotain ihanaa makeaa kahville! Tämä melko dramaattisesti nimetty oiva ohje löytyi oheiselta (http://allrecipes.com/recipe/to-die-for-blueberry-muffins/) nettisivulta ja kaikki mitat oli cup -seina elikkä siitäpä johtuen näin hassut desimäärät 🙂 Laitoin kuitenkin vielä cup-määrät sulkuihin jos joku sattuu omistamaan sellaisen mitan.. Mustikkamuffinit 3,75 dl jauhoja (1,5 cup) 1,88 dl sokeria (3/4 cup) […]

Tästä ruoasta kuuluu kunnia miehelle. Hän on joskus tehnyt Gordon Ramsayn (?) ohjeella lihapullia tomaattikastikkeessa ja varioi sitä, lisänä oli myös kaapista löytynyttä vuohenjuustoa. Aikasempaan, ”oikeaan” versioon käytettiin mm. tuoreita tomaatteja jotka kaltattiin, sekä  tuoretta persiljaa. Kypsensimme myös lihapullat kastikkeen seassa pienellä lämmöllä suoraan pannulla, emmekä uunissa kuten nyt. Nyt emme kuitenkaan jaksaneet lähteä tomaattien ja […]

Mansikka-banaani-smoothie 1 prk rahkaa, mitä vain maustamatonta 1/2 banaania pari desiä pakastemansikoita, kotimaisia loraus maitoa (tai mehua tai mehukeittoa) Kaikki blenderiin ja sekasin, tai korkeaan lasiin johon sopii sauvasekoitin ja poraa sillä. Parasta smoothie on heti, mutta säilyy kyllä päivän jääkaapissakin. Kannattaa sekoittaa vähän ennen tarjoamista. Ja tämä ei kyllä tarvitse lisättyä sokeria, toki voit laittaa sitä […]