Tag: Kevättä kohden

Villiyrtteihin tutustuminen on helpointa ehkäpä salaatin muodossa. Tällöin tuttujen aineiden joukkoon voi ujuttaa muutaman uuden eikä uusiin tulokkaisiin tutustuminen tyssää kerta heitolla liian ärhäkkään makuun. Aloittelijalle toinen helppo tapa villiyrttien käytön harjoitteluun on vihersmoothien pyöräytys. Niin pinaatti kuin tammenlehtisalaattikin sopivat oivasti smoothien joukkoon, joten miksei blenderiin voisi heittää jotain vieläkin villimpääkin. Lue koko juttu täältä. […]

Kevät on innostumisen ja uuden oppimisen aikaa. Kevät on hurahtamisen aikaa. Tänä keväänä olen tutustunut hortoiluun eli villiyrttien keräämiseen netissä pyörivän villiyrttikurssin avulla. Hortoilua on sinäänsä helppoa ja mukavaa liikkumista luonnossa, mutta uuden oppiminen ja satunnaisten nokkostarkastusten muuttaminen rutiiniksi ottaa oman aikansa. Hurjaa kasvava luonto ei kuitenkaan jää odottelemaan haparoivaa vasta-alkajaa ja välillä olenkin saanut […]

Lintunen sen jo kertoi. On kevät. Vaikka aamut saattavat vielä kääriytyä koleaan usvaan eivät heräävän luonnon äänet anna aihetta vuodenajasta erehdykseen. Silmät tosin sulkiessasi ja antautuessasi täysin äänimaailman saatat pohjoisen maamme sijaan matkata mielessäsi sademetsään. Näin käy ainakin minulle kuunnellessani metsän sinfoniaorkesterin aamuisia alkulämmittelyjä. Lue koko juttu osoitteesta www.cleanchoice.fi.

Pidän asioiden listaamisesta ylös ja tätäkin blogia varten merkkaan muistiin mieleen tulvivia juttuideoita. Tämä postaus ei ole kuitenkaan rasti muistilistaani, vaan se syntyi siskoni ansioista. Olin valmistautunut ottamaan kuvia versottamista vihanneskrasseistani, mutta laitellessani muuta ruokaa ajattelin kaapata talteen muutaman kuvan vasta ruuan yhteydessä. Keväästä energisoitunut siskoni kuitenkin huomasi tahmaiset tassuni napaten kamerani ja räpsen kerrankin […]

Jos idättäminen huuhteluineen kuulostaa sinulta liian vaivalloiselta, mutta multasormiasi syyhyttää, on miniversot toinen keino rientää kevättä vastaan, jollet sitä ole jo pitkin talvea harrastellut. Miniversoja voikin kasvattaa ympäri vuoden, mutta itse innostuin versottamiseen vasta näin kevään korvalla.     basilika Miniversojen kasvatus eroaa idättämisessä siinä, että ne tarvitsevat kasvaakseen kasvualustan mullasta taikka kosteasta talouspaperista, jolloin […]

Yhteistyössä Organic Health Oy Talviset uunijuurekset maistuvat maukkaille, mutta hieman jo varaston vakiokasvisten sijaan kaipaan kevään raikkaita makuja. Kauppojen kasvisosasto loistaa lähinnä tyhjyydellään ja lehtivihreän kaipuuseeni olisi tarjolla vain kalliita ja valmiiksi nuokkuvia yksilöitä. Eihän tuo ole ihme, onhan vasta huhtikuu, ja kesän salaattisesonkiin pitää malttaa vielä hetki. Tuoreutta ei kuitenkaan tarvitse jäädä odottelemaan. Olen […]

Alkujaan tutustuessani tanskalaisten järjettömään numerosysteemiin, jossa kantalukuna on kaksikymmentä ja isot numerot luetaan vielä kaiken kukkuraksi takaperin ajattelin, ettei kielessä ole mitään järkeä. Jatkaessani kuitenkin kielen opiskelua löysin sen hienouden ja vivahteet. Tanskankielessä on voimakkaasti läsnä sijainnin ilmoittaminen – Ollaanko liikkeessä jotakin kohden taikka loittonemassa siitä, vai seisotaanko sittenkin tukevasti paikallaan?    Yksi suosikkisanoistani on forår, […]

Parivuotta sitten jääkaapistani sattui harva se päivä löytämään tekeillä olevan purnukkapuuron kiireisiä aamuja taikka energisoivia välipaloja varten. Tuorepuurokauteeni tuli kuitenkin stoppi nimeltä maidottomuus. Luulin kauan, että tuo makumaailma olisi taakse jäänyttä aikaa, mutta onko ongelmaa, jota äiti ei ratkaisisi. Äiti toi kaupasta kokeeksi kaurajogurtin. Lue koko juttu osoitteesta www.cleanchoice.fi.  

Alkuvuoden vietin Kööpenhaminassa kahdeksanviikon sokeritonta puhdistuskuuria noudattaen. Puhdistuskuurin kieltäessä kaiken fruktoosin ja maidottomaksi muuttuneen ruokavalioni myötä kokeilin keittiössäni rohkeasti uutta. Kahden kuukauden aikana kehittelin muun muassa uuden version sitruunaisesta cashewjogurtistani, sillä rahkan kaipuuseen kaipasin jotain juoksevaa jogurttia sakeampaa. Lue koko juttu uusilta sivuilta www.cleanchoice.fi.  

Sokerittomuus alkaa tuntua jo helpommalta ja luontevammalta. En edes kaipaa lisämakeutta chia-vanukkaaseeni. Toisaalta ollessani tyytyväinen omiin saavutuksiini tarkkaavaisuuteni saattaa lipsua ja otteeni höllentyä. Itse tiedän tehneeni virheen raakaravintolan salaattiannoksen currycashew-kastikkeen kohdalla, joka paljastuikin yllättäen makeaksi. Varsinaista sokerinhimoa en ole kuitenkaan kokenut ja kuivattujen hedelmien perään en ole uhrannut edes ajatustakaan. Rehellisesti sanottuna ainoastaan kerran olen […]